กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการโภชนาการสมวัยสำหรับเด็กปฐมวัย จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลทับช้าง อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ทับช้าง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการโภชนาการสมวัยสำหรับเด็กปฐมวัย

บทคัดย่อ

รหัสโครงการ 62-L5198-3-2 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 ตุลาคม 2561 - 30 กันยายน 2562 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 14,248.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ทับช้าง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการโดย มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อให้เด็กได้รับโภชนาการที่ดีและถูกสัดส่วนครบถ้วน (2) เพื่อให้ความรู้เด็กผู้ปกครองคณะกรรมการศูนย์ฯ และครูมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับโภชนาการสำหรับเด็ก (3) เพื่อให้เด็กมีน้ำหนักและส่วนสูงเป็นไปตามเกณฑ์การเจริญเติบโตของกรมอนามัย มีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 36 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้ ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) วิทยากรให้ความรู้เด็กผู้ปกครองคณะกรรมการศูนย์ฯ และครู (2) จัดกิจกรรมการชั่งน้ำหนัก - วัดส่วนสูง (3) จัดกิจกรรมการทำเมนูอาหารที่เหมาะสมกับเด็ก (4) การติดตามโดยการประเมินจากกราฟแสดงผลการเจริญเติบโตของเด็กและบันทึกและวิเคราะห์น้ำหนักส่วนสูง

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

อาหารเป็นปัจจัยสำคัญต่อการดำเนินชีวิตของมนุษย์เนื่องจากอาหารทำให้ร่างกายเจริญเติบโต มีความแข็งแรง ซ่อมแซมอวัยวะส่วนที่สึกหรอให้ทำงานได้ตามปกติช่วยเสริมสร้างเซลล์สมอง รวมถึงการพัฒนาด้านร่างกาย จิตใจ อารมณ์ สังคมและสติปัญญา การรู้จักเลือกบริโภคอาหารที่มีคุณค่าและถูกสัดส่วนครบถ้วนตามหลักโภชนาการจะทำให้ร่างกายเจริญเติบโตอย่างเหมาะสม มีสุขภาพดีทั้งกายและใจ และยังช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรคเด็กในช่วงอายุแรกเกิด -6 ปี เป็นวัยที่มีความสำคัญของชีวิตเพราะเป็นวัยที่จำเป็นต้องได้รับการพัฒนาครบทุกด้านไปพร้อมๆกันโภชนาการเป็นสิ่งที่มีความสำคัญในการพัฒนาของเด็กการรับประทานอาหารในแต่ละมื้อจึงมีความสำคัญในการเจริญเติบโต อาหารควรมีครบทั้ง 5 หมู่ คือ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ วิตามิน และไขมัน เพิ่มอาหารเสริมประเภท นม แต่ถ้าเด็กได้รับอาหารที่มากเกินไปหรือน้อยเกินไปก็จะทำให้เกิดปัญหาทางโภชนาการ ได้แก่ ภาวะการเจริญเติบโตไม่สมวัยจากโรคขาดสารอาหาร ภาวะโภชนาการเกิน เป็นต้น   ดังนั้นศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านช่อนทอง ได้เห็นความสำคัญของโภชนาการสำหรับเด็กจึงจัดโครงการนี้ขึ้น เพื่อให้เด็กได้รับโภชนาการที่ดีและถูกสัดส่วนครบถ้วน ไม่เกิดปัญหาทางโภชนาการ เพื่อให้ผู้ปกครองได้รับความรู้ความเข้าใจถึงความสำคัญของโภชนาการที่เด็กควรได้รับอย่างเหมาะสม การเฝ้าระวังภาวะโภชนาการสำหรับเด็ก การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน เพื่อให้เด็กมีน้ำหนักและส่วนสูงเป็นไปตามเกณฑ์การเจริญเติบโตของกรมอนามัย

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้เด็กได้รับโภชนาการที่ดีและถูกสัดส่วนครบถ้วน
2. เพื่อให้ความรู้เด็กผู้ปกครองคณะกรรมการศูนย์ฯ และครูมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับโภชนาการสำหรับเด็ก
3. เพื่