โครงการส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพอนามัยเด็ก
แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
โครงการ
“ โครงการส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพอนามัยเด็ก ”
ตำบลโคกสะบ้า อำเภอนาโยง จังหวัดตรัง
หัวหน้าโครงการ
นางนิตยา ชูทอง
ได้รับการสนับสนุนโดย กองทุนสุขภาพตำบล อบต.โคกสะบ้า
มีนาคม 2561
ชื่อโครงการ โครงการส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพอนามัยเด็ก
ที่อยู่ ตำบลโคกสะบ้า อำเภอนาโยง จังหวัดตรัง จังหวัด ตรัง
รหัสโครงการ L1473-61-03-01 เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 15 มีนาคม 2561 ถึง 15 มีนาคม 2561
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพอนามัยเด็ก จังหวัดตรัง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลโคกสะบ้า อำเภอนาโยง จังหวัดตรัง
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.โคกสะบ้า ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพอนามัยเด็ก
บทคัดย่อ
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อให้ผู้ปกครอง ครู ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ดูแลเด็ก ผู้ประกอบอาหาร มีความรู้ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก (2) เพื่อให้ผู้ปกครองเกิดกระบวนแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการกับบุคลากรด้านสาธารณสุข (3) เพื่อให้เด็กมีสุขภาพร่างกาย และสุขภาพจิตใจที่ดี มีความพร้อมที่จะเรียนรู้อย่างเต็มศักยภาพ
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ ให้ความรู้ผู้ปกครอง ครู ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ดูแลเด็ก ผู้ประกอบอาหาร ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ » บทคัดย่อ » ความเป็นมา/หลักการเหตุผล » วัตถุประสงค์โครงการ » กิจกรรม/การดำเนินงาน » กลุ่มเป้าหมาย » ผลลัพธ์ที่ได้ » การประเมินผล » ปัญหาและอุปสรรค » ข้อเสนอแนะ » เอกสารประกอบอื่นๆ »
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
เนื่องจากการติดตามภาวะโภชนาการและการเจริญเติบโตของเด็กปฐมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก อบต.โคกสะบ้า เพื่อให้เด็กปฐมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กทุกคนมีสุขภาพสมบูรณ์ แข็งแรง ทั้งด้านร่างกายและจิตใจ พัฒนาการที่เหมาะสมกับวัยทุกๆด้าน และอยู่ร่วมกันในสังคมได้อย่าง เก่ง ดี มีสุข ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลโคกสะบ้า จึงสรุปภาวะการเจริญเติบโตของเด็ก ในปีการศึกษา 2560 พบว่าเด็กมีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วนจำนวน 61 คน คิดเป็นร้อยละ 65.59 ของทั้งหมด เด็กที่มีความเสี่ยงต่อการขาดอาหารและเสี่ยงต่อภาวะอ้วน จำนวน 17 คน คิดเป็นร้อยละ 18.28 ของทั้งหมด เด็กที่มีภาวะขาดอาหารและภาวะอ้วน จำนวน 15 คน คิดเป็นร้อยละ 16.13 ของทั้งหมด ซึ่งปัญหาภาวะโภชนาการของเด็กเกิดจากผู้ปกครองไม่มีความรู้เรื่องอาหารและโภชนาการที่เป็นพื้นฐานสำคัญต่อสุขภาพเด็กปฐมวัย ไม่ยอมแปรงฟัน ซึ่งจะส่งผล น้ำหนักและส่วนสูงไม่ได้ตามเกณฑ์มาตรฐาน ขาดการเรียนรู้และไม่มีสมาธิในการเรียน นี่คือปัญหาของผู้ปกครองที่ต้องแก้ไขต่อไป
ด้วยเหตุนี้ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลโคกสะบ้า อยากให้เด็กมีพัฒนาการที่เหมาะสมตามวัย ทั้งด้านร่างกาย อารมณ์ จิตใจ สังคม และสติปัญญา จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพอนามัยเด็กขึ้น เพื่อให้ผู้ปกครองเด็กได้รับความรู้ด้านอาหารและโภชนาการ อันจะช่วยให้เด็กปฐมวัยมีภาวะโภชนาการและสุขภาพร่างกายแข็งแรง และอยู่ในสภาพแวดล้อมของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กและชุมชนที่เอื้อต่อการมีสุขภาพดี ต่อไป
