กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"เรียนรู้อาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ ห่างไกลโรค ตำบลจะกว๊ะ จังหวัดยะลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลจะกว๊ะ อำเภอรามัน จังหวัดยะลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.จะกว๊ะ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
เรียนรู้อาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ ห่างไกลโรค ตำบลจะกว๊ะ

บทคัดย่อ

โครงการ " เรียนรู้อาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ ห่างไกลโรค ตำบลจะกว๊ะ " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลจะกว๊ะ อำเภอรามัน จังหวัดยะลา รหัสโครงการ 62-L4157-2-4 ระยะเวลาการดำเนินงาน 3 มกราคม 2562 - 30 กันยายน 2562 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 56,250.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.จะกว๊ะ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารที่บริโภคนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อนหรือแม้แต่มีสารที่อนุญาติให้ใช้ในอาหารได้แต่มีปริมาณที่มากกว่ากำหนดก็ย่อมทำให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภคได้ ส่งผลต่อสุขภาพชีวิต การส่งเสริมให้ประชาชนสุขภาพดีไม่เจ็บป่วยหน่วยงานทีเกี่ยวข้องควรให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง ให้ความรู้และแนวทางแก่ประชาชน เน้นให้ประชาชนได้บริโภคอาหารปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกพื้นที่ ปัจจุบันปัญหาสำคัญที่พบในอาหารสดมักจะมีสารปนเปื้อนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ อาจเกิดผลทั้งระยะสั้นและระยะยาวหรืออาจถึงกับชีวิตได้ องค์การบริหารส่วนตำบลจะกว๊ะร่วมกับอาสาสมัครสาธารณสุขตำบลจะกว๊ะได้ตระหนักถึงความสำคัญ ดังกล่าวจึงได้จัดทำโครงการเรียนรู้อาหารปลอดภัย ห่างไกลโรคขึ้น เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้ ความเข้า ใจ เกี่ยวกับความสำคัญของการบริโภคอาหารปลอดภัย การประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ และสามารถนำความรู้ ที่ได้รับไปใช้ในการประกอบอาหารในครัวเรือนได้ และเพิ่มการรับประทานผัก ผลไม้ ของคนในชุมชนมากขึ้น

วัตถุประสงค์โครงการ

1. ๑. ประชาชนมีความรู้ ความเข้าใจ สามารถเลือดซื้ออาหารที่ปลอดภัยได้ ๒. ประชาชนมีความตระหนัก และใส่ใจการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ ๓. เพิ่มการรับประทานผัก ผลไม้ ของคนในชุมชน

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. โครงการเรียนรู้อาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพห่างไกลโรค

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ประชาชนมีความรู้เรื่องโภชนาการและอาหารปลอดภัย สามารถเลือกซื้้ออาหารที่ปลอดภัยและนำความรู้ไปใช้ในชีวิตประจำวันเพื่อดูแลสุขภาพของตนเองและครอบครัวได้

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น