โครงการส่งเสริมและพัฒนาความปลอดภัยและปัจจัยเสี่ยงด้านอาหาร
โครงการส่งเสริมและพัฒนาความปลอดภัยและปัจจัยเสี่ยงด้านอาหาร
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการส่งเสริมและพัฒนาความปลอดภัยและปัจจัยเสี่ยงด้านอาหาร | |
| รหัสโครงการ | L340725672006 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | แกนนำคุ้มครองผู้บริโภคตำบลท่าบัว | |
| วันที่อนุมัติ | 29 มกราคม 2567 | |
| ปี | 2567 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 29 มกราคม 2567 - 31 สิงหาคม 2567 | |
| งบประมาณ | 31,685.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางจริญญา ขำวงษ์ | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลท่าบัว อำเภอโพทะเล จังหวัดพิจิตร |
ในเขตตำบลท่าบัวมีร้านขายของชำ จำนวน 43 ร้านแผงลอยจำหน่ายอาหาร จำนวน 30 ร้าน ร้านจำหน่ายสุรา 43 ร้าน ร้านจำหน่ายบุหรี่ 38 ร้าน ร้านจำหน่ายเครื่องสำอาง 11 ร้าน และตลาดนัดจำนวน 5 แห่ง ที่จำเป็นต้องได้รับการตรวจสารปนเปื้อนในอาหารที่มีจำหน่ายในร้านขายของชำ เนื่องจากพื้นที่อยู่อาศัยของประชาชนส่วนใหญ่อยู่ห่างไกลจากตลาดสด ไม่สะดวกในการเดินทางไปซื้อของในตลาด จึงจำเป็นต้องซื้อหาจากร้านขายของชำที่อยู่ใกล้บ้าน ในปีงบประมาณ 2566 จากการตรวจสารปนเปื้อนในอาหารในร้านขายของชำและร้านอาหาร จำนวน 37 ร้าน และ 1 ร้าน ตามลำดับได้รับการตรวจมาตรฐาน คิดเป็นร้อยละ 100 และผ่านเกณฑ์มาตรฐานร้อยละ 90 เนื่องจากในบางร้านส่วนประกอบที่นำมาประกอบอาหารไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน เช่น จากการทดสอบชุดตรวจสารฟอร์มาลีนในหมึกกรอบเย็นตาโฟ ให้ผลบวกดังนั้น เพื่อให้ประชาชนตระหนักถึงอันตรายที่อยู่ในอาหารได้รับการป้องกัน ดูแล เฝ้าระวังอาหารที่ผลิตและจำหน่ายในท้องถิ่นให้มีความปลอดภัยและมีคุณภาพในการบริโภคอาหาร แกนนำคุ้มครองผู้บริโภคตำบลท่าบัวและโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลท่าบัวได้ดำเนินการอบรมเชิงปฏิบัติการความรู้ที่เกี่ยวข้องในงานคุ้มครองผู้บริโภคในเขตพื้นที่ตำบลท่าบัวให้มีความรู้ความเข้าใจ และเข้าใจถึงวัตถุประสงค์การดำเนินการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร 4 ชนิด ได้แก่ สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลีน สารกันรา สารฟอกขาวเข้าใจถึงขั้นตอนการเจาะเลือดหาสารเคมีตกค้างในกลุ่มเกษตรกร, ผู้บริโภค ตลอดจนการแปลผลการตรวจและสามารถแนะนำการปฏิบัติตนเพื่อล้างสารเคมีออกจากร่างกายได้อย่างถูกต้องทั้งนี้เพื่อเพิ่มความมั่นใจให้กับประชาชนในการเลือกซื้ออาหารและควบคุมดูแลความปลอดภัยในอาหาร และยกระดับพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชนให้มีสุขภาพดี
- 1 เจาะเลือดตรวจหาสารพิษตกค้างในกระแสเลือด ในกลุ่มอายุ 35 ปีขึ้นไป โดยเจ้าหน้าที่สาธารณสุข พร้อมให้ความรู้การใช้สมุนไพรล้างสารพิษ
- 2. อบรมฟื้นฟูแกนนำคุ้มครองผู้บริโภคตำบลท่าบัว
- แผงลอยจำหน่ายอาหาร, ร้านชำ, ตลาดนัด, ร้านจำหน่ายสุรา, ร้านจำหน่ายบุหรี่, ร้านจำหน่ายเครื่องสำอาง ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน
- ประชาชนที่เข้าร่วมตรวจสารเคมีตกค้างในกระแสเลือดมีความรู้เรื่องการใช้สมุนไพรล้างพิษและสามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่างถูกต้อง