ปลูกผักปลอดภัยไร้สารพิษเศรษฐกิจพอเพียง
เด็กและเยาวชนเป็นทรัพยากรที่มีคุณค่าและความสำคัญต่อการพัฒนาประเทศในอนาคตแต่ในปัจจุบันเด็กในวัยก่อนเรียนและในวัยเรียนอยู่ในภาวะความเสี่ยง ทางด้านสุขภาพอย่างน่าเป็นห่วงทั้งนี้เนื่องจากเด็กต้องบริโภคอาหารพืชผักและผลไม้ที่ไม่ปลอดภัย ทำให้มีการสะสมสารพิษในร่างกายเป็นระยะเวลานานอาจก่อให้เกิดภาวะความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วย และการเกิดโรคชนิดต่างๆ รวมถึงปัญหาภาวะทุพโภชนาการจากการรับประทานอาหารขยะ .ซึ่งเป็นการบั่นทอนคุณภาพทรัพยากรมนุษย์ในระยะยาว แนวทางการป้องกันและแก้ไขปัญหาภาวะความเสี่ยงด้านสุขภาพต้องใช้กระบวนการเรียนรู้ที่หลากหลาย การส่งเสริมกิจกรรมที่มีความหลากหลายควบคู่กันไปจะช่วยสร้างโอกาสให้สุขภาพเด็กไทยได้รับการคุ้มครองอย่างปลอดภัย โรงเรียนอนุบาลศรีนครินทร์เห็นความสำคัญของสุขภาพนักเรียน ได้ทำโครงการปลูกผักปลอดภัยไร้สารพิษเศรษฐกิจพอเพียงในโรงเรียน
เศรษฐกิจพอเพียง เป็นแนวทางการดำเนินชีวิตที่อยู่บนพื้นฐานของการพึ่งตนเอง ความพอมี พอใช้ การรู้จักพอประมาณ การคำนึงถึงความมีเหตุผลส่งเสริมความประหยัด การปลูกผักสวนครัวไว้รับประทานเอง สามารถหลีกเลี่ยงการได้รับสารเคมีเข้าสู่ร่างกาย เนื่องจากการซื้อผักและอาหารในท้องตลาดในปัจจุบันมีราคาแพงและเต็มไปด้วยสารเคมี ทั้งยังช่วยลดภาวะโลกร้อน ลดภาระค่าใช้จ่าย ลดขยะด้วยการนำวัสดุเหลือใช้มาทำปุ๋ยช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมได้อีกทางหนึ่ง
-
เพื่อให้นักเรียนรู้จักเลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัยและมีประโยชน์ลดการบริโภคอาหารขยะ7085
นักเรียนรู้จักเลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัยและมีประโยชน์ลดการบริโภคอาหารขยะ
-
เพื่อป้องกันการสะสมสารพิษในร่างกายในเด็กที่อาจก่อให้เกิดภาวะความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วย และการเกิดโรคชนิดต่างๆ8090
มีป้องกันการสะสมสารพิษในร่างกายในเด็กที่อาจก่อให้เกิดภาวะความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วย และการเกิดโรคชนิดต่างๆ
-
เพื่อฝึกให้นักเรียนมีทักษะความสามารถในการปลูกผักปลอดสารพิษสร้างสุขภาพที่ดีทั้งด้านร่างกายและจิตใจ7090
นักเรียนมีทักษะความสามารถในการปลูกผักปลอดสารพิษสร้างสุขภาพที่ดีทั้งด้านร่างกายและจิตใจ
-
เพื่อปลูกฝังทัศนคติและจิตสำนึกที่ดีของนักเรียนในการดำเนินวิถีชีวิตแบบพอเพียงและนำไปใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน85100
นักเรียนมีทัศนคติและจิตสำนึกที่ดีในการดำเนินวิถีชีวิตแบบพอเพียงและนำไปใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน44
-
กลุ่มวัยทำงาน6
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
ปลูกผักปลอดสารพิษในโรงเรียน
ปลูกผักปลอดสารพิษในโรงเรียน
มีค่าใช้จ่าย ดังนี้
2.1 ทำแปลงผักจากอิฐบล็อกขนาดกว้าง 1.20เมตร ยาว 4.00 เมตร สูง 0.30 เมตรจำนวน 8 แปลงค่าจ้างเหมาราคาแปลงละ 700 บาท เป็นเงิน 5,600 บาท
2.2 ปุ๋ยคอกจำนวน 40 กระสอบ ราคากระสอบละ 50 บาท เป็นเงิน 2,000 บาท
2.3 สายยาง ยาว 20 เมตร ราคาเมตรละ 25 บาท เป็นเงิน 500 บาท
2.4 เมล็ดพันธุ์ผักต่างๆ เป็นเงิน 1,000 บาท
รวมเป็นเงิน 9,100 บาท2 กุมภาพันธ์ 2569 ถึง 30 กันยายน 2569มีแปลงผักปลอดสารพิษไว้ประกอบอาหารในโรงเรียน จำนวน 8 แปลง
9100 บาท -
สาธิตการประกอบอาหารเมนูต่างๆจากผัก
สาธิตการประกอบอาหารเมนูต่างๆจากผัก
มีค่าใช้จ่าย ดังนี้
1. วัตถุดิบในการประกอบอาหารจานผัก เป็นเงิน 500 บาท
2. ค่าวิทยากร จำนวน 1 คน ชั่วโมงละ 400 บาท จำนวน 3 ชั่วโมง เป็นเงิน 1,200 บาท
3. อาหารว่างและเครื่องดื่มสำหรับครูและนักเรียนผู้เข้าร่วมอบรม จำนวน 50 คนละ 20 บาท เป็นเงิน 1,000 บาท
รวมเป็นเงิน 2,700 บาท15 มกราคม 2569 ถึง 30 กันยายน 2569มีการสาธิตการประกอบอาหารเมนูต่างๆ จากผัก
2700 บาท
1.นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจประโยชน์ของการรับประทานผักและชอบรับประทานผัก
2.นักเรียนสามารถปลูกผักปลอดสารพิษได้ผลผลิตนำไปรับประทานลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน
3.นักเรียนรู้จักเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
4.นักเรียนนำความรู้และประสบการณ์ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน
