โครงการเสริมสร้างโภชนาการเพื่อการเจริญเติบโตอย่างสมส่วนของนักเรียนชั้นประถมศึกษาโรงเรียนวัดตะโหมด (หมุนคณานุสรณ์)
โครงการเสริมสร้างโภชนาการเพื่อการเจริญเติบโตอย่างสมส่วนของนักเรียนชั้นประถมศึกษาโรงเรียนวัดตะโหมด (หมุนคณานุสรณ์)
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการเสริมสร้างโภชนาการเพื่อการเจริญเติบโตอย่างสมส่วนของนักเรียนชั้นประถมศึกษาโรงเรียนวัดตะโหมด (หมุนคณานุสรณ์) | |
| รหัสโครงการ | 68-L7577-2-01 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงเรียนวัดตะโหมด (หมุนคณานุสรณ์) | |
| วันที่อนุมัติ | 24 ธันวาคม 2567 | |
| ปี | 2568 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 กุมภาพันธ์ 2568 - 30 เมษายน 2568 | |
| งบประมาณ | 22,245.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายวิสุทธิ์ ทองช่วย | |
| พื้นที่ดำเนินการ |
การเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กในวัยประถมศึกษามีความสำคัญต่อการเตรียมความพร้อมสู่การเป็นทรัพยากรบุคคลที่มีคุณภาพในอนาคต โภชนาการที่เหมาะสมเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่ช่วยส่งเสริมการพัฒนาทั้งด้านร่างกาย สมอง และสังคมอย่างมีประสิทธิภาพ จากข้อมูลของกระทรวงสาธารณสุขและการสำรวจสุขภาพนักเรียนในโรงเรียนวัดตะโหมด(หมุนคณานุสรณ์) จำนวน 126 คน พบว่าเด็กนักเรียน จำนวน 32 คน มีน้ำหนักเกินเกณฑ์ และนักเรียนจำนวน 2 คนมีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จะเห็นได้ว่านักเรียนบางส่วนยังขาดโภชนาการที่เหมาะสม ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดปัญหาภาวะโภชนาการเกิน ขาดหรือการเติบโตที่ไม่สมส่วน อันเป็นอุปสรรคต่อการเรียนและพัฒนาการด้านอื่น ๆ โรงเรียนวัดตะโหมดตระหนักถึงความสำคัญของการแก้ไขปัญหาโภชนาการในกลุ่มเด็กวัยเรียน เพื่อสร้างเสริมพัฒนาการที่สมบูรณ์และลดปัญหาสุขภาพในระยะยาว ดังนั้น โรงเรียนวัดตะโหมด (หมุนคณานุสรณ์) จึงได้กำหนดแนวทางดำเนินโครงการ "โครงการเสริมสร้างโภชนาการเพื่อการเจริญเติบโตอย่างสมส่วนของนักเรียนชั้นประถมศึกษา โรงเรียนวัดตะโหมด(หมุนคณานุสรณ์) โดยมีเป้าหมายหลักเพื่อให้นักเรียนในโรงเรียนได้รับอาหารที่มีคุณภาพและสมดุล รวมถึงปลูกฝังพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ดีทั้งหมดเพื่อให้เด็กมีสุขภาพที่แข็งแรงและพร้อมต่อการพัฒนาการเรียนรู้และชีวิตในอนาคต เพื่อเป็นการส่งเสริมให้เด็กนักเรียนวัดตะโหมด (หมุนคณานุสรณ์) มีความรู้และส่งเสริมการเข้าถึงอาหารที่มีคุณภาพทางโภชนาการแก่เด็กนักเรียน มุ่งเน้นการมีส่วนร่วมของผู้ปกครอง ครูและชุมชนในการส่งเสริมโภชนาการของเด็ก ซึ่งจะช่วยให้เด็กเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง สมส่วนและมีความพร้อมในการเรียนรู้
- เพื่อเพิ่มพูนความรู้ด้านโภชนาการและการเลือกอาหารที่มีประโยชน์ให้แก่เด็กนักเรียน
- ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารของนักเรียนให้เลือกบริโภคอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
- เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนมีการเจริญเติบโตที่สมส่วนตามเกณฑ์มาตรฐาน
- ปลูกฝังทักษะการปลูกพืชผักสวนครัวและการเตรียมอาหารที่มีประโยชน์ในชีวิต
- ส่งเสริมการมีส่วนร่วมของครู ผู้ปกครองและชุมชนในการพัฒนาโภชนาการและสุขภาพของเด็กนักเรียน
- อบรมให้ความรู้ด้านโภชนาการ
- อบรมเชิงปฏิบัติการการปลูกผักสวนครัว
- นักเรียนมีการเจริญเติบโตที่สมส่วนตามเกณฑ์มาตรฐาน
- นักเรียนมีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับโภชนาการและสามารถเลือกอาหารที่เหมาะสม
- นักเรียนมีพฤติกรรมบริโภคอาหารที่ดี เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์
- ครู ผู้ปกครองและชุมชนมีส่วนร่วมส่งเสริมโครงการ เกิดความตระหนักสนับสนุนการบริโภคอาหารทีี่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็ก
- นักเรียนได้รับการปลูกฝังความรู้ด้านโภชนาการตั้งแต่วัยเด็ก ทำให้มีพื้นฐานที่ดีในการดูแลสุขภาพตนเอง
- โรงเรียนมีแนวทางในการจัดอาหารที่มีประโยชน์ ส่งเสริมการเป็นโรงเรียนต้นแบบด้านโภชนาการที่สามารถขยายผลไปยังโรงเรียนใกล้เคียงได้