กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ชื่อโครงการ โครงการ คุ้มครองส่งเสริมผู้บริโภคด้านสาธารณสุข ปี 2566 ตำบลตำนาน

ที่อยู่ หมู่บ้านในความรับผิดชอบของ รพ.สต.บ้านโตระ จังหวัด

รหัสโครงการ 66-L3353-1-4 เลขที่ข้อตกลง 03/2566

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 สิงหาคม 2023 ถึง 30 กันยายน 2023

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการ คุ้มครองส่งเสริมผู้บริโภคด้านสาธารณสุข ปี 2566 ตำบลตำนาน จังหวัด" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน หมู่บ้านในความรับผิดชอบของ รพ.สต.บ้านโตระ

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพเทศบาลตำบลตำนาน ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการ คุ้มครองส่งเสริมผู้บริโภคด้านสาธารณสุข ปี 2566 ตำบลตำนาน

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการ คุ้มครองส่งเสริมผู้บริโภคด้านสาธารณสุข ปี 2566 ตำบลตำนาน " ดำเนินการในพื้นที่ หมู่บ้านในความรับผิดชอบของ รพ.สต.บ้านโตระ รหัสโครงการ 66-L3353-1-4 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 สิงหาคม 2023 - 30 กันยายน 2023 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 16,600.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพเทศบาลตำบลตำนาน เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตการบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิตหลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหารนอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้ว สิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วย คือ คุณค่าตามหลักโภชนาการ คุณภาพ ความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน
การบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาด ปลอดภัย มีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุม ตรวจสอบ คุณภาพความปลอดภัยของอาหารทุกกระบวนการ ธนั้น เพื่อให้ประชาชนสามารถจัดหาอาหารที่สะอาด ปลอดภัย มาบริโภคได้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจึงจำเป็นต้องมีระบบ การดูแล ควบคุม ตรวจสอบ คุณภาพความปลอดภัยของอาหาร และดำเนินการประชาสัมพันธ์ ให้ประชาชนทั่วไปสามารถรับทราบข้อมูล และเข้าถึงการบริโภคอาหารที่สะอาด และปลอดภัยได้ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านโตระ ได้ดำเนินการสำรวจผู้ประกอบการร้านชำ ร้านอาหารและแผงลอยในเขตรับผิดชอบ รพ.สต.บ้านโตระ ทั้งหมด 20 ร้าน ซึ่งแต่ละปีจะมีการออกไปตรวจร้านให้ได้มาตรฐาน ผ่านเกณฑ์ ที่กระทรวงสาธารณสุขกำหนด พบว่าร้อยละ 90 ได้ถือปฏิบัติตามเกณฑ์ แต่ไม่ได้100 % จึงได้จัดทำโครงการคุ้มครองส่งเสริมผู้บริโภค ขึ้นมาเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพในร้านชำ ร้านอาหารและแผงลอย เพื่อให้ได้มาตรฐานที่กำหนด ซึ่งจำทำให้ประชาชนในตำบลตำนานได้บริโภคและอุปโภคอาหาร เครื่องสำอางค์ และผลิตภัณฑ์สุขภาพที่มีคุณภาพและปลอดภัยต่อไป

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อลดตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน
2. ร้อยละของร้านชำ ร้านอาหาร แผงลอย ได้มาตรฐาน

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. อบรมให้ความรู้
2. ตรวจร้านชำ ร้านอาหาร ร้านแผลอยและมอบป้าย

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ประชาชนในตำบลตำนานได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ปราศจากสารเคมีและสิ่งปนเปื้อน
   
2. ประชาชนมีความรู้และพฤติกรรมก่ารบริโภคอาหารที่ถูกต้อง อันจะส่งผลให้มีสุขภาพแข็งแรงและปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ
   
3. ประชาชนได้รับความรู้เกี่ยวกับกฎหมายคุ้มครองผู้ยริโภคและเรียกร้องสสิทธฺ์ในการคุ้มครองกรณีถูกเอาเปรียบจากผู้ประกอบการต่าง ๆ ได้ถูกต้องทันเวลา
   
4. ผู้ประกอบการร้านอาหารร้านแผงลอยและร้านชำมีความรู้หลักสุขาภิบาลอาหารที่ถูกต้อง

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น