กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

จากการสำรวจข้อมูลผลการตรวจระดับการมีสารโคลีนเอสเตอเรสในกระแสเลือดของประชาชนในพื้นที่เทศบาลตำบลท่ามะเดื่อจำนวน 99 คน พบว่ามีประชาชนที่มีผลการตรวจเลือดอยู่ในระดับเสี่ยงและไม่ปลอดภัยถึงร้อยละ 62.63 ซึ่งสาเหตุการเกิดสารพิษตกค้างในผัก เกิดจากพฤติกรรมของผู้บริโภค แม้ว่าผักและผลไม้จะเป็นอาหารที่มีประโยชน์และมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่สิ่งหนึ่งที่น่ากังวลคือสารเคมีกำจัดแมลงที่ตกค้างอยู่ในผักและผลไม้ สารเคมีกำจัดศัตรูพืช สามารถทำอันตรายต่อสุขภาพร่างกายได้ทั้งมนุษย์และสัตว์ โดยจะไปทำลายอวัยวะภายในร่างกาย เช่น ตับ ไต ปอด สมอง ผิวหนัง ระบบประสาท ระบบสืบพันธุ์และตา ซึ่งขึ้นอยู่กับว่าจะได้รับสารเคมีเข้าสู่ร่างกายทางใด และปริมาณมากน้อยเท่าใด การที่อวัยวะภายในร่างกายได้สะสมสารเคมีไว้จนถึงขีดที่ร่างกายไม่อาจทนได้ จึงแสดงอาการต่างๆ ขึ้นมา เช่น โรคมะเร็ง โรคต่อมไร้ท่อ โรคเลือดและระบบภูมิคุ้มกัน การได้รับสารพิษเข้าสู่ร่างกายอาจก่อให้เกิดโทษและโรคร้ายแรงได้ ดังนั้น เราควรรู้จักวิธีการเลือกซื้อผักผลไม้และเลือกบริโภคอาหารให้ปลอดภัย รวมถึงวิธีการล้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรให้ปลอดภัยจากการตกค้างของสารเคมีกำจัดศัตรูพืช และเพื่อเป็นการเฝ้าระวังและลดภาวะเสี่ยงต่อการเกิดโรคจากการบริโภคอาหารของประชาชนในพื้นที่ กองสาธารณสุขฯ เทศบาลตำบลท่ามะเดื่อจึงได้จัดทำโครงการนี้ขึ้น