โครงการอาหารดีมีประโยชน์เพื่อสุขภาพหนูน้อย ของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในสังกัดองค์การบริหารส่วนตำบลดุซงญอ
ชื่อโครงการ | โครงการอาหารดีมีประโยชน์เพื่อสุขภาพหนูน้อย ของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในสังกัดองค์การบริหารส่วนตำบลดุซงญอ |
รหัสโครงการ | 62-L2476-1-32 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 3 สนับสนุนการจัดกิจกรรมของ ศูนย์เด็กเล็ก/ผู้สูงอายุ/คนพิการ |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานสาธารณสุขอื่นของ อปท. เช่น กองสาธารณสุขของเทศบาล |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | กองการศึกษา องค์การบริหารส่วนตำบลดุซงญอ |
วันที่อนุมัติ | 17 ธันวาคม 2561 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 18 กุมภาพันธ์ 2562 - 30 เมษายน 2562 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 31 พฤษภาคม 2562 |
งบประมาณ | 12,249.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายมุฮัมมัด เจ๊ะแว |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลดุซงญอ อำเภอจะแนะ จังหวัดนราธิวาส |
ละติจูด-ลองจิจูด | place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | 234 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน : |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด | |||
---|---|---|---|---|
1 | ร้อยละของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กใช้เมนูอาหารที่เหมาะสมตามช่วงวัย | 5.00 |
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
การพัฒนาเด็กและเยาวชนได้มุ่งเน้นความสำคัญของการส่งเสริมสุขภาพโดยเฉพาะเรื่องการบริโภคอาหารที่ถูกต้องที่จะทำให้เด็กมีภาวะโภชนาการที่สมบูรณ์ซึ่งก่อให้เกิดภาวะสุขภาพที่ดีตามมาด้วย เด็กในช่วงอายุ 2-6 ปี เป็นวัยที่มีความสำคัญที่สุดวัยหนึ่งของชีวิต เพราะเป็นวัยที่จำเป็นต้องได้รับการพัฒนาครบทุกด้าน ได้แก่ ด้านร่างกาย จิตใจ อารมณ์ สังคม สติปัญญา ไปพร้อม ๆกัน โดยโภชนาการที่เหมาะสมซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่จะช่วยเสริมพัฒนาการของเด็กโดยเฉพาะเด็กวัยนี้ ซึ่งมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วทั้งร่างกายและสมองโดยเฉพาะพัฒนาการสมองในช่วง 3 ปี ขวบแรก การให้เด็กได้รับอาหารที่เหมาะสมมีคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วนเพียงพอกับความต้องการของร่างกายเด็ก คือ อาหารต้องได้ครบ 5 หมู่ในปริมาณและคุณภาพที่เพียงพอเหมาะสมกับวัยทุกวัน โดยมีอาหารหลัก 5 หมู่ ที่หลากหลายและอาหารว่างไม่เกิน2 มื้อ นม 2-3 แก้วต่อวัน หลักการเลือกรับประทานอาหารสำหรับลูกน้อยควรจัดอาหารให้เด็กบริโภคให้ครบทั้ง 3 มื้อ โดยเฉพาะมื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญให้ครบถ้วนได้สัดส่วนเพียงพอกับความต้องการของร่างกายให้บริโภคอาหารให้ตรงเวลา ไม่ควรให้เด็กรับประทานขนมจุบจิบผู้ปกครองควรให้ความสนใจกับสภาพจิตใจของเด็กเพราะมีผลกระทบถึงการกินอาหารและภาวะโภชนาการของเด็ก จึงเป็นการวางรากฐานชีวิตที่ดีสำหรับเด็กทั้งปัจจุบันและอนาคต และนิสัยในการบริโภคจากศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ของและสิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วย คือคุณค่าตามหลักโภชนาการ คุณภาพ ความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน เพราะเด็กเล็กมีโอกาสเสี่ยงต่อการรับประทานอาหารที่ไม่สะอาดจากผู้ประกอบอาหารหรือผู้ที่สัมผัสอาหาร ที่ขาดความรู้ความเข้าใจในเรื่องการสุขาภิบาลอาหาร (Food Sanitation)ไม่ปฏิบัติตนให้ถูกต้องในระหว่างการเตรียม ปรุง ประกอบอาหาร ซึ่งจะทำให้เกิดการปนเปื้อน เชื้อโรคลงสู่อาหารฉะนั้น การบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาด ปลอดภัย มีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อน จำเป็นต้องมีระบบการดูแล ควบคุม ตรวจสอบคุณค่า คุณภาพ ความปลอดภัยของอาหาร ของผู้ประกอบหารหารหรือผู้สัมผัสอาหาร
