กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

เด็กและเยาวชนเป็นทรัพยากรที่มีคุณค่าและความสำคัญต่อการพัฒนาประเทศในอนาคตแต่ในปัจจุบันเด็กในวัยก่อนเรียนและในวัยเรียนอยู่ในภาวะความเสี่ยง ทางด้านสุขภาพอย่างน่าเป็นห่วงทั้งนี้เนื่องจากเด็กต้องบริโภคอาหารพืชผักและผลไม้ที่ไม่ปลอดภัย ทำให้มีการสะสมสารพิษในร่างกายเป็นระยะเวลานานอาจก่อให้เกิดภาวะความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วย และการเกิดโรคชนิดต่างๆ รวมถึงปัญหาภาวะทุพโภชนาการจากการรับประทานอาหารขยะ .ซึ่งเป็นการบั่นทอนคุณภาพทรัพยากรมนุษย์ในระยะยาว แนวทางการป้องกันและแก้ไขปัญหาภาวะความเสี่ยงด้านสุขภาพต้องใช้กระบวนการเรียนรู้ที่หลากหลาย การส่งเสริมกิจกรรมที่มีความหลากหลายควบคู่กันไปจะช่วยสร้างโอกาสให้สุขภาพเด็กไทยได้รับการคุ้มครองอย่างปลอดภัย โรงเรียนอนุบาลศรีนครินทร์เห็นความสำคัญของสุขภาพนักเรียน ได้ทำโครงการปลูกผักปลอดภัยไร้สารพิษเศรษฐกิจพอเพียงในโรงเรียน
เศรษฐกิจพอเพียง เป็นแนวทางการดำเนินชีวิตที่อยู่บนพื้นฐานของการพึ่งตนเอง ความพอมี พอใช้ การรู้จักพอประมาณ การคำนึงถึงความมีเหตุผลส่งเสริมความประหยัด การปลูกผักสวนครัวไว้รับประทานเอง สามารถหลีกเลี่ยงการได้รับสารเคมีเข้าสู่ร่างกาย เนื่องจากการซื้อผักและอาหารในท้องตลาดในปัจจุบันมีราคาแพงและเต็มไปด้วยสารเคมี ทั้งยังช่วยลดภาวะโลกร้อน ลดภาระค่าใช้จ่าย ลดขยะด้วยการนำวัสดุเหลือใช้มาทำปุ๋ยช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมได้อีกทางหนึ่ง

1. เพื่อให้นักเรียนรู้จักเลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัยและมีประโยชน์ลดการบริโภคอาหารขยะ
2. เพื่อป้องกันการสะสมสารพิษในร่างกายในเด็กที่อาจก่อให้เกิดภาวะความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วย และการเกิดโรคชนิดต่างๆ
3. เพื่อฝึกให้นักเรียนมีทักษะความสามารถในการปลูกผักปลอดสารพิษสร้างสุขภาพที่ดีทั้งด้านร่างกายและจิตใจ
4. เพื่อปลูกฝังทัศนคติและจิตสำนึกที่ดีของนักเรียนในการดำเนินวิถีชีวิตแบบพอเพียงและนำไปใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน

1. สาธิตการประกอบอาหารเมนูต่างๆจากผัก
2. ปลูกผักปลอดสารพิษในโรงเรียน

1.นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจประโยชน์ของการรับประทานผักและชอบรับประทานผัก
2.นักเรียนสามารถปลูกผักปลอดสารพิษได้ผลผลิตนำไปรับประทานลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน
3.นักเรียนรู้จักเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
4.นักเรียนนำความรู้และประสบการณ์ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน