กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการส่งเสริมสุขภาพป้องกันโรค NCDs ด้วยน้ำข้าวกล้องสังข์หยดงอก ปีงบประมาณ 2569 จังหวัด" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน พื้นที่ ม.2 ตำบลโคกม่วง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลโคกม่วง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมสุขภาพป้องกันโรค NCDs ด้วยน้ำข้าวกล้องสังข์หยดงอก ปีงบประมาณ 2569

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการส่งเสริมสุขภาพป้องกันโรค NCDs ด้วยน้ำข้าวกล้องสังข์หยดงอก ปีงบประมาณ 2569 " ดำเนินการในพื้นที่ พื้นที่ ม.2 ตำบลโคกม่วง รหัสโครงการ 69-L3312-2-13 ระยะเวลาการดำเนินงาน 17 กุมภาพันธ์ 2569 - 31 สิงหาคม 2569 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 10,400.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลโคกม่วง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

สถานการณ์โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เช่น เบาหวานชนิดที่ 2 (Type 2 Diabetes) ความดันโลหิตสูง ภาวะไขมันในเลือดสูง จากตรวจสุขภาพของประชากรหมู่ที่ 2 บ้านทางเกวียน ตำบลโคกม่วง อำเภอเขาชัยสน จังหวัดพัทลุง ที่มีอายุตั้งแต่ 35 ปีขึ้นไป ที่ได้รับการคัดกรองโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง จำนวน 289 คน พบว่ามีผู้ที่มีภาวะเสี่ยงเป็นโรคความดันโลหิตสูง จำนวน 85 คน คิดเป็นร้อยละ 29.4 (แยกเป็นเพศชาย จำนวน 56 คน คิดเป็นร้อยละ 19.38 เพศหญิง จำนวน 29 คน คิดเป็นร้อยละ 10.03) พบผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง จำนวน 83 คน คิดเป็นร้อยละ 28.72 (แยกเป็นเพศชายจำนวน 35 คน คิดเป็นร้อยละ 12.11 เพศหญิง จำนวน 48 คน คิดเป็นร้อยละ 16.60) และในจำนวนนี้พบเป็นผู้ป่วยเบาหวานจำนวน 28 ราย คิดเป็นร้อยละ 9.68
จากสถานะการณ์ปัญหาสุขภาพที่พบในประชากรหมู่ที่ 2 บ้านทางเกวียน โดยเฉพาะในกลุ่มผู้สูงอายุและวัยทำงาน มักมีสาเหตุหลักมาจากพฤติกรรมการดำเนินชีวิต โดยเฉพาะพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม เช่น การบริโภคข้าวมากเกินไป (โดยเฉพาะข้าวขาว) จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้คุมน้ำตาลได้ยาก จากการสืบค้นข้อมูลพบว่าข้าวกล้องสังข์หยดงอกซึ่งเป็นข้าวพื้นเมืองที่มีการปลูกในชุมชน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และเมื่อผ่านกระบวนการทำให้งอกจะยิ่งเพิ่มสารสำคัญ เช่น GABA (Gamma Amino Butyric Acid) : ช่วยลดความเครียด ความดันโลหิต ใยอาหารสูง ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ลดไขมันสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น γ-oryzanol และวิตามิน E
การส่งเสริมให้ประชาชนบริโภคข้าวกล้องสังข์หยดงอกอย่างต่อเนื่องจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิด NCDs และส่งเสริมสุขภาพในระยะยาว
โครงการนี้จึงมุ่งเน้นการส่งเสริมรณรงค์ให้ประชาชนหันมาบริโภคข้าวกล้องสังข์หยดงอก ในรูปแบบของน้ำข้าวกล้องสังข์หยดงอกอย่างสม่ำเสมอ เพื่อดูแลสุขภาพ ลดความเสี่ยงโรค และส่งเสริมภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่นด้วย

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้กลุ่มเสี่ยง โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) มีความรู้ในการดูแลสุขภาพ
2. เพื่อส่งเสริมการบริโภคน้ำข้าวกล้องสังข์หยดงอกป้องกันเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs)

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. คัดกรองสุขภาพเบื้องต้น โดยเจ้าหน้าที่ อสม.
2. กิจกรรมอบรมให้ความรู้สถานการณ์ โรค NCDs การดูแลสุขภาพ การบริโภคข้าวกล้องงอกเพื่อดูแลสุขภาพ จากโรค NCDs
3. กิจกรรมสาธิต ชงดื่ม - ชิมจริง
4. ติดตามและประเมินผล

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

• ประชาชนมีความรู้และทักษะด้านโภชนาการที่ถูกต้อง
• ลดความเสี่ยงโรค NCDs และช่วยควบคุมระดับน้ำตาล–ไขมัน
• ชุมชนเกิดพฤติกรรมการกินที่ดีต่อสุขภาพ
• เกิดเครือข่ายอาหารสุขภาพในพื้นที่
• ชุมชนเห็นคุณค่าข้าวพื้นเมืองมากขึ้นสามารถขยายผลสู่การผลิตสินค้าชุมชนจากข้าวกล้องสังหยดงอก

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น