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อให้ผู้ปกครอง ครู ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ดูแลเด็ก ผู้ประกอบอาหาร มีความรู้ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก
- เพื่อให้ผู้ปกครองเกิดกระบวนแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการกับบุคลากรด้านสาธารณสุข
- เพื่อให้เด็กมีสุขภาพร่างกาย และสุขภาพจิตใจที่ดี มีความพร้อมที่จะเรียนรู้อย่างเต็มศักยภาพ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
99
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
กลุ่มวัยทำงาน
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1 ผู้ปกครอง ครู ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ดูแลเด็ก ผู้ประกอบอาหาร มีความรู้ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก
2 ผู้ปกครองเกิดกระบวนแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการกับบุคลากรด้านสาธารณสุข
3 เด็กมีสุขภาพแข็งแรง มีพัฒนาการสมวัย มีการเรียนรู้เต็มศักยภาพ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. จัดอบรมผู้ปกครอง ครู ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ดูแลเด็ก ผู้ประกอบอาหาร มีความรู้ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก
วันที่ 15 มีนาคม 2561 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดอบรมผู้ปกครอง ครู ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ดูแลเด็ก ผู้ประกอบอาหาร มีความรู้ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
มีความรู้ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก และเด็กมีสุขภาพแข็งแรง มีพัฒนาการสมวัย มีการเรียนรู้เต็มศักยภาพ
99
99
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ด้วยศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลโคกสะบ้า ได้รับการอนุมัติงบประมาณเพื่อสนับสนุนโครงการส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพอนามัยเด็ก ปีงบประมาณ พ.ศ. 2561 จากกองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบลโคกสะบ้า เป็นเงิน 10,000.00 (หนึ่งหมื่นบาทถ้วน) ในการประชุมคณะกรรมการกองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบลโคกสะบ้า ครั้งที่ 3/2560 เมื่อวันอังคาร ที่ 19 ธันวาคม 2560
บัดนี้ทางศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลโคกสะบ้า ได้ดำเนินการโครงการตามวัตถุประสงค์เสร็จสิ้นเป็นที่เรียบร้อยแล้ว สรุปผลดังนี้
ทางศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลโคกสะบ้า ได้พิจารณากำหนดราคาในการจัดซื้อชุดโมเดลอาหาร ธงโภชนาการ ไวนิลโครงการส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพอนามัยเด็ก และค่าวิทยากร เพื่อใช้สำหรับโครงการส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพอนามัยเด็ก ตามรายการและราคาที่แนบมา เสนอให้นายกองค์การบริหารส่วนตำบลโคกสะบ้าพิจารณาอนุมัติในการจัดซื้อครั้งนี้ และดำเนินการจัดซื้อจัดจ้างตามระเบียบกระทรวงมหาดไทยว่าด้วยหลักเกณฑ์และวิธีการนำเงินรายได้สถานศึกษาไปจัดสรรเป็นค่าใช้จ่ายในการจัดการศึกษาในสถานศึกษา สังกัดองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น พ.ศ. 2553
- จัดกิจกรรม ในวันที่15มีนาคม 2561เวลา 13.00 – 16.00 น.
