โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) 1.เพื่อสร้างความรอบรู้ด้านอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพแก่เด็กนักเรียน (2) เพื่อให้นักเรียนสามารถใช้ชุดทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร ,ชุดทดสอบสารสเตียรอยด์ในยาชุด, ยาสมุนไพร รวมทั้งเครื่องสำอางได้อย่างถูกต้อง (3) 3. เพื่อให้นักเรียนได้มีการเรียนรู้จากการปฏิบัติจริง สามารถเป็นตัวแทนในการเผยแผร่ความรู้จากการอบรม ถ่ายทอดไปยังสมาชิกในครอบครัวรวมไปถึงเผยแพร่ความรู้ดังกล่าวไปยังชุมชนต่อไป (4) เพื่อสร้างความรอบรู้ด้านอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพแก่ชุมชน (5) 5.เพื่อพัฒนาห้องปฐมพยาบาลในโรงเรียนให้ได้ตามมาตรฐาน
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) กิจกรรมที่ 1 ประชุมวางแผนการดำเนินงานร่วมกับผู้อำนวยการโรงเรียน , ตัวแทนครู และ อสม.RDU (2) กิจกรรมที่ 2 จัดอบรมเชิงปฏิบัติการให้ความรู้เรื่องการเลือกอาหารปลอดภัย การใช้ยา การเลือกซื้อผลิตภัณฑ์สุขภาพ การใช้สมุนไพร และการใช้ชุดทดสอบตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร ชุดทดสอบสารสเตียรอยด์ในยาชุด รวมทั้งเครื่องสำอาง ในตัวแทนนักเรียน (3) กิจกรรมที่ 3 -จัดอบรมเชิงปฏิบัติการให้ความรู้เรื่องการเลือกอาหารปลอดภัย การใช้ยา การเลือกซื้อผลิตภัณฑ์สุขภาพ การใช้สมุนไพร และการใช้ชุดทดสอบตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร ชุดทดสอบสารสเตียรอยด์ในยาชุด และเครื่องสำอาง ในประชาชน 80 คน (4) กิจกรรมที่ 4 -พัฒนาห้องปฐมพยาบาลในโรงเรียนให้ได้ตามมาตรฐาน ประชุมคืนข้อมูลแก่ผู้เกี่ยวข้อง ได้แก่ ผู้อำนวยการโรงเรียน , ครูที่รับผิดชอบห้องปฐมพยาบาล เพื่อหารือปัญหาและวางแผนพัฒนาตามบริบทของแต่ละโรงเรียน
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...