กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดกิจกรรม

1.อบรมให้ความรู้ เรื่อง

• การดูแลสุขภาพอนามัยของเด็กวัยเรียน

• ความสำคัญของอาหาร
  

• วิธีการปรับพฤติกรรมและนิสัยการกินของเด็ก

• โรคที่เกิดจากอาหารและน้ำเป็นสื่อ
  
  
  

2.สอน/สาธิต การทำอาหารเมนูเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก เป็นการเพิ่มทักษะให้เด็กในการประกอบอาหาร ได้แก่

• ผักกร๊อบกรอบ

• สมู๊ทตี้ผัก-ผลไม้

• สลัดผัก

• แซนวิส
  

โดยการทำกิจกรรมร่วมกันระหว่างผู้ปกครอง เด็ก สำหรับกลุ่มเด็กที่มีปัญหาโภชนาการ

ตัวชี้วัดกิจกรรม

1) ร้อยละ 80 ของครู ผู้ปกครองนักเรียน และแม่ครัว มีความรู้เรื่องภาวะโภชนาการในเด็กนักเรียน จากการตอบแบบทดสอบความรู้ก่อนดำเนินโครงการ พบว่า ครู ผู้ปกครองนักเรียน และแม่ครัว มีความรู้เรื่องภาวะโภชนาการในเด็กนักเรียนคิดเป็นร้อยละ 70 และหลังการดำเนินโครงการ ครู ผู้ปกครองนักเรียน และแม่ครัว มีความรู้เรื่องภาวะโภชนาการในเด็กนักเรียนคิดเป็นร้อยละ 90

2) เด็กที่มีภาวะโภชนาการ มีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมอย่างน้อยร้อยละ 80 จากการชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูง หลังการดำเนินโครงการ พบว่าเด็กที่มีปัญหาภาวะโภชนาการ มีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคไปในทางที่ดี คิดเป็นร้อยละ 39.47