- วิทยากรให้ความรู้เกี่ยวกับความสำคัญของอาหารหลัก 5 หมู่ และอาหารหมู่ต่างๆที่เด็กควรได้รับใน 1 วัน
- โภชนาการเด็กวัยเรียน ความสำคัญของอาหารเพราะถ้าเด็กในวัยนี้ได้รับอาหารไม่เพียงพอหรือไม่เหมาะสมจะส่งผลให้เด็กมีร่างกาย แคระแกร็น สติปัญญาทึบ ไม่มีความพร้อมในการเรียน ประสิทธิภาพการเรียนรู้และการทำงานต่ำ
- วิทยากรให้ความรู้เกี่ยวกับการอ่านฉลากสินค้าก่อนซื้อ เช่น ต้องเช็ค รายละเอียดอย่างน้อย 4 ข้อ
ข้อที่ 1 พลังงานต่อหน่วยบริโภค ข้อที่ 2 ปริมาณไขมันและไขมันอิ่มตัว ข้อที่ 3 ปริมาณน้ำตาล ข้อที่ 4 ปริมาณ เกลือ (โซเดียม)
- วิทยากรสาธิตให้ความรู้เกี่ยวกับการเลือกกินอาหารให้ได้ตามสัดส่วนในช่วงเด็กวัยก่อนเรียนโดยใช้โมเดลอาหารและธงโภชนาการเป็นสื่อในการเรียนรู้ที่เข้าใจได้ง่ายและการเลือกกินอาหารทดแทนในแต่ละวัน
- การฝึกสุขลักษณะในการกิน ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพอนามัยเด็ก
-ฝึกการล้างมือให้กับผู้ปกครองทั้ง 7 ขั้นตอน- กล่าวถึงปัญหาโภชนาการเด็กที่พบในปัจจุบัน เด็กอ้วนที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เด็กขาดอาหารยังคงมีอยู่
- โรคโภชนาการในเด็ก ภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน น้ำหนักตัวต่ำกว่ามาตรฐาน การขาดธาตุเหล็ก ฟันผุ - อาหารที่ไม่ควรให้เด็กรับประทาน อาหารประเภทหมักดอง อาหารเน้นสัตว์ที่ปรุงไม่สุก น้ำอัดลม ชา กาแฟลูกอม ขนมหวานจัด ซึ่งนอกจากจะทำให้เด็กไม่อยากรับประทานอาหารแล้วยังจะทำให้เด็กฟันผุและทำให้เด็กได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์น้อยลง
ผลสัมฤทธิ์ตามวัตถุประสงค์/ตัวชี้วัด
การบรรลุตามวัตถุประสงค์ : บรรลุตามวัตถุประสงค์
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
เพื่อให้ผู้ปกครอง ครู ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ดูแลเด็ก ผู้ประกอบอาหาร มีความรู้ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก
ตัวชี้วัด : มีความรู้ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก
1.00
100.00
2
เพื่อให้ผู้ปกครองเกิดกระบวนแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการกับบุคลากรด้านสาธารณสุข
ตัวชี้วัด : เกิดกระบวนแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการกับบุคลากรด้านสาธารณสุขอย่างเป็นระบบ
1.00
100.00
3
เพื่อให้เด็กมีสุขภาพร่างกาย และสุขภาพจิตใจที่ดี มีความพร้อมที่จะเรียนรู้อย่างเต็มศักยภาพ
ตัวชี้วัด : เด็กมีสุขภาพร่างกาย และสุขภาพจิตใจที่ดี
1.00
100.00
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
99
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
99
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
-
กลุ่มวัยทำงาน
-
กลุ่มผู้สูงอายุ
-
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
-
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
-
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
-
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
-
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อให้ผู้ปกครอง ครู ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ดูแลเด็ก ผู้ประกอบอาหาร มีความรู้ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก (2) เพื่อให้ผู้ปกครองเกิดกระบวนแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการกับบุคลากรด้านสาธารณสุข (3) เพื่อให้เด็กมีสุขภาพร่างกาย และสุขภาพจิตใจที่ดี มีความพร้อมที่จะเรียนรู้อย่างเต็มศักยภาพ