ดังนั้น กองการศึกษาฯ อบต. ดุซงญอ ได้เล็งเห็นความสำคัญของโภชนาการในเด็กก่อนวัยเรียน เพื่อให้เด็กมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงมีการเจริญเติบโตของสมองและร่างกายเหมาะสมตามวัยเติบโตเป็นทรัพยากรบุคคลที่มีคุณค่า และเป็นอนาคตที่สำคัญของประเทศชาติต่อไป จึงได้จัดทำโครงการอาหารดีมีประโยชน์เพื่อสุขภาพหนูน้อย ของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในสังกัดองค์การบริหารส่วนตำบลดุซงญอเพื่อเป็นการดูแลสุขาภิบาลอาหาร อีกทั้งยังเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบหารและผู้ปกครอง ให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกและให้บริโภคอาหารที่ดีเหมาะสมกับวัยของเด็กช่วงวัยนี้
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อให้ผู้ประกอบอาหารและผู้ปกครอง มีความรู้ ความเข้าใจการใช้เมนูอาหารที่เหมาะสมตามหลักโภชนาการมากขึ้น ร้อยละ 85 ของผู้ประกอบอาหารและผู้ปกครอง มีความรู้ ความเข้าใจการใช้เมนูอาหารที่เหมาะสมตามหลักโภชนาการมากขึ้น |
239.00 | |
2 | เพื่อให้ผู้ประกอบอาหารและผู้ปกครอง สามารถ จัดเมนูอาหารที่เหมาะสมกับเด็กปฐมวัย ร้อยละ 85 ของผู้ประกอบอาหารและผู้ปกครอง สามารถ จัดเมนูอาหารที่เหมาะสมกับเด็กปฐมวัย |
239.00 | |
3 | เพื่อให้เด็กปฐมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้รับประทานอาหารกลางวันที่ดี มีคุณภาพ ร้อยละ 100 ของผู้ประกอบอาหารกลางวันจัดเมนูอาหารที่ดี มีคุณภาพ ให้เด็กปฐมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก |
5.00 |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 0 | 12,249.00 | 3 | 12,249.00 | |
??/??/???? | กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องการใช้เมนูอาหารที่เหมาะสมในเด็กปฐมวัย | 0 | 11,549.00 | ✔ | 11,549.00 | |
??/??/???? | ติดตามและประเมินผลการจัดเมนูอาหารกลางวันและอาหารว่างในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก | 0 | 0.00 | ✔ | 0.00 | |
??/??/???? | ประชาสัมพันธ์โครงการ | 0 | 700.00 | ✔ | 700.00 |
- ประชุมคณะทำงาน เพื่อจัดทำโครงการ ฯ และเสนอโครงการ ฯ เพื่อขออนุมัติงบประมาณจากกองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบลดุซงญอ
- ประชุมคณะทำงานเพื่อวางแผนการดำเนินงาน
- จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฎิบัติการเรื่องการใช้เมนูอาหารกลางวันที่เหมาะสมในเด็กปฐมวัย
- ติดตามและประเมินผลการจัดเมนูอาหารกลางวันและอาหารว่างในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก
- รายงานผลการดำเนินการ
- ผู้ประกอบอาหารและผู้ปกครอง ในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสังกัด อบต. ดุซงญอ มีความรู้ ความเข้าใจ การใช้เมนูอาหารที่เหมาะสมตามหลักโภชนาการในเด็กปฐมวัยเพิ่มขึ้น
- ผู้ประกอบอาหารและผู้ปกครอง สามารถจัดเมนูอาหารที่เหมาะสมตามตามหลักโภชนาการในเด็กปฐมวัย ได้
- เด็กปฐมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้รับประทานอาหารกลางวันที่ดี มีคุณภาพ
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 9 พ.ย. 2561 00:00 น.