กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ชื่อโครงการ โครงการเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อความมั่นคงปลอดภัยทางอาหารโรงเรียนอนุบาลองค์การบริหารส่วนตำบลคลองกวางตำบลคลองกวาง

ที่อยู่ ตำบลคลองกวาง อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา

รหัสโครงการ 67-L5195-2-18 เลขที่ข้อตกลง 015/67

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 พฤษภาคม 2567 ถึง 31 ตุลาคม 2567

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อความมั่นคงปลอดภัยทางอาหารโรงเรียนอนุบาลองค์การบริหารส่วนตำบลคลองกวางตำบลคลองกวาง จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลคลองกวาง อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.คลองกวาง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อความมั่นคงปลอดภัยทางอาหารโรงเรียนอนุบาลองค์การบริหารส่วนตำบลคลองกวางตำบลคลองกวาง

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อความมั่นคงปลอดภัยทางอาหารโรงเรียนอนุบาลองค์การบริหารส่วนตำบลคลองกวางตำบลคลองกวาง " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลคลองกวาง อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 67-L5195-2-18 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 พฤษภาคม 2567 - 31 ตุลาคม 2567 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 25,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.คลองกวาง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

การพัฒนาชาติที่สำคัญ คือ การพัฒนาคนให้มีคุณภาพมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ทั้งร่างกายและจิตใจ ตลอดจนมีความสามารถในการเรียนรู้เพื่อให้มีศักยภาพสูงสุดอันเป็นปัจจัยหลักในการพัฒนาชาติอย่างยั่งยืนอันดับแรกของการพัฒนาคน คือการพัฒนาสุขภาพอนามัย เพราะเป็นพื้นฐานของการพัฒนาด้านจิตใน อารมณ์ สังคมและสติปัญญาของเด็ก อาหารนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์ โดยเฉพาะช่วงวัยตั้งแต่แรกเกิดจนถึง 5 ขวบ เป็นช่วงที่สมองของเด็กมีการเติบโตมากกว่าช่วงวัยอื่น ๆ ความสมบูรณ์ของสมองในช่วงนี้คือรากฐานสำคัญของชีวิตและความเป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ของคนเราเมื่อเติบโตขึ้นวัย 5 ขวบปีแรกจึงเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโตที่มีความต้องการอาหารครบทุกหมู่ทำให้เด็กมีสติปัญญาเฉลียวฉลาด ถ้าเด็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็จะทำให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่มีอุปสรรคต่อการเรียนรู้และการเจริญเติบโตของร่างกาย เมื่อท้องอิ่ม จิตใจก็แจ่มใส เบิกบาน พร้อมเปิดรับการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ อาหารเช้าถือเป็นอาหารมื้อสำคัญที่สุดที่นักเรียนควรจะได้รับเพราะอาหารมื้อเช้าเป็นอาหารมื้อแรกของวันที่ร่างกายต้องใช้เป็นแหล่งพลังงานเพื่อทำกิจกรรมต่างๆในแต่ละวัน จากผลงานวิจัยตีพิมพ์ออกมามากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของการทานอาหารเช้าที่ส่งผลดีต่อทั้งสุขภาพกาย สุขภาพจิต และพลังสมองของเด็ก ตังนั้น อาหารมื้อเช้าจึงเป็นอาหารมื้อแรกของวันที่สมควรได้รับ แต่ด้วยปัจจุบันผู้ปกครองและเด็กนักเรียนมีความเร่งรีบ จึงทำให้อาหารเช้ากลับกลายเป็นอาหารมื้อที่ถูกละเลยมากที่สุด ทำให้เด็กมีปัญหาเรื่องภาวะโภชนาการที่ไม่สมวัยเนื่องจากการขาดอาหารสำคัญมื้อแรก จากปัญหาดังกล่าว
โรงเรียนอนุบาลองค์การบริหารส่วนตำบลคลองกวางได้เล็งเห็นความสำคัญจึงจัดทำโครงการเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อความมั่นคงปลอดภัยทางอาหารโรงเรียนอนุบาลองค์การบริหารส่วนตำบลคลองกวาง    เพื่อให้เด็กนักเรียนในโรงเรียนอนุบาลองค์การบริหารส่วนตำบลคลองกวางได้รับประทานอาหารเช้าที่มีสารอาหารครบ 5 หมู่ เพื่อสุขภาพและร่างกายเจริญเติบโตสมวัย

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1. เพื่อให้นักเรียนมีอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการบริโภคตลอดช่วงการศึกษา โดยใช้ผลผลิตทางการเกษตรที่ผลิตขึ้นภายในโรงเรียนมาประกอบอาหาร 2. โรงเรียนได้มีวัสดุอุปกรณ์ในการดำเนินตามโครงการเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อความมั่นคงปลอดภัยทางอาหารโรงเรียนอนุบาลองค์การบริหารส่วนตำบลคลองกวาง3. เพื่อพัฒนานักเรียนในโรงเรียนในการเจริญเติบโตและทั้งร่างกาย สติปัญญาและอารมณ์อย่างเต็มศักยภาพ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. นักเรียนมีอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการบริโภคตลอดช่วงการศึกษา โดยใช้ผลผลิตทางการเกษตรที่ผลิตขึ้นภายในโรงเรียนมาประกอบอาหาร
   1. โรงเรียนอนุบาลองค์การบริหารส่วนตำบลคลองกวางมีวัสดุอุปกรณ์ในการดำเนิน ได้แก่ไก่พันธ์ไข่ เมล็ดพันธ์ผัก ดินปลูกผัก อาหารไก่ ก้อนเห็ด
      
   2. นักเรียนในโรงเรียนในการเจริญเติบโตและทั้งร่างกาย สติปัญญาและอารมณ์อย่างเต็มศักยภาพ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น