กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการคุ้มครองผู้บริโภคด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพในร้านชำและอาหารปลอดภัยในชุมชน ประจำปี 2568 จังหวัด" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.พร่อน ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการคุ้มครองผู้บริโภคด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพในร้านชำและอาหารปลอดภัยในชุมชน ประจำปี 2568

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการคุ้มครองผู้บริโภคด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพในร้านชำและอาหารปลอดภัยในชุมชน ประจำปี 2568 " ดำเนินการในพื้นที่ รหัสโครงการ L2485 ระยะเวลาการดำเนินงาน 25 กุมภาพันธ์ 2568 - 30 กันยายน 2568 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 5,770.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.พร่อน เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ การมีสุขภาพที่ดีเป็นปัจจัยสำคัญในการดำรงชีวิต การส่งเสริมการมีสุขภาพที่ดีเริ่มต้นด้วยการเลือกบริโภคอาหารที่ดี มีคุณภาพ มีความสะอาดสะอาด มีความปลอดภัยจึงเป็นเรื่องที่ต้องใส่ใจ ปัจจุบันอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพมีมากมายในท้องตลาดให้ได้เลือกบริโภค ซึ่งมีทั้งอาหารที่ผ่านการรับรองคุณภาพและความปลอดภัยจากองค์กรต่างๆ เช่น คณะกรรมการอาหารและยา การรับรองมาตรฐาน GMP (วิธีการผลิตที่ดี สะอาด ปลอดภัย มีคุณภาพ) การรับรองมาตรฐาน HACCP (ความปลอดภัยของอาหาร ไร้สารปนเปื้อน) การรับรองมาตรฐานสินค้าฮาลาล เป็นต้น และมีอาหารอีกมากมายที่ไม่ผ่านการตรวจสอบความสะอาด คุณภาพ และความปลอดภัย หากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีคุณภาพ ลอกเลียนแบบ เจือปนสารอันตรายลงไป หรือหากบริการสุขภาพนั้นไม่ได้มาตรฐานจะทำให้ผู้บริโภคได้รับผลกระทบต่อสุขภาพจนอาจทำให้เสียชีวิตได้ ร้านขายของชำในหมู่บ้าน เป็นร้านที่ผู้บริโภคจับจ่ายใช้สอยและซื้อสินค้ามากที่สุด เป็นร้านที่จำหน่ายสินค้าหลากหลายชนิด เช่น ยา เครื่องสำอาง อาหารสำเร็จรูป เครื่องปรุงรส อาหารแปรรูป บุหรี่และแอลกอฮอล์ ดังนั้นการสร้างความรู้พื้นฐานในชุมชนด้านการเลือกซื้ออาหาร การทำความสะอาดอาหารสด ผักผลไม้ สารปนเปื้อนในอาหาร และบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง     งานคุ้มครองผู้บริโภคด้านสาธารณสุข เป็นงานที่เกี่ยวข้องกับการควบคุม กำกับ ดูแลและบังคับใช้กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์สุขภาพและบริการสุขภาพ เช่น อาหาร ยา เครื่องสำอาง ร้านขายของชำในหมู่บ้าน ดังนั้นทางโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านโคกยาง จึงได้จัดโครงการคุ้มครองผู้บริโภค ด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพในร้านชำและอาหารปลอดภัยในชุมชน ประจำปี 2568 เพื่อคุ้มครองผู้บริโภคให้เกิดความปลอดภัยจากอาหาร และผลิตภัณฑ์สุขภาพ

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้แกนนำสุขภาพมีความรู้ในการเลือกซื้ออาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพ
2. เพื่อคุ้มครองผู้บริโภคให้เกิดความปลอดภัยจากอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. จัดกิจกรรมให้ความรู้ด้านอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพ
2. อบรมให้ความรู้การเลือกซื้ออาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพ สาธิตการทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. แกนนำสุขภาพมีความรู้ในการเลือกซื้ออาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพ
2. ผู้บริโภคปลอดภัยจากอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น