กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการอาหารปลอดภัย ห่วงใยสุขภาพ โรงเรียนวัดมะกรูด ปีงบประมาณ 2567 จังหวัดปัตตานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลมะกรูด อำเภอโคกโพธิ์ จังหวัดปัตตานี

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลมะกรูด ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการอาหารปลอดภัย ห่วงใยสุขภาพ โรงเรียนวัดมะกรูด ปีงบประมาณ 2567

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการอาหารปลอดภัย ห่วงใยสุขภาพ โรงเรียนวัดมะกรูด ปีงบประมาณ 2567 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลมะกรูด อำเภอโคกโพธิ์ จังหวัดปัตตานี รหัสโครงการ 67 - L2985 – 02 - 13 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 สิงหาคม 2567 - 31 สิงหาคม 2567 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 16,020.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลมะกรูด เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

อาหารนับเป็นปัจจัยพื้นฐานในการดำรงชีวิตของมนุษย์ และเป็นสาเหตุสำคัญต่อการมีสุขภาพดีหรือไม่ดีของผู้บริโภคทั้งนี้ เพราะมีโรคหลายโรคที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่ไม่ถูกต้อง หรือบริโภคอาหารที่มีสิ่งปนเปื้อน จากสารเคมีหรือจุลินทรีย์ อันเนื่องมาจากเทคโนโลยีการผลิตอาหารมีการนำสารเคมีที่ไม่เหมาะสมมาใช้ในกระบวนการผลิตอาหารและอาหารที่จัดไว้บริการไม่สะอาด ไม่ปลอดภัย ก็อาจทำให้เกิดโรคระบาดได้ โดยมีน้ำและอาหารเป็นสื่อนำเชื้อโรคซึ่งจะก่อให้เกิดการเจ็บป่วยได้
ในการนี้โรงเรียนวัดมะกรูดจึงมีแนวคิดในการจัดโครงการอาหารปลอดภัย ห่วงสุขภาพขึ้น เพื่อช่วยรณรงค์ เฝ้าระวัง ป้องกันการเกิดโรคที่อาจจะเกิดขึ้นจากอาหารไม่สะอาด อาหารปนเปื้อนและไม่ถูกสุขลักษณะ ซึ่งอาจจะนำไปสู่การเป็นโรคปัจจุบันทันด่วน เช่น โรคลำไส้อักเสบ ท้องร่วง หรือ อหิวาตกโรค เป็นต้น

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้นักเรียนมีความเข้าใจในการเลือกซื้ออาหารรับประทาน และรู้ถึงภัยอันตรายในการเลือกรับประทานอาหารที่มีสารปนเปื้อน
2. เพื่อให้นักเรียนสามารถนำข้อมูลที่ได้รับในการอบรมไปเผยแพร่ให้กับผู้ปกครอง ทราบถึงการเลือกซื้ออาหารบริโภค

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรม การอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารปลอดภัย ห่วงใยสุขภาพแก่นักเรียน และครู
2. การจัดซื้อ

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

นักเรียนโรงเรียนวัดมะกรูดสามารถเลือกสรรอาหารที่มีจำหน่ายอยู่ในท้องตลาดได้อย่างถูกสุขลักษณะ และปราศจากสารปนเปื้อน รู้จักวิธีคัดเลือกและสังเกตการณ์สิ่งผิดปกติของอาหาร นั้นๆ ได้อย่างถูกต้อง

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น