โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารในร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารในตลาดรอมฎอน
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | |||
| 1. | สำรวจลงทะเบียนนร้านค้าในการประกอบการตลาดเดือนรอมฎอน | 1 มี.ค. 2567 | - | ผู้ประกอบการลงทะเบียนในการค้าขายในตลาดเดือนรอมฎร |
- |
- |
- |
- |
| 2. | จัดอบรมด้านสุขาภิบาลอาหารให้กับผู้ประกอบการร้านค้าในตลาดเดือนรอมฎอน | 6 มี.ค. 2567 | 6 มี.ค. 2567 | -ค่าอาหารสำหรับผู้เข้าอบรมและเจ้าหน้าที่ จำนวน 130 คนๆละ60บาท เป็นเงิน7,800 บาท -ค่าอาหารว่างสำหรับผู้เข้าอบรมและเจ้าหน้าที่ จำนวน130คนๆละ1มื้อๆละ30บาทเป็นเงิน 3.900 บาท -ค่าป้ายไวนิลโครงการขนาด 1.5*2เมตร เป็นเงิน 750 บาท -ค่าตอบแทนวิทยากร จำนวน 5 ชม.ๆละ600บาท เป็น 3,000 บาท |
จัดประชุมอบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านอาหารด้านสุขาภิบาล โดยเชิญวิทยากรจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดปัตตานี(นายอนันต์ หะยีสะมาแอ) |
- |
ทำให้ผู้ประกอบการเข้าใจถึงหลักการสุขาภิบาลอาหาร |
- |
| 3. | การติดตามประเมินผล | 18 มี.ค. 2567 | - |
|
- |
- |
- |
- |
| 4. | กิจกรรมลงสำรวจอาหารในตลาดรอมฎอน | 19 มี.ค. 2567 | 19 มี.ค. 2567 | -ค่าอาหารเจ้าหน้าที่สาธารณสุขลงสำรวจอาหาร จำนวน 5 คนๆละ60บาท เป็นเงิน 300 บาท
-ลงพื้นที่ตรวจหาเชื้อโคลิฟอร์มแก่ผู้ประกอบการร้านอาหาร
-น้ำยาตรวจสอบหาเชื้อโคลิฟอร์มในอาหาร (SI-2)จำนวน4 กล่อง x 850 บาท เป็นเงิน 3,400 บาท |
ลงสำรวจและสุ่มตรวจสารอาหารที่ปนเปิ้อนในอาหาร |
- |
สามารถตรวจสารปนเปื้อนในอาหารได้ |
- |