โครงการอาหารบางแก้วปลอดภัย ปี 2562
ชื่อโครงการ | โครงการอาหารบางแก้วปลอดภัย ปี 2562 |
รหัสโครงการ | 62 – L3331 - 2 - 01 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | กลุ่มหรือองค์กรประชาชน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | กองทุนสวัสดิการชุมชนเทศบาลตำบลท่ามะเดื่อ |
วันที่อนุมัติ | 22 มิถุนายน 2561 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 ตุลาคม 2561 - 30 กันยายน 2562 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 16 กันยายน 2562 |
งบประมาณ | 16,000.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางดวงฤดี วิรุฬกาญจน์ |
พี่เลี้ยงโครงการ | นายพิลือ เขียวแก้ว |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลท่ามะเดื่อ อำเภอบางแก้ว จังหวัดพัทลุง |
ละติจูด-ลองจิจูด | 7.451,100.157place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด | |||
---|---|---|---|---|
1 | ร้อยละของร้านอาหารและแผงลอยที่ผ่านมาตรฐาน | 80.00 |
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อน หรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต การส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพดีไม่เจ็บป่วย เป็นสิ่งที่รัฐหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง และป้องกัน ให้กับประชาชน เน้นให้ประชาชนได้บริโภคอาหาร ปลอดภัย มีคุณค่าอย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกพื้นที่ ปัจจุบันปัญหาสำคัญที่พบในอาหารมักจะมีสารปนเปื้อนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ อาจเกิดผลทั้งในระยะสั้นและระยะยาวหรืออาจถึงกับชีวิตได้ ส่วนใหญ่ร้านค้าจะเห็นประโยชน์ส่วนตัวมากกว่าผู้บริโภค ทำให้ได้รับสารปนเปื้อนเข้าไปสะสมในร่างกาย กองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลตำบลท่ามะเดื่อโดยกองทุนสวัสดิการชุมชนเทศบาลตำบลท่ามะเดื่อตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าวจึงได้จัดทำโครงการอาหารบางแก้วปลอดภัยขึ้นเพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหาร และเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการให้ตระหนักถึงความสำคัญของอาหารที่ปลอดภัยอันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย ต่อไป
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | ข้อที่ 1 เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและสถานที่จำหน่ายอาหาร ร้านอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ร้อยละ100 |
80.00 | |
2 | ข้อที่ 2 เพื่อให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยจากสถานประกอบการที่ได้มาตรฐาน ประชาชนร้อยละ 100 ไม่ป่วยด้วยโรคที่เกิดจากการบริโภคอาหารจากร้านอาหาร |
80.00 |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 0 | 26,000.00 | 0 | 0.00 | |
1 ต.ค. 61 - 30 ก.ย. 62 | ตรวจสอบด้านสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร และตรวจด้านความสะอาด | 0 | 16,000.00 | - | ||
1 ต.ค. 61 - 30 ก.ย. 62 | ตรวจน้ำมันทอดซ้ำ | 0 | 5,100.00 | - | ||
1 ต.ค. 61 - 30 ก.ย. 62 | ประกวดร้านอาหารในดวงใจ และแผงลอยในดวงใจ ปลอดภัยน้ำมันทอดซ้ำ | 0 | 4,900.00 | - |
1.ประชุมจัดทำแผนงานกองทุนฯปี2562
2.เขียนโครงการ
3.ขออนุมัติโครงการ
4. แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินงานตามโครงการและหน้าที่รับผิดชอบ
5. ร่วมกันประชุมวางแผน กำหนดพื้นที่เป้าหมาย เนื้อหาและรูปแบบวิธีการดำเนินงานโครงการ
- แต่งตั้งเจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติงานตามแผนงานโครงการ
- ประชาสัมพันธ์โครงการและประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
- ประชุมชี้แจงแนวทางการ
6. ดำเนินงานตามโครงการ
1) ตรวจสอบด้านสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร และตรวจด้านความสะอาดของอาหารปรุงสำเร็จ ภาชนะบรรจุอาหาร มือผู้ปรุง ผู้เสิร์ฟ ด้วยน้ำยาโคลิฟอร์มแบคทีเรีย (SI-2) 6 เดือน / ครั้งรวม 2 ครั้ง(ร้านละ 10 ตัวอย่าง/ครั้ง)
2) ตรวจน้ำมันทอดซ้ำเดือนละ 1 ครั้ง รวม 12 ครั้ง (ร้านละ 1 ตัวอย่าง/ครั้ง)
3) รณรงค์ให้ความรู้แก่ผู้สัมผัสอาหาร ณ สถานที่จำหน่ายอาหาร โดยการแจกแผ่นพับประชาสัมพันธ์
4) ประกวดร้านอาหารในดวงใจ และแผงลอยในดวงใจ ปลอดภัยน้ำมันทอดซ้ำ
7. ประเมินผลโครงการและสรุปผล
สถานประกอบกิจการด้านอาหารได้รับความรู้ในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและสามารถนำมาพัฒนาปรับปรุงสถานที่จำหน่ายอาหารของตนเองให้ได้มาตรฐานทำให้ประชาชนได้รับความปลอดภัยในการบริโภคอาหารมากยิ่งขึ้น
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 25 มิ.ย. 2561 15:18 น.