กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการครัวสีเขียว กินอยู่ปลอดภัยปีงบประมาณ2562 จังหวัดสตูล" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลทุ่งนุ้ย อำเภอควนกาหลง จังหวัดสตูล

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลทุ่งนุ้ย ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการครัวสีเขียว กินอยู่ปลอดภัยปีงบประมาณ2562

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการครัวสีเขียว กินอยู่ปลอดภัยปีงบประมาณ2562 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลทุ่งนุ้ย อำเภอควนกาหลง จังหวัดสตูล รหัสโครงการ 62-L5281-1-11 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มีนาคม 2562 - 30 กันยายน 2562 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 31,385.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลทุ่งนุ้ย เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อนอยู่ก็ย่อมเกิดพิษภัยแก่ผู้บริโภค ปัจจุบันอาหารสด ไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้มักจะมีสารปนเปื้อนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้วอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ อาจเกิดผลทั้งในระยะสั้น ระยะยาว หรืออาจถึงกับเสียชีวิตได้  การส่งเสริมให้ประชนในชุมชนมีความรู้และตระหนักถึงพิษภัยดังกล่าวจึงเป็นสิ่งสำคัญ
โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านควนบ่อทอง ตำบลทุ่งนุ้ย อำเภอควนกาหลง จังหวัดสตูลตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการครัวสีเขียว กินอยู่ปลอดภัยปีงบประมาณ2562ขึ้น เพื่อเป็นการสร้างความรู้แก่ผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญในการเลือกบริโภคอาหารที่เหมาะสม ทั้งยังส่งเสริมให้มีการนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในครัวเรือนมีการรณรงค์การปลูกพืชผักสวนครัว รั้วกินได้ในชุมชน อันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่ปลอดภัยต่อไป

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้คนในชุมชนมีความรู้เรื่องสารเคมีตกค้างในผัก ผลไม้ หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและการปลูกพืชผักสวนครัว รั้วกินได้
2. เพื่อให้คนในชุมชนได้บริโภคอาหารที่ปลอดภัย

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. จัดอบรมให้ความรู้เรื่องสารเคมีตกค้างในผัก ผลไม้ หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและการปลูกพืชผักสวนครัว รั้วกินได้ (รุ่นที่ 1 จำนวน 85 คน)
2. รณรงค์การปลูกผักสวนครัว รั้วกินได้ในชุมชน
3. จัดอบรมให้ความรู้เรื่องสารเคมีตกค้างในผัก ผลไม้ หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและการปลูกพืชผักสวนครัว รั้วกินได้ (รุ่นที่ 2 จำนวน 85 คน)

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.คนในชุมชนมีความรู้เรื่องสารเคมีตกค้างในผัก ผลไม้ หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและการปลูกพืชผักสวนครัวรั้วกินได้ 2.คนในชุมชนได้บริโภคอาหารที่ปลอดภัย

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น