กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการส่งเสริมและพัฒนาความปลอดภัยและปัจจัยเสี่ยงด้านอาหาร

รายละเอียดโครงการ
รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ/กิจกรรม โครงการส่งเสริมและพัฒนาความปลอดภัยและปัจจัยเสี่ยงด้านอาหาร
รหัสโครงการ L340725672006
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ แกนนำคุ้มครองผู้บริโภคตำบลท่าบัว
วันที่อนุมัติ 29 มกราคม 2567
ปี 2567
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 29 มกราคม 2567 - 31 สิงหาคม 2567
งบประมาณ 31,685.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ นางจริญญา ขำวงษ์
พื้นที่ดำเนินการ ตำบลท่าบัว อำเภอโพทะเล จังหวัดพิจิตร
ประเด็น
แผนงานอาหารและโภชนาการ
สถานการณ์/หลักการและเหตุผล

ในเขตตำบลท่าบัวมีร้านขายของชำ จำนวน 43 ร้านแผงลอยจำหน่ายอาหาร จำนวน 30 ร้าน ร้านจำหน่ายสุรา 43 ร้าน ร้านจำหน่ายบุหรี่ 38 ร้าน ร้านจำหน่ายเครื่องสำอาง 11 ร้าน และตลาดนัดจำนวน 5 แห่ง ที่จำเป็นต้องได้รับการตรวจสารปนเปื้อนในอาหารที่มีจำหน่ายในร้านขายของชำ เนื่องจากพื้นที่อยู่อาศัยของประชาชนส่วนใหญ่อยู่ห่างไกลจากตลาดสด ไม่สะดวกในการเดินทางไปซื้อของในตลาด จึงจำเป็นต้องซื้อหาจากร้านขายของชำที่อยู่ใกล้บ้าน ในปีงบประมาณ 2566 จากการตรวจสารปนเปื้อนในอาหารในร้านขายของชำและร้านอาหาร จำนวน 37 ร้าน และ 1 ร้าน ตามลำดับได้รับการตรวจมาตรฐาน คิดเป็นร้อยละ 100 และผ่านเกณฑ์มาตรฐานร้อยละ 90 เนื่องจากในบางร้านส่วนประกอบที่นำมาประกอบอาหารไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน เช่น จากการทดสอบชุดตรวจสารฟอร์มาลีนในหมึกกรอบเย็นตาโฟ ให้ผลบวกดังนั้น เพื่อให้ประชาชนตระหนักถึงอันตรายที่อยู่ในอาหารได้รับการป้องกัน ดูแล เฝ้าระวังอาหารที่ผลิตและจำหน่ายในท้องถิ่นให้มีความปลอดภัยและมีคุณภาพในการบริโภคอาหาร แกนนำคุ้มครองผู้บริโภคตำบลท่าบัวและโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลท่าบัวได้ดำเนินการอบรมเชิงปฏิบัติการความรู้ที่เกี่ยวข้องในงานคุ้มครองผู้บริโภคในเขตพื้นที่ตำบลท่าบัวให้มีความรู้ความเข้าใจ และเข้าใจถึงวัตถุประสงค์การดำเนินการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร 4 ชนิด ได้แก่ สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลีน สารกันรา สารฟอกขาวเข้าใจถึงขั้นตอนการเจาะเลือดหาสารเคมีตกค้างในกลุ่มเกษตรกร, ผู้บริโภค ตลอดจนการแปลผลการตรวจและสามารถแนะนำการปฏิบัติตนเพื่อล้างสารเคมีออกจากร่างกายได้อย่างถูกต้องทั้งนี้เพื่อเพิ่มความมั่นใจให้กับประชาชนในการเลือกซื้ออาหารและควบคุมดูแลความปลอดภัยในอาหาร และยกระดับพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชนให้มีสุขภาพดี

วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
การดำเนินงาน/กิจกรรม
  1. 1 เจาะเลือดตรวจหาสารพิษตกค้างในกระแสเลือด ในกลุ่มอายุ 35 ปีขึ้นไป โดยเจ้าหน้าที่สาธารณสุข พร้อมให้ความรู้การใช้สมุนไพรล้างสารพิษ
  2. 2. อบรมฟื้นฟูแกนนำคุ้มครองผู้บริโภคตำบลท่าบัว
วิธีดำเนินการ
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
  1. แผงลอยจำหน่ายอาหาร, ร้านชำ, ตลาดนัด, ร้านจำหน่ายสุรา, ร้านจำหน่ายบุหรี่, ร้านจำหน่ายเครื่องสำอาง ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน
  2. ประชาชนที่เข้าร่วมตรวจสารเคมีตกค้างในกระแสเลือดมีความรู้เรื่องการใช้สมุนไพรล้างพิษและสามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่างถูกต้อง