โครงการสวนครัวกินได้ปลอดสารพิษ
ชื่อโครงการ | โครงการสวนครัวกินได้ปลอดสารพิษ |
รหัสโครงการ | 66-L5163-2-15 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานอื่นๆ ที่ไม่ใช่หน่วยงานสาธารณสุข เช่น โรงเรียน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงเรียนวัดแหลมบ่อท่อ |
วันที่อนุมัติ | 30 สิงหาคม 2566 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 พฤศจิกายน 2566 - 30 กันยายน 2567 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 29 ตุลาคม 2567 |
งบประมาณ | 11,550.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางพุ่มพวง สังข์พงศ์ รักษาราชการแทน ผู้อำนวยการโรงเรียนวัดแหลมบ่อท่อ |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลเกาะใหญ่ อำเภอกระแสสินธุ์ จังหวัดสงขลา |
ละติจูด-ลองจิจูด | place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 121 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน : |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ปัจจุบันผักที่นำมาใช้ปรุงอาหารให้กับนักเรียนในโรงเรียนวัดแหลมบ่อท่อ เป็นผักที่จัดซื้อจากท้องตลาดทั่วไป ซึ่งผักส่วนใหญ่มีการปนเปื้อนสารเคมี โดยปกติก่อนการปรุง แม่ครัวก็จะล้างทำความสะอาดอย่างดี แต่อย่างไรก็ตามยังไม่สามารถซะล้างสารตกค้างออกได้ทั้งหมด ส่งผลให้นักเรียนอยู่ในภาวะความเสี่ยงทางด้านสุขภาพอย่างน่าเป็นห่วง ทั้งนี้เนื่องจากเด็กบริโภคพืชผักและผลไม้ที่ไม่ปลอดภัยทำให้มีการสะสมสารพิษภายในร่างกายอาจก่อให้เกิด ภาวะความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยและการเกิดโรคชนิดต่าง ได้ซึ่งเป็นการบั่นทองทรัพยากรมนุษย์ระยะยาวหากเด็กรับประทานผักที่มีสารปนเปื้อน แม้ว่าในปัจจุบันจะมีการรณรงค์ส่งเสริมในเรื่องการลดละเลี่ยงเลิกการใช้สารพิษในการเกษตรแต่เกษตรกรส่วนใหญ่ยังคงชินกับรูปแบบเดิมโดยไม่คำนึงถึงความปลอดภัยทางด้านสุขภาพของผู้บริโภคการปลูกพืช ผักสวนครัวที่ไร้สารพิษตามแนวปรัชญฯาเศรษฐกิจพอเพียง ทำให้ผู้บริโภคมีสุขภาพร่างกายที่ดีขึ้น ลดความเสี่ยงจากสารเคมีสะสมในร่างกาย เพื่อให้สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง จากการได้รับประทานผักปลอดสารพิษ ในปริมาณที่เพียงพอ ทางโรงเรียนวัดแหลมบ่อท่อจึงเล็งเห็นความสำคัญในการบริโภคอาหารมื้อหลักและมื้อสำคัญในแต่ละวันของนักเรียน ถึงแม้ว่าจะไม่ใช่พืชผักทั้งหมดในมื้ออาหารแต่ก็สามารถลดสารพิษหรือสารเคมีที่จะเข้าไปสะสมในร่างกายของเด็กได้บ้าง จนกลายเป็นจุดเริ่มต้นของภาวะโภชนะการที่ดี นำมาสู่สุขาภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง มีพัฒนาการสมวัยจึงจัดทำโครงการสวนครัวกินได้ปลอดสารพิษ เพื่อให้เด็กได้รับประทานผักปลอดสารพิษ และโรงเรียนวัดแหลมบ่อท่อจะเป็นผู้กระตุ้น สร้างความตระหนักให้ครัวเรือนเห็นถึงความสำคัญของการบริโภคอาหารปลอดภัย เพื่อส่งเสริมการปลูกพืชผักสวนครัวที่ไร้สารพิษตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ทำให้ผู้บริโภคมีสุขภาพร่างกายที่ดีขึ้น ลดความเสี่ยงจากสารเคมีสะสมในร่างกาย เพื่อให้สุขภาพสมบูรณ์เข็งแรง จากการได้รับประทานผักปลอดสารพิษในปริมาณที่เพียงพอ ทางโรงเรียนวัดแหลมบ่อท่อจึงเล็งเห็นความสำคัญในการบริโภคอาหารมื้อหลักและมื้อสำคัญในแต่ละวีันของนักเรียน ถึงแม้ว่าจะไมใช่พืชผักทั้งหมดในมื้ออาหารแต่ก็สามารถลดสารพิษหรือสารเคมีที่จะเข้าไปสะสมในร่างกายของเด็กได้บ้าง จนกลายเป็นจุดเริ่มต้นของภาวะโภชนาการที่ดี นำมาสู่สุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง มีพัฒนาการสมวัยจึงจัดทำโครงการสวนครัวกินได้ปลอดสารพิษ เพื่อให้เด็กได้รับประทานผักปลอดสารพิษ เพื่อส่งเสริมสุขภาพให้กับเด็กและผู้ปกครองได้ตระหนักถึงโทษของการบริโภคผักปนเปื้อนสารเคมีทำให้ประหยัดค่าใช้จ่าย เป็นการปลูกฝักค่านิยมที่ดี ฝึกอาชีพและความรับผิดชอบของเด็ก และดำเนินรอยตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงอีกด้วย
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | ข้อที่ 1.เพื่อให้นักเรียนได้ตระหนักถึงประโยชน์ของการรับประทานอาหารปลอดสารพิษ และมีสุขภาพร่างกายสมบูรณ์ตามช่วงวัย นักเรียนร้อยละ 30 ขอนักเรียนทั้งหมดได้ตระหนักถึงประโยชน์ของการรับประทานอาหารปลอดสารพิษ และมีสุขภาพร่างกายสมบูรณ์ตามช่วงวัย |
0.50 | 0.00 |
2 | ข้อที่ 2 เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ของนักเรียนและชุมชนในการเลือกบริโภคผักปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพ ร้อยละ 90 ของโรงเรียนวัดแหลมบ่อท่อสามารถเป็นแหล่งเรียนรู้หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงให้กับนักเรียน และชุมชนเพื่อสร้างทัศนคติและจิตสำนึกที่ดีต่อการประกอบอาชีพเกษตรกรรม และการดำเนินชีวิตวิถีไทย |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 0 | 11,550.00 | 0 | 0.00 | |
1 พ.ย. 66 - 30 ก.ย. 67 | โครงการสวนครัวกินได้ปลอดสารพิษ | 0 | 11,550.00 | - |
1.นักเรียนได้รับประทานผักปลอดสารพิษจากโครงการ ได้ใช้ประโยชน์จากพืชผักที่ปลูกในโรงเรียน และนำความรู้ที่ได้ไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน 2.นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับวิธีการปลูกผักปลอดสารพิษ ประโยชน์ของผักแต่ละชนิดและสามารถปฏิบัติได้จริงในชีวิตประจำวัน 3.โรงเรียนวัดแหลมบ่อท่อสามารถเป็นแหล่งเรียนรู้หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงให้กับนักเรียน และชุมชนเพื่อสร้างทัศนคติและจิตสำนึกที่ดีต่อการประกอบอาชีพเกษตรกรรม และการดำเนินชีิวิตวิถีไทย 4.นักเรียนมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 8 ก.ย. 2566 00:00 น.