กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการอบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารและผู้สัมผัสอาหาร กำหนดจัดโครงการในระหว่างวันที่ 13 – 16  สิงหาคม  2567 เวลา 08.00 – 16.30 น. ณ ห้องประชุมบัวหลวง (ห้องประชุมกองการศึกษา) เทศบาลเมืองเบตง โดยมีเป้าหมายจำนวนผู้เข้าร่วมโครงการ 250 คน แบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม คือ -กลุ่มหลักสูตรผู้ประกอบการโดยมีการจัดอบรม 3 วัน ซึ่งมีเนื้อหาการบรรยายดังนี้ 1.ทำแบบทดสอบความรู้ก่อนอบรมและหลังอบรม 2.บรรยายความรู้เรื่อง หลักการสุขาภิบาลอาหารและอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่สะอาดปลอดภัย 3.บรรยายความรู้เรื่อง มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการกิจการด้านอาหาร 4.บรรยายความรู้เรื่อง สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร 5.บรรยายความรู้เรื่อง กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร 6.บรรยายความรู้เรื่อง การบริหารจัดการสถานประกอบกิจการด้านอาหาร 7.บรรยายความรู้เรื่อง การสาธิตและฝึกปฏิบัติด้านสุขาภิบาลอาหาร 8.บรรยายความรู้เรื่อง การใช้กัญชาหรือกัญชงในการทำประกอบหรือปรุงอาหารที่ปลอดภัย -กลุ่มหลักสูตรผู้สัมผัสอาหาร วันที่ 16 สิงหาคม 2567 ซึ่งมีเนื้อหาการบรรยายดังนี้ 1.ทำแบบทดสอบความรู้ก่อนอบรมและหลังอบรม 2.บรรยายความรู้เรื่อง หลักการสุขาภิบาลอาหารและอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่สะอาดปลอดภัย 3.บรรยายความรู้เรื่อง สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร 4.บรรยายความรู้เรื่อง กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร 5.บรรยายความรู้เรื่อง การสาธิตและฝึกปฏิบัติด้านสุขาภิบาลอาหาร 6.บรรยายความรู้เรื่อง การใช้กัญชาหรือกัญชงในการทำประกอบหรือปรุงอาหารที่ปลอดภัย

โครงการอบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารและผู้สัมผัสอาหาร กำหนดจัดโครงการในระหว่างวันที่ 13 – 16  สิงหาคม  2567 เวลา 08.00 – 16.30 น. ณ ห้องประชุมบัวหลวง (ห้องประชุมกองการศึกษา) เทศบาลเมืองเบตง โดยมีเป้าหมายจำนวนผู้เข้าร่วมโครงการ 250 คน แบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม คือ - กลุ่มผู้ประกอบการ จำนวน 150 คน แบ่งการดำเนินโครงการออกเป็น 3 รุ่น รุ่นละ 50 คน - กลุ่มผู้สัมผัสอาหาร จำนวน 100 คน แบ่งการดำเนินโครงการออกเป็น 1 รุ่น รุ่นละ 100 คน ผลดังนี้ หลักสูตรผู้ประกอบการ - วันที่ 13 สิงหาคม 2567 มีผู้เข้าอบรมทั้งสิ้น 25 คน - วันที่ 14 สิงหาคม 2567 มีผู้เข้าอบรมทั้งสิ้น 26 คน - วันที่ 15 สิงหาคม 2567 มีผู้เข้าอบรมทั้งสิ้น 36 คน รวมทั้งสิ้น 87 คน คิดเป็นร้อยละ 58 หลักสูตรผู้สัมผัสอาหาร - วันที่ 16 สิงหาคม 2567 มีผู้เข้าอบรมทั้งสิ้น 46 คน คิดเป็นร้อยละ 46 1.1 หลักสูตรผู้ประกอบกิจการ โดยใช้แบบทดสอบจำนวน 50 ข้อ คำถามแบบถูกหรือผิด ข้อละ ๑ คะแนน คะแนนเต็ม 50 คะแนน โดยผู้เข้าร่วมการฝึกอบรม ต้องได้คะแนนไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 หรือไม่น้อยกว่า 40 คะแนน
ซึ่งจากผลการประเมินด้วยแบบทดสอบพบว่า
- มีผู้อบรมสอบผ่านในครั้งแรกจำนวน 84 คน คิดเป็นร้อยละ 96.55 - มีผู้อบรมสอบไม่ผ่านในครั้งแรกจำนวน 3 คน คิดเป็นร้อยละ 3.45 - มีผู้สอบไม่ผ่านจำนวน 3 คน ซึ่งผู้จัดฝึกอบรมได้ดำเนินการให้ผู้ที่สอบไม่ผ่าน ทำการทดสอบใหม่ ซึ่งปรากฏว่าผู้อบรมทั้ง 3 คน สอบผ่านทั้งหมดในครั้งที่ 2 จากจำนวนผู้ตอบแบบสอบถามทั้งหมดจะเห็นได้ว่า ผู้เข้ารับการอบรมมีความรู้เพิ่มขึ้นและเป็นไปตามตัวชี้วัดที่กำหนดให้ร้อยละ 80 ของผู้เข้ารับการอบรมมีความรู้เรื่องหลักการสุขาภิบาลอาหาร รวมถึงกฎหมายที่เกี่ยวข้อง เพื่อจะได้นำความรู้ไปปฏิบัติอย่างถูกต้องและสามารถประกอบอาหารที่สะอาดปลอดภัยสู่ผู้บริโภค รวมถึงการบริการที่ดี 1.2 หลักสูตรผู้สัมผัสอาหาร โดยใช้แบบทดสอบจำนวน 20 ข้อ คำถามแบบถูกหรือผิด ข้อละ ๑ คะแนน คะแนนเต็ม 20 คะแนน โดยผู้เข้าร่วมการฝึกอบรม ต้องได้คะแนนไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 หรือไม่น้อยกว่า 16 คะแนน ได้ผลโดยสรุปดังนี้ ซึ่งจากผลการประเมินด้วยแบบทดสอบพบว่า
- มีผู้อบรมสอบผ่านในครั้งแรกจำนวน 43 คน คิดเป็นร้อยละ 95.56 - มีผู้อบรมสอบไม่ผ่านในครั้งแรกจำนวน 2 คน คิดเป็นร้อยละ 4.44 - มีผู้สอบไม่ผ่านจำนวน 2 คน ซึ่งผู้จัดฝึกอบรมได้ดำเนินการให้ผู้ที่สอบไม่ผ่าน ทำการทดสอบใหม่ ซึ่งปรากฏว่าผู้อบรมทั้ง 2 คน สอบผ่านทั้งหมดในครั้งที่ 2 จากจำนวนผู้ตอบแบบสอบถามทั้งหมดจะเห็นได้ว่า ผู้เข้ารับการอบรมมีความรู้เพิ่มขึ้นและเป็นไปตามตัวชี้วัดที่กำหนดให้ร้อยละ 80 ของผู้เข้ารับการอบรมมีความรู้เรื่องหลักการสุขาภิบาลอาหาร รวมถึงกฎหมายที่เกี่ยวข้อง เพื่อจะได้นำความรู้ไปปฏิบัติอย่างถูกต้องและสามารถประกอบอาหารที่สะอาดปลอดภัยสู่ผู้บริโภค รวมถึงการบริการที่ดี