กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ชื่อโครงการ โครงการอาหารมื้อเช้าเพื่อเด็กปฐมวัยเติบโตสมวัย

ที่อยู่ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ตำบลราตาปันยัง อำเภอยะหริ่ง จังหวัดปัตตานี จังหวัด ปัตตานี

รหัสโครงการ 62-L3048-03-02 เลขที่ข้อตกลง

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 พฤศจิกายน 2561 ถึง 30 สิงหาคม 2562

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการอาหารมื้อเช้าเพื่อเด็กปฐมวัยเติบโตสมวัย จังหวัดปัตตานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ตำบลราตาปันยัง อำเภอยะหริ่ง จังหวัดปัตตานี

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ราตาปันยัง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการอาหารมื้อเช้าเพื่อเด็กปฐมวัยเติบโตสมวัย

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการอาหารมื้อเช้าเพื่อเด็กปฐมวัยเติบโตสมวัย " ดำเนินการในพื้นที่ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ตำบลราตาปันยัง อำเภอยะหริ่ง จังหวัดปัตตานี รหัสโครงการ 62-L3048-03-02 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 พฤศจิกายน 2561 - 30 สิงหาคม 2562 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 144,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ราตาปันยัง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

การพัฒนาเด็กให้เจริญเติบโตเป็นผู้ใหญ่ที่มี่คุณภาพ สามารถพัฒนาชาติอย่างยั่งยืน อันดับแรกของการพัฒนาเด็ก คือ การพัฒนาสุขภาพอนามัย เพราะเป็นพื้นฐานของการพัฒนาด้านจิตใจ อารมณ์ สังคม และสติปัญญาตลอดจนคุณธรรมจริยธรรมของเด็ก อาหารจึงนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์โดยเฉพาะช่วงวัยตั้งแต่แรกเกิดจนถึง 3 ขวบ เป็นช่วงที่สมองของเด็กมีการเติบโตมากกว่าช่วงวัยอื่นๆ หากพ่อแม่สร้างสิ่งแวดล้อมต่างๆ ให้เหมาะสม สมองของเขาก็จะเติบโตและพัฒนาได้อย่างเต็มที่ ความสมบูรณ์ของสมองในช่วงนี้คือ รากฐานสำคัญของชีวิตและความเป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ของคนเริ่มเมื่อเติบโตขึ้น วัยสามขวบปีแรกจึงเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโตที่มีความต้องการสารอาหารครบทุกหมู่ ทำให้เด็กมีสติปัญญาเฉลียวฉลาด ถ้าเด็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็จะทำให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่มีอุปสรรคต่อการเรียนรู้ และการเจริญเติบโตของร่างกายเมื่อท้องอิ่ม จิตใจก็แจ่มใส เบิกบ้าน พร้อมเปิดรับการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ อาหารเช้าจึงสำคัญจากผลงานวิจัยตีพิมพ์ออกมามากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของการทานอาหารเช้าที่ส่งผลดีต่อทั้งสุขภาพกาย สุขภาพจิต และพลังสมองของเด็กๆ เพราะการที่เด็กนักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าอย่างเพียงพอและมีคุณภาพเป็นประจำ จะมีสมาธิ และสามารถทำกิจกรรมต่างๆ ได้ดีกว่าเด็กที่ไม่กินหารเช้า และจะทำให้เป็นเด็กฉลาดและเก่งขึ้นดังนั้นอาหารมือเช้าจึงเป็นอาหารมือแรกของวันที่สมควรได้รับ แต่ด้วยภาวะเศรษฐกิจในปัจจุบันทำให้ผู้ปกครองหรือบุคคลในครอบครัวมีรายได้น้อยลงอีกทั้งมีการใช้ชีวิตที่รีบเร่งของผู้ปกครองและเด็กทำให้ผู้ปกครองไม่สามารถจัดสรรอาหารมื้อเช้าให้กับลูกๆ ได้ ส่งผลให้อาหารเช้ากลับกลายเป็นอาหารมื้อที่ถูกละเลยมากที่สุดเด็กๆ หลายคนต้องมาโรงเรียนด้วยท้องที่ว่างเปล่า บางคนต้องทนหิวมาทนรอทานอาหารกลางวันที่โรงเรียน เมื่อเด็กรู้สึกหิวก็จะคิดอะไรไม่ออก เพราะว่าขาดสมาธิในการเรียนรู้ ส่งผลต่อประสิทธิภาพการเรียนรู้ จากปัญหาดังกล่าวกองการศึกษาองค์การบริหารส่วนตำบลราตาปันยังจึงจัดทำโครงการอาหารเช้าเพื่อเด็กปฐมวัยเติบโตสมวัย เพื่อให้เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้รับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบทุกหมู่ เพื่อสุขภาพและร่างกายเจริญเติบโตสมวัย มีสมาธิเกิดความพร้อมในการเรียนรู้ สู่การเป็นเด็กที่มีสติปัญญาฉลาดสมวัย นอกจากนี้ยังเพื่อเป็นการแบ่งเบาภาระผู้ปกครองลดภาระค่าใช้จ่ายด้านอาหารของครอบครัวเด็กที่ยากจน และได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากกองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบลราตาปันยัง

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1.1 เพื่อให้เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางสารอาหารครบ 5 หมู่ 2.2 เพื่อให้เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมีพัฒนาการสมวัย 2.3 เพื่อให้เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมีน้ำหนัก ส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐาน 2.4 เพื่อให้เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีสุขนิสัยในการรับประทานอาหารอย่างถูกต้อง 2.5 เพื่อเป็นการแบ่งเบาภาระผู้ปกครองลดค่าใช้จ่ายด้านอาหารเช้าของครอบครัวผู้ปกครอง

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. โครงการอาหารมื้อเช้าเพื่อเด็กปฐมวัยเติบโตสมวัย

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางสารอาหารครบ 5 หมู่
   1. เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมีพัฒนาการสมวัย
   2. เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมีน้ำหนัก ส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐาน
   3. เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีสุขนิสัยในการรับประทานอาหารเช้า

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น