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ ให้ความรู้ผู้ปกครอง ครู ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ดูแลเด็ก ผู้ประกอบอาหาร ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *- บทคัดย่อ จะนำไปใส่ในส่วนบทคัดย่อของรายงานฉบับสมบูรณ์
- หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของบทคัดย่อ ให้ลบข้อความในช่องบทคัดย่อ ทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
โครงการส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพอนามัยเด็ก จังหวัด ตรัง
รหัสโครงการ L1473-61-03-01
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( นางนิตยา ชูทอง )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
โครงการ
“ โครงการส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพอนามัยเด็ก ”
ตำบลโคกสะบ้า อำเภอนาโยง จังหวัดตรัง
หัวหน้าโครงการ
นางนิตยา ชูทอง
มีนาคม 2561
ที่อยู่ ตำบลโคกสะบ้า อำเภอนาโยง จังหวัดตรัง จังหวัด ตรัง
รหัสโครงการ L1473-61-03-01 เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 15 มีนาคม 2561 ถึง 15 มีนาคม 2561
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพอนามัยเด็ก จังหวัดตรัง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลโคกสะบ้า อำเภอนาโยง จังหวัดตรัง
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.โคกสะบ้า ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพอนามัยเด็ก
บทคัดย่อ
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อให้ผู้ปกครอง ครู ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ดูแลเด็ก ผู้ประกอบอาหาร มีความรู้ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก (2) เพื่อให้ผู้ปกครองเกิดกระบวนแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการกับบุคลากรด้านสาธารณสุข (3) เพื่อให้เด็กมีสุขภาพร่างกาย และสุขภาพจิตใจที่ดี มีความพร้อมที่จะเรียนรู้อย่างเต็มศักยภาพ
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ ให้ความรู้ผู้ปกครอง ครู ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ดูแลเด็ก ผู้ประกอบอาหาร ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
เนื่องจากการติดตามภาวะโภชนาการและการเจริญเติบโตของเด็กปฐมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก อบต.โคกสะบ้า เพื่อให้เด็กปฐมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กทุกคนมีสุขภาพสมบูรณ์ แข็งแรง ทั้งด้านร่างกายและจิตใจ พัฒนาการที่เหมาะสมกับวัยทุกๆด้าน และอยู่ร่วมกันในสังคมได้อย่าง เก่ง ดี มีสุข ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลโคกสะบ้า จึงสรุปภาวะการเจริญเติบโตของเด็ก ในปีการศึกษา 2560 พบว่าเด็กมีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วนจำนวน 61 คน คิดเป็นร้อยละ 65.59 ของทั้งหมด เด็กที่มีความเสี่ยงต่อการขาดอาหารและเสี่ยงต่อภาวะอ้วน จำนวน 17 คน คิดเป็นร้อยละ 18.28 ของทั้งหมด เด็กที่มีภาวะขาดอาหารและภาวะอ้วน จำนวน 15 คน คิดเป็นร้อยละ 16.13 ของทั้งหมด ซึ่งปัญหาภาวะโภชนาการของเด็กเกิดจากผู้ปกครองไม่มีความรู้เรื่องอาหารและโภชนาการที่เป็นพื้นฐานสำคัญต่อสุขภาพเด็กปฐมวัย ไม่ยอมแปรงฟัน ซึ่งจะส่งผล น้ำหนักและส่วนสูงไม่ได้ตามเกณฑ์มาตรฐาน ขาดการเรียนรู้และไม่มีสมาธิในการเรียน นี่คือปัญหาของผู้ปกครองที่ต้องแก้ไขต่อไป ด้วยเหตุนี้ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลโคกสะบ้า อยากให้เด็กมีพัฒนาการที่เหมาะสมตามวัย ทั้งด้านร่างกาย อารมณ์ จิตใจ สังคม และสติปัญญา จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพอนามัยเด็กขึ้น เพื่อให้ผู้ปกครองเด็กได้รับความรู้ด้านอาหารและโภชนาการ อันจะช่วยให้เด็กปฐมวัยมีภาวะโภชนาการและสุขภาพร่างกายแข็งแรง และอยู่ในสภาพแวดล้อมของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กและชุมชนที่เอื้อต่อการมีสุขภาพดี ต่อไป
