กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

1. ประชาสัมพันธ์รับสมัครผู้ประกอบการร้านค้าและแผงลอยที่สนใจเข้าร่วมโครงการ เป้าหมาย 30 ราย
2. ให้ผู้สนใจเข้าร่วมโครงการกรอกใบสมัครและแนบเอกสารที่ใช้ประกอบการสมัคร

-

-

-

-

1. อบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร สุขวิทยาส่วนบุคคล และอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่ปลอดภัยแก่กลุ่มเป้าหมาย เพื่อพัฒนาเป็นร้านค้าต้นแบบของตำบลละงู
2. สาธิตการตรวจหาโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหาร ภาชนะอุปกรณ์และมือผู้สัมผัสอาหาร ด้วยชุดทดสอบ SI-2
3. สาธิตการตรวจหาโคลิฟอร์มแบคทีเรียในน้ำดื่มและน้ำแข็ง ด้วยชุดทดสอบโคลิฟอร์มในน้ำและน้ำแข็ง อ.11
4. ผู้เข้าร่วมอบรมร่วมกันกำหนดกติกาที่ผู้ประกอบการร้านค้าและแผงลอยใช้เป็นแนวทางปฏิบัติร่วมกัน ที่ครอบคลุมทั้งด้านถูกหลักสุขาภิบาลอาหาร สุขวิทยาส่วนบุคคล ความเป็นธรรมต่อผู้บริโภค และรักษาสิ่งแวดล้อม

-

-

-

-

1. ให้กลุ่มเป้าหมายร่วมออกร้านขายสินค้า ในเทศกาลสงกรานต์ของอบต.ละงู วันที่ 13 – 15 เมษายน 2568 ตั้งแต่เวลา 10.00 น.-23.00 น.
2. แต่งตั้งคณะกรรมการประเมิน     เพื่อลงประเมินโดยใช้แบบ
       ประเมิน และชุดทดสอบ SI-2
       และชุดทดสอบ อ.11
3. ประเมินร้านค้าและแผงลอยที่เข้าร่วมโครงการ 2 ระยะ ได้แก่ ระยะที่ 1 ระหว่างงานกิจกรรมออกร้านต้นแบบอาหารสะอาดฯในช่วงเทศกาลสงกรานต์ และระยะที่ 2 ประเมินหลังอบรม เดือนละ 1 ครั้ง จำนวน 3 ครั้งจนเสร็จสิ้นโครงการ
4. มอบเกียรติบัตรให้แก่ร้านที่ปฏิบัติตามกติการ่วมและผ่านเกณฑ์การประเมิน

-

-

-

-

1. แต่งตั้งคณะกรรมการประเมิน ลงติดตามร้านค้าต้นแบบที่เข้าร่วมโครงการ ในด้านต่อไปนี้

- การปฏิบัติตามกติการ่วม - ความสะอาดของภาชนะ อุปกรณ์และมือของผู้สัมผัสอาหาร โดยใช้ชุดทดสอบ SI-2 - ความสะอาดของน้ำดื่มและน้ำแข็งที่ใช้จำหน่าย โดยใช้ชุดทดสอบ อ.11 โดยคณะกรรมการจะลงติดตามและสุ่มตรวจจำนวนเดือนละ 1 ครั้ง ตั้งแต่ พ.ค. - ก.ค. 68 2. มอบเกียรติบัตรให้แก่ร้านที่ปฏิบัติตามกติการ่วมและผ่านเกณฑ์การประเมิน

-

-

-

-

จัดเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้เพื่อถอดบทเรียนโครงการ สรุปผลการดำเนินงาน ประเมินคุณค่าโครงการในระบบ

-

-

-

-