กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ปัจจุบันนี้อาหารสำเร็จรูปเป็นที่นิยมสำหรับผู้บริโภคมากขึ้น ฉลากโภชนาการเป็นข้อมูลที่ช่วยให้ได้รับสารอาหารตามความต้องการ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ หรือผู้ที่เป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง NCDs เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคมะเร็ง โรคหัวใจและโรคอ้วนลงพุง เป็นต้น ขณะเดียวกันยังช่วยให้ทราบถึงชนิดและปริมาณสารอาหาร ที่จะได้รับจากการบริโภคอาหารนั้นๆ ยังช่วยให้หลีกเลี่ยงสารอาหารที่ไม่ต้องการได้ เพียงแค่ประชาชนใส่ใจการอ่านฉลากโภชนาการก่อนซื้อก่อนทานทุกครั้ง และการที่ประชาชนให้ความสำคัญกับเรื่องการรับประทานอาหาร และการออกกำลังกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรับประทานอาหารที่ไม่ได้คำนึงถึงโภชนาการของอาหารแต่ละชนิดการบริโภคน้ำตาล โซเดียม ไขมัน เกินความจำเป็นในแต่ละวัน ทำให้มีความเสียงต่อการเกิดโรคต่างๆ ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น ดังนั้น การอ่านฉลากโภชนาการในอาหารและเครื่องดื่ม จึงเป็นสิ่งสำคัญต่อการบริโภคอาหารที่เหมาะสมในแต่ละวัน อสม.บ้านปากบาราจึงได้จัดโครงการ “อ่านฉลากสักนิด ก่อนเสี่ยงโรคร้าย”เพื่อให้แกนนำและประชาชนที่อยู่กลุ่มเสียงในพื้นที่มีความรู้ในการอ่านฉลากและสามารถเลือกบริโภคอย่างเหมาะสม ตลอดจนการออกแบบอาหารที่เหมาะสมต่อการบริโภคในแต่ละมื้อด้วย เพื่อลดและบรรเทาการเจ็บป่วยที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสมของประชาชนบ้านปากบารา