โครงการแก้ปัญหาภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์ในเด็กนักเรียนเทศบาลตำบลปริก ปี ๒
โครงการแก้ปัญหาภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์ในเด็กนักเรียนเทศบาลตำบลปริก ปี ๒
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการแก้ปัญหาภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์ในเด็กนักเรียนเทศบาลตำบลปริก ปี ๒ | |
| รหัสโครงการ | 68 – L7889 -02-03 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงเรียนเทศบาลตำบลปริก | |
| วันที่อนุมัติ | 6 กุมภาพันธ์ 2568 | |
| ปี | 2568 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 พฤษภาคม 2568 - 30 มิถุนายน 2568 | |
| งบประมาณ | 50,050.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางศิวพร ยืนชนม์ ตำแหน่ง ผู้อำนวยการโรงเรียนเทศบาลตำบลปริก | |
| พื้นที่ดำเนินการ | โรงเรียนเทศบาล ตำบลปริก อำเภอสะเดา จังหวัดสงขลา |
หลักการและเหตุผล (ระบุที่มาของการทำโครงการ)
อาหารมีความสำคัญในทุกเพศและทุกวัย โดยเฉพาะสำหรับเด็กวัยเรียน ซึ่งเป็นวัยที่ร่างกายกำลังเจริญเติบโต และเป็นช่วงที่สมองกำลังพัฒนา อาหารจึงมีความสำคัญอย่างมากสำหรับเด็กวัยนี้ ดังนั้น ควรรับประทานอาหารให้ครบทั้ง ๕ หมู่ ซึ่งในแต่ละหมู่ต้องมีความหลากหลายและปริมาณให้เพียงพอ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอและเด็กวัยเรียนเป็นช่วงที่มีการเจริญเติบโตที่รวดเร็ว การได้รับสารอาหารมากเกินไปหรือขาดสารอาหารจะมีผลกระทบ ต่อเด็กได้ ผลกระทบที่พบประกอบด้วย ด้านสุขภาพร่างกาย ด้านสังคมและจิตใจ ด้านการเรียน และด้านเศรษฐกิจ ปัจจัยที่มีผลต่อปัญหาทุพโภชนาการในเด็กนักเรียนนั้น พบว่ามี ๓ ปัจจัย ได้แก่ ส่วนบุคคล พฤติกรรม และอิทธิพลของสิ่งแวดล้อม จาก ปึงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๗โรงเรียนเทศบาลตำบลปริกได้จัดทำโครงการแก้ปัญหาภาภาวะโกชนาการต่ำกว่าเกณฑ์ในเด็กนักเรียนเทศบาลตำบลปริก ปี ๑ พบว่าจากการสำรวจนักเรียนเพื่อคัดกลุ่มเป้าหมาย ผลปรากฏว่า มีนักเรียนจำนวน๖๘ คน ที่มีภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์ เมื่อเสร็จสิ้นโครงการผลปรากฏว่านักเรียนกลุ่มเป้าหมาย ๖๘ คน มีนักเรียนที่ภาวะโภชนาการสมส่วน จำนวน ๓๔ คน คิดเป็นร้อยละ ๕๐ ๕๐ และยังมีนักเรียนอีก ๓๔ คน คิดเป็นร้อยละ ๕๐ ที่ยังมีปัญหาโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์ โรงเรียนเทศบาลตำบลปริกจึงได้จัด้จัดทำโครงการแก้ปัญหาภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์ในเด็กนักเรียนเทศบาลตำบลปรึก ปี ๒ เพื่อให้นักเรียนที่ยังมีภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์ได้รับสารอาหารที่เพียงพอต่อต่อร่างกาย จากสภาพปัญหาดังกล่าวข้างต้น จึงได้จัดทำการส่งเสริมสุขภาพของนักเรียน เพื่อแก้ปัญหาและเสริมสร้างปลูกฝังสุขนิสัยที่ดีในการเลือกรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย และให้ถูกต้องตามหลักโภชนากาการ เพื่อให้นักเรียนสามารถพัฒนาสุขภาพของตนเองได้อย่างยั่งยืน และที่สำคัญผู้ปกครองของเด็กนักเรียนจำเป็นต้องมีความรู้เรื่องการ รับประทานอาหารที่ถูกต้องเหมาะสมของนักเรียนด้วย จึงได้จัดทำโครงการแก้ปัยหาภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกรฑ์ในเด็กนักเรียนเทศบาลตำบลปริก
- เพื่อให้ผู้ปกครองและผู้เรียนที่มีปัญหาภาวะโภชนาการ ต่ำกว่าเกณฑ์ ได้รับความรู้ในด้านการเลือกบริโภคอาหารที่เหมาะสมกับช่วงวัย
- เพื่อเปรียบเทียบภาวะโภชนาการ ต่ำกว่าเกณฑ์ของผู้เรียน ก่อนและหลังการเข้าร่วมโครงการ มีจำนวนลดลง
- เพื่อลดจำนวนผู้เรียนที่มีภาวะโภชนาการ ต่ำกว่าเกณฑ์ และป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาภาวะโภชนาการ ต่ำกว่าเกณฑ์เพิ่มขึ้น
- จัดอบรม เรื่อง โภชนาการที่เหมาะสมกับเด็กวัยเรียน ให้ความรู้ ด้านการเลือกบริโภคอาหารที่เหมาะสมกับช่วงวัย ให้กับผู้ปกครอง และผู้เรียน ที่มีภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์
- ประเมินติดตามชั่งน้ำหนัก และวัดส่วนสูงของผู้เรียนที่มีภาวะโภชนาการ ต่ำกว่าเกณฑ์ ทุกเดือน เดือนละ 1 ครั้ง
- จัดอาหารเช้าเสริมก่อนเข้าเรียน ให้กับผู้เรียน ที่มีภาวะโภชนาการ ต่ำกว่าเกณฑ์ช่วงชั้นอนุบาล และ ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1-6 จำนวน 60 คน ทุกวัน
ผู้ปกครองและนักเรียนที่มีปัญหาภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์ มีความรู้ในด้านการเลือกบริโภคอาหารที่เหมาะสมกับช่วงวัย
นักเรียนได้รับสารอาหารที่เหมาะสมกับช่วงวัย ส่งผลต่อการเจริญเติบโตและมีพัฒนาการเรียนรู้ของเด็กได้อย่างเต็มศักยภาพ