กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดโครงการ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการหมู่บ้านนำร่องต้นแบบ ลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร
รหัสโครงการ	62-L5294-2-17
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	อาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน
วันที่อนุมัติ	24 กรกฎาคม 2562
ปี	2562
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 มิถุนายน 2562 - 30 กันยายน 2562
งบประมาณ	27,700.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	1.นางยุพิน เสียมไหม 2.นางนวลปรางค์ ใจสมุทร 3.นางสาวสมเจริญ เสียมไหม 4.นางสมใจ แซ่โถว 5.นางวาสนา ลิมาน
พื้นที่ดำเนินการ	ตำบลนาทอน อำเภอทุ่งหว้า จังหวัดสตูล

แผนงานอาหารและโภชนาการ , แผนงานขยะ

จากสภาพสังคมและเศรษฐกิจปัจจุบันที่เปลี่ยนแปลง ทำให้ประชาชนต้องการความสะดวกรวดเร็ว และมีการประกอบอาหารด้วยตัวเองน้อยลง ผู้บริโภคส่วนใหญ่หันไปพึ่งร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้โฟมเป็นภาชนะในการบรรจุอาหาร ที่นิยมกันแพร่หลาย เนื่องจากสะดวก ราคาถูก หาซื้อได้ง่าย จากการวิจัยทั้งในและต่างประเทศ พบว่า เมื่อนำกล่องโฟมไปบรรจะอาหารที่มีความร้อนสูงหรือมีไขมันหรือน้ำมันจะมีสารพิษออกมาปนเปื้อนอาหาร ซึ่งเป็นสารก่อให้เกิดโรคมะเร็ง ได้แก่ สารสไตรีน ออกฤทธิ์ทำให้สมองมึนงง ในผู้ชายเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากและเป็นมะเร็งตับ ในผู้หญิงเป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งตับ ส่วนสารเบนซินออกฤทธิ์ทำลายไขกระดูกทำให้โลหิตจางและสารมาเลท เป็นสารทำลายระบบสืบพันธุ์ ก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค และกระบวนการทำลายและ กำจัดโฟมก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชนในชุมชน จากข้อมูลพื้นที่รับปิดชอบของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลนาทอน ซึ่งยังคงมีการใช้โฟมบรรจุอาหารกันอย่างแพร่หลายทำให้ผู้บริโภคในชุมชนสุ่มเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆข้างต้น จากความสำคัญดังกล่าว ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน รพ.สต.นาทอน จึงได้จัดทำโครงการหมู่บ้านนำร่องต้นแบบ ลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจะอาหารขึ้นเพื่อลดความเสี่ยงจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย เพื่อสุขภาพที่ดี และเป็นแบบอย่างที่ดีแก่ชุมชนอื่นต่อไป

1. เพื่ออบรมสุขาภิบาลอาหารและอันตรายจากการใช้โฟมบรรจุอาหาร
2. เพื่อสร้างความตระหนักให้ อสม. แกนนำชุมชน ร้านชำ ผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอยและครัวเรือนลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร
3. เพื่อให้หมู่บ้านเป็นชุมชนต้นแบบลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร เป้าหมาย ร้อยละ 50 ของตัวแทนครัวเรือนหมู่

1. อบรมให้ความรู้เรื่องหมู่บ้านนำร่องต้นแบบ ลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุ อาหาร ที่บ้านให้แก่ผู้ดูแลและ อสม.

1. จัดอบรมอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน ตัวแทนครัวเรือน ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารเพื่อให้มีความรู้และตระหนักถึงอันตรายของการใช้โฟมบรรจุอาหาร ร่วมกันทำข้อตกลงของชุมชน และช่วยเผยแพระประชาสัมพันธ์ครอบคลุมหมู่บ้านอื่น
   
2. จัดซื้อภาชนะตัวอย่างอื่น ที่ใช้บรรจุอาหารแทนโฟมที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เช่น ใบตอง ใบบัว กระดาษ ชานอ้อย พลาสติกชีวภาพ กล่องพลาสติกใส
   
3. ให้ อสม. สำรวจร้านชำ ร้านอาหาร/แผงลอย ครัวเรือน ที่ใช้ภาชนะบรรจุอาหารเพื่อนำมาเป็นฐานข้อมูลชุมชน
   
4. จัดตั้งทีมติดตาม ประเมิน ชุมชน ร้านอาหาร/แผงลอย ที่ ลด ละ เลิก การใช้โฟม และใช้ภาชนะอื่นที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพแทนโฟมบรรจุอาหาร อย่างต่อเนื่องทุก 2 เดือน
   
5. จัดทำป้ายไวนิลรณรงค์ ลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร จำนวน 5 ผืน ไว้ทางเข้าหมู่บ้าน 6. จัดทำป้ายโฟมร้านอาหาร/แผงลอย ไม่ใช้โฟมบรรจุอาหาร

1.มีประชาชนเป็นต้นแบบการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาะตามวิถีชุมชนได้เอง
2. กลุ่มเป้าหมายเข้ารับการอบรมร้อยละ 100
3. กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ตระหนักถึงพิษของโฟมบบรจุอาหารร้อยละ 100
4. มีหมู่บ้านต้นแบบ ลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร (No Foam)