กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร เพื่อสุขภาพที่ดีของคนเบตง ปีงบประมาณ 2567 จังหวัดยะลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลเบตง อำเภอเบตง จังหวัดยะลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลเมืองเบตง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร เพื่อสุขภาพที่ดีของคนเบตง ปีงบประมาณ 2567

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร เพื่อสุขภาพที่ดีของคนเบตง ปีงบประมาณ 2567 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลเบตง อำเภอเบตง จังหวัดยะลา รหัสโครงการ 2567-L7161-02-02 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 มกราคม 2567 - 31 มีนาคม 2567 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 34,340.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลเมืองเบตง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

จากสภาพสังคมเศรษฐกิจปัจจุบันที่เปลี่ยนแปลง ทำให้ประชาชนต้องการความสะดวกรวดเร็วในการใช้ชีวิต และมีการประกอบการอาหารด้วยตนเองน้อยลง ผู้บริโภคส่วนใหญ่หันไปพึ่งร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ถึงแม้จังหวัดยะลาจะมีการส่งเสริมและสนับสนุนให้เกิดการพัฒนาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ให้ได้มาตรฐานด้านสุขาภิบาล และมีโครงการอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean Food Good Taste) แล้วก็ตามแต่ยังมีพิษภัยจากสารเคมีที่ปนเปื้อนมากับอาหารหรือแฝงมากับภาชนะบรรจุอาหาร “โฟม” ที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากสะดวก ราคาถูก และหาซื้อได้ง่าย จากงานวิจัยทั้งในและต่างประเทศพบว่า เมื่อนำกล่องโฟม (Potystyrene) ไปบรรจุอาหารที่มีความร้อนสูง หรือที่มีไขมัน หรือน้ำมัน จะมีสารพิษออกมาปนเปื้อนในอาหารซึ่งเป็นสารก่อให้เกิดโรคมะเร็ง (Corcinogen) ได้แก่สารสไตรีน (Styrene) ออกฤทธิ์ทำให้สมองมึนงง ในผู้ชายเสี่ยงเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งตับ ในผู้หญิงเสี่ยงเป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งตับ ส่วนสารเบนซิน (Benzene) ออกฤทธิ์ทำลายไขกระดูก ทำให้โลหิตจาง และสารทาเลท (phthalate) เป็นสารทำลายระบบสืบพันธุ์ ก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค และจากการสำรวจปริมาณขยะตั้งแต่ปีของกรมควบคุมมลพิษ พบว่า ขยะประเภทโฟมมีปริมาณเพิ่ม มากขึ้นอย่างต่อเนื่อง จาก 34 ล้านใบ/วัน เป็น 61 ล้านใบ/วัน หรือเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 1 ใบ/คน/วัน
/โดยเฉพาะ… -2- โดยเฉพาะในเขตเมืองที่มีประชากรหนาแน่น หรือแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ จะพบว่ามีขยะประเภทโฟมมากกว่าปกติ ซึ่งโฟมเป็นขยะที่มีความคงทน และใช้เวลาในการย่อยสลายประมาณ 450 ปี ซึ่งสร้างปัญหาในการกำจัด เนื่องจากต้องใช้พลังงานต้นทุนการกำจัดสูง เปลืองพื้นที่ฝังกลบ และขบวนการกำจัดโฟม อาจทำให้เกิดมลพิษสิ่งแวดล้อม ที่ส่งผลกระทบต่อประชาชน และภาวะโลกร้อนได้อีกทางหนึ่ง จากข้อมูล ร้าน/แผงลอยจำหน่ายอาหารภายในเขตรับผิดชอบของเทศบาลเมืองเบตง รวมทั้งหมด 317 ร้าน แยกเป็นร้านจำหน่ายอาหาร 247 ร้าน แผงลอยจำหน่ายอาหาร 70 แผง ไม่นับรวมร้านที่ไม่ขออนุญาต เมื่อดูจากตัวเลขการเข้าร่วมเป็นร้าน/แผงลอยจำหน่ายอาหารปลอดโฟม พบว่ามีร้านที่เข้าร่วมกิจกรรมอาหารปลอดโฟมไม่ถึงร้อยละ 20 ซึ่งเป็นปัญหาเร่งด่วนที่จะต้องดำเนินการแก้ไข ดังนั้น กลุ่มอาสาสมัครท้องถิ่นรักษ์โลก (อถล.) ได้ตระหนักถึงความสำคัญในการเลิกใช้โฟมบรรจุอาหาร จึงได้จัดทำโครงการลด ละ เลิกการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร เพื่อสุขภาพของคนเบตง ประจำผปี 2567 เพื่อให้ความรู้และรณรงค์ ลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร ในเขตพื้นที่ของเทศบาลเมืองเบตง เพื่อให้สอดคล้องกับนโยบายด้านอาหารปลอดภัยของรัฐ และเป็นประโยชน์แก่ประชาชน ในการลดความเสี่ยงจากการบริโภคอาหารที่มีสารปนเปื้อน ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ ซึ่งการดำเนินงานโครงการดังกล่าวจะส่งผลให้ประชาชนมีสุขภาพดีและลดภาวะโลกร้อนต่อไป

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 4.1 เพื่อให้อาสาสมัครท้องถิ่นรักษ์โลก ผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอย/ผู้บริโภค มีความรู้ถึงอันตรายจากการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร
2. 4.2 เพื่อให้อาสาสมัครท้องถิ่นรักษ์โลก ผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอย/ผู้บริโภค มีความตระหนักถึงอันตรายจากการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหารและความรับผิดชอบต่อสังคม
3. 4.3 เพื่อลดปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดภาวะโลกร้อน

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรมที่ 1. จัดกิจกรรมอบรมเพิ่มให้ความรู้แก่กลุ่มเป้าหมาย
2. กิจกรรมที่ 2 รณรงค์ประชาสัมพันธ์โครงการ ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร ภายใต้สโลแกน “คนเบตงรักสุขภาพ”
3. กิจกรรมที่ 1. จัดกิจกรรมอบรมเพิ่มให้ความรู้แก่กลุ่มเป้าหมาย
4. กิจกรรมที่ 2 รณรงค์ประชาสัมพันธ์โครงการ ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร ภายใต้สโลแกน “คนเบตงรักสุขภาพ”

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

10.1  ผู้เข้าอบรม ผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอย/ผู้บริโภค มีความรู้ถึงอันตรายจากการใช้
ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร
10.2  ผู้เข้าอบรม มีความตระหนักถึงอันตรายจากการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหารและความ
รับผิดชอบต่อสังคม 10.3  ผู้เข้าอบรม สามารถช่วยลดปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดภาวะโลกร้อน

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น