กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

อาหาร เป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ที่มีความสำคัญต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ อันมีผลในการเสริมสร้างร่างกายและสติปัญญาตลอดจนสภาพจิตใจที่ดี ซึ่งการรณรงค์ให้คนไทยได้ตระหนักถึงการบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยมีความสำคัญมาก เนื่องจากสุขอนามัยของคนเรานั้น ไม่ได้ขึ้นอยู่กับการบริโภคอาหารที่มีคุณค่าทางด้านโภชนาการเท่านั้น แต่อาหารที่ดีจะต้องสะอาดและปลอดภัยต่อผู้บริโภคด้วย รัฐบาลจึงได้กำหนดนโยบายการพัฒนาศักยภาพ ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารและผู้สัมผัสอาหารโดยกำหนดให้ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารและผู้สัมผัสอาหาร ต้องผ่านหลักสูตรการอบรมด้านสุขาภิบาลอาหารตามหลักเกณฑ์และวิธีการประเมินผลของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข นอกจากอาหารมีความจำเป็นต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ แต่ทว่าหนึ่งในสามของอาหารที่ผลิตออกมากลายเป็น ขยะอาหารซึ่งหมายถึงเศษอาหารที่ไม่สามารถนำมารับประทานได้ ขยะอาหาร(ขยะอินทรีย์) หากไม่มีการคัดแยก หรือไม่มีการจัดการที่ดี ก็ก่อให้เกิดผลกระทบมากมาย เช่น การขยายตัวของพาหะโรค(หนู และแมลงวัน) จากกอง ขยะอาหารที่ไม่ถูกกำจัด ปริมาณก๊าซเรือนกระจกที่เพิ่มขึ้นตามปริมาณของการย่อยสลายขยะ ฯลฯ
เทศบาลตำบลมะรือโบตก ตระหนักถึงความสำคัญในเรื่องการบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยของประชาชนตลอดมา โดยการจัดอบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารและผู้สัมผัสอาหาร การตรวจแนะนำร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ทั้งด้านกายภาพและชีวภาพ เพื่อรับรองป้ายมาตรฐาน SAN “สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน” รณรงค์ให้มีการจัดการขยะอาหาร(ขยะอินทรย์) ในร้านอาหารภายในเขตเทศบาลตำบลมะรือโบตก กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลมะรือโบตก จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมและพัฒนางานสุขาภิบาลอาหาร ให้ถูกหลักสุขาภิบาล ประจำปี 2569 ขึ้น