กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ในปัจจุบัน ปัญหาสุขภาพอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารที่มีสารเคมีตกค้างเป็นประเด็นสำคัญระดับประเทศ ผู้ผลิตบางรายมองเห็นแต่ปริมาณและรายได้ที่ได้มาโดยไม่คำนึงถึงโทษที่ตามมากับผู้บริโภค จากสถิติการเข้ารับการดูแลอาการเจ็บป่วยเบื้องต้นที่ห้องพยาบาลโรงเรียนปากจ่าวิทยา พบว่านักเรียนบางส่วนได้รับสารเคมีเข้ามาในร่างกายจากการทานผักและผลไม้ที่มีการปนเปื้อนของสารเคมีซึ่งจะไปทำลายภูมิคุ้มกันในร่างกายทำให้เจ็บป่วยง่าย ไม่แข็งแรง ส่งผลให้ขาดเรียนบ่อย เยาวชนไทยจึงควรได้รับความรู้เกี่ยวกับการผลิตและการบริโภคอาหารที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โครงการผักปากจ่าปลอดภัยใส่ใจสุขภาพ จึงถูกจัดทำขึ้นเพื่อส่งเสริมให้นักเรียนโรงเรียนปากจ่าวิทยาและนักเรียนในพื้นที่ใกล้เคียง ได้เรียนรู้วิธีการปลูกพืชผักที่ปราศจากสารเคมีอันตราย เป็นการสร้างความตระหนักถึงความสำคัญของการบริโภคอาหารปลอดภัย และยังเป็นการปลูกฝังทักษะการเกษตรที่ยั่งยืน นอกจากนี้ โครงการนี้ยังสอดคล้องกับหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ช่วยให้นักเรียนได้เรียนรู้หลักการพึ่งพาตนเอง มีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม และสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน รวมถึงการพัฒนาทักษะการทำงานเป็นทีม ความคิดสร้างสรรค์ และการจัดการ ซึ่งเป็นทักษะสำคัญสำหรับศตวรรษที่ 21