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อให้ผู้ปกครอง ครู ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ดูแลเด็ก ผู้ประกอบอาหาร มีความรู้ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก
- เพื่อให้ผู้ปกครองเกิดกระบวนแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการกับบุคลากรด้านสาธารณสุข
- เพื่อให้เด็กมีสุขภาพร่างกาย และสุขภาพจิตใจที่ดี มีความพร้อมที่จะเรียนรู้อย่างเต็มศักยภาพ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | 99 | |
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1 ผู้ปกครอง ครู ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ดูแลเด็ก ผู้ประกอบอาหาร มีความรู้ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก 2 ผู้ปกครองเกิดกระบวนแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการกับบุคลากรด้านสาธารณสุข 3 เด็กมีสุขภาพแข็งแรง มีพัฒนาการสมวัย มีการเรียนรู้เต็มศักยภาพ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. จัดอบรมผู้ปกครอง ครู ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ดูแลเด็ก ผู้ประกอบอาหาร มีความรู้ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก |
||
วันที่ 15 มีนาคม 2561 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดอบรมผู้ปกครอง ครู ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ดูแลเด็ก ผู้ประกอบอาหาร มีความรู้ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นมีความรู้ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก และเด็กมีสุขภาพแข็งแรง มีพัฒนาการสมวัย มีการเรียนรู้เต็มศักยภาพ
|
99 | 99 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ด้วยศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลโคกสะบ้า ได้รับการอนุมัติงบประมาณเพื่อสนับสนุนโครงการส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพอนามัยเด็ก ปีงบประมาณ พ.ศ. 2561 จากกองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบลโคกสะบ้า เป็นเงิน 10,000.00 (หนึ่งหมื่นบาทถ้วน) ในการประชุมคณะกรรมการกองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบลโคกสะบ้า ครั้งที่ 3/2560 เมื่อวันอังคาร ที่ 19 ธันวาคม 2560 บัดนี้ทางศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลโคกสะบ้า ได้ดำเนินการโครงการตามวัตถุประสงค์เสร็จสิ้นเป็นที่เรียบร้อยแล้ว สรุปผลดังนี้ ทางศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลโคกสะบ้า ได้พิจารณากำหนดราคาในการจัดซื้อชุดโมเดลอาหาร ธงโภชนาการ ไวนิลโครงการส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพอนามัยเด็ก และค่าวิทยากร เพื่อใช้สำหรับโครงการส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพอนามัยเด็ก ตามรายการและราคาที่แนบมา เสนอให้นายกองค์การบริหารส่วนตำบลโคกสะบ้าพิจารณาอนุมัติในการจัดซื้อครั้งนี้ และดำเนินการจัดซื้อจัดจ้างตามระเบียบกระทรวงมหาดไทยว่าด้วยหลักเกณฑ์และวิธีการนำเงินรายได้สถานศึกษาไปจัดสรรเป็นค่าใช้จ่ายในการจัดการศึกษาในสถานศึกษา สังกัดองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น พ.ศ. 2553 - จัดกิจกรรม ในวันที่15มีนาคม 2561เวลา 13.00 – 16.00 น. - วิทยากรให้ความรู้เกี่ยวกับความสำคัญของอาหารหลัก 5 หมู่ และอาหารหมู่ต่างๆที่เด็กควรได้รับใน 1 วัน - โภชนาการเด็กวัยเรียน ความสำคัญของอาหารเพราะถ้าเด็กในวัยนี้ได้รับอาหารไม่เพียงพอหรือไม่เหมาะสมจะส่งผลให้เด็กมีร่างกาย แคระแกร็น สติปัญญาทึบ ไม่มีความพร้อมในการเรียน ประสิทธิภาพการเรียนรู้และการทำงานต่ำ - วิทยากรให้ความรู้เกี่ยวกับการอ่านฉลากสินค้าก่อนซื้อ เช่น ต้องเช็ค รายละเอียดอย่างน้อย 4 ข้อ ข้อที่ 1 พลังงานต่อหน่วยบริโภค ข้อที่ 2 ปริมาณไขมันและไขมันอิ่มตัว ข้อที่ 3 ปริมาณน้ำตาล ข้อที่ 4 ปริมาณ เกลือ (โซเดียม) - วิทยากรสาธิตให้ความรู้เกี่ยวกับการเลือกกินอาหารให้ได้ตามสัดส่วนในช่วงเด็กวัยก่อนเรียนโดยใช้โมเดลอาหารและธงโภชนาการเป็นสื่อในการเรียนรู้ที่เข้าใจได้ง่ายและการเลือกกินอาหารทดแทนในแต่ละวัน - การฝึกสุขลักษณะในการกิน ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพอนามัยเด็ก -ฝึกการล้างมือให้กับผู้ปกครองทั้ง 7 ขั้นตอน- กล่าวถึงปัญหาโภชนาการเด็กที่พบในปัจจุบัน เด็กอ้วนที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เด็กขาดอาหารยังคงมีอยู่ - โรคโภชนาการในเด็ก ภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน น้ำหนักตัวต่ำกว่ามาตรฐาน การขาดธาตุเหล็ก ฟันผุ - อาหารที่ไม่ควรให้เด็กรับประทาน อาหารประเภทหมักดอง อาหารเน้นสัตว์ที่ปรุงไม่สุก น้ำอัดลม ชา กาแฟลูกอม ขนมหวานจัด ซึ่งนอกจากจะทำให้เด็กไม่อยากรับประทานอาหารแล้วยังจะทำให้เด็กฟันผุและทำให้เด็กได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์น้อยลง ผลสัมฤทธิ์ตามวัตถุประสงค์/ตัวชี้วัด การบรรลุตามวัตถุประสงค์ : บรรลุตามวัตถุประสงค์
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อให้ผู้ปกครอง ครู ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ดูแลเด็ก ผู้ประกอบอาหาร มีความรู้ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก ตัวชี้วัด : มีความรู้ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก |
1.00 | 100.00 |
|
|
| 2 | เพื่อให้ผู้ปกครองเกิดกระบวนแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการกับบุคลากรด้านสาธารณสุข ตัวชี้วัด : เกิดกระบวนแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการกับบุคลากรด้านสาธารณสุขอย่างเป็นระบบ |
1.00 | 100.00 |
|
|
| 3 | เพื่อให้เด็กมีสุขภาพร่างกาย และสุขภาพจิตใจที่ดี มีความพร้อมที่จะเรียนรู้อย่างเต็มศักยภาพ ตัวชี้วัด : เด็กมีสุขภาพร่างกาย และสุขภาพจิตใจที่ดี |
1.00 | 100.00 |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 99 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | 99 | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | - | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อให้ผู้ปกครอง ครู ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ดูแลเด็ก ผู้ประกอบอาหาร มีความรู้ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก (2) เพื่อให้ผู้ปกครองเกิดกระบวนแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการกับบุคลากรด้านสาธารณสุข (3) เพื่อให้เด็กมีสุขภาพร่างกาย และสุขภาพจิตใจที่ดี มีความพร้อมที่จะเรียนรู้อย่างเต็มศักยภาพ
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ ให้ความรู้ผู้ปกครอง ครู ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ดูแลเด็ก ผู้ประกอบอาหาร ด้านอาหารและการจัดโภชนาการให้กับเด็ก
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
| ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
|---|---|---|
|
|
|
โครงการส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพอนามัยเด็ก จังหวัด ตรัง
รหัสโครงการ L1473-61-03-01
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( นางนิตยา ชูทอง )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......