2. ความสอดคล้องกับแผนงาน
3. สถานการณ์
ปัจจุบันนี้อาหารสำเร็จรูปเป็นที่นิยมสำหรับผู้บริโภคมากขึ้น ฉลากโภชนาการเป็นข้อมูลที่ช่วยให้ได้รับสารอาหารตามความต้องการ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ หรือผู้ที่เป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง NCDs เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคมะเร็ง โรคหัวใจและโรคอ้วนลงพุง เป็นต้น ขณะเดียวกันยังช่วยให้ทราบถึงชนิดและปริมาณสารอาหาร ที่จะได้รับจากการบริโภคอาหารนั้นๆ ยังช่วยให้หลีกเลี่ยงสารอาหารที่ไม่ต้องการได้ เพียงแค่ประชาชนใส่ใจการอ่านฉลากโภชนาการก่อนซื้อก่อนทานทุกครั้ง และการที่ประชาชนให้ความสำคัญกับเรื่องการรับประทานอาหาร และการออกกำลังกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรับประทานอาหารที่ไม่ได้คำนึงถึงโภชนาการของอาหารแต่ละชนิดการบริโภคน้ำตาล โซเดียม ไขมัน เกินความจำเป็นในแต่ละวัน ทำให้มีความเสียงต่อการเกิดโรคต่างๆ ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น
ดังนั้น การอ่านฉลากโภชนาการในอาหารและเครื่องดื่ม จึงเป็นสิ่งสำคัญต่อการบริโภคอาหารที่เหมาะสมในแต่ละวัน อสม.บ้านปากบาราจึงได้จัดโครงการ “อ่านฉลากสักนิด ก่อนเสี่ยงโรคร้าย”เพื่อให้แกนนำและประชาชนที่อยู่กลุ่มเสียงในพื้นที่มีความรู้ในการอ่านฉลากและสามารถเลือกบริโภคอย่างเหมาะสม ตลอดจนการออกแบบอาหารที่เหมาะสมต่อการบริโภคในแต่ละมื้อด้วย เพื่อลดและบรรเทาการเจ็บป่วยที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสมของประชาชนบ้านปากบารา
4. วัตถุประสงค์และตัวชี้วัด
- บอกจุดมุ่งหมายในการดำเนินงานโครงการ และสิ่งที่ต้องการให้เกิดผลจากการดำเนินงานโครงการ วัตถุประสงค์นี้จะต้อง เฉพาะเจาะจง วัดได้จริง แสดงโอกาสที่จะเกิดผลสำเร็จ สอดคล้องกับหลักการและเหตุผล ในระยะเวลาที่กำหนด
- ตัวชี้วัด ให้ระบุความชัดเจนว่า เมื่อดำเนินการตามโครงการเสร็จแล้ว จะเกิดการเปลี่ยนแปลงหรือบรรลุผลสำเร็จอะไรบ้างและมากน้อยเพียงใด และควรแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเป็นรูปธรรมวัดผลได้ และระบุตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการทั้งในระดับผลผลิตและผลลัพธ์ที่สอดคล้องกับวัตถุประสงค์
5. กลุ่มเป้าหมาย
6. ระยะเวลาดำเนินงาน
วันเริ่มต้น 01/07/2019
กำหนดเสร็จ 30/11/2019
7. วิธีการดำเนินงาน
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
หมายเหตุ :
8. ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง
ผลจากการดำเนินโครงการท่านคาดว่าจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร?1. แกนนำมีความรู้ในการอ่านฉลากสินค้า
2. แกนนำสามารถเลือกซื้อสินค้าอย่างเหมาะสม
3. แกนนำสามารถเผยแพร่ข้อมูลสู่พื้นที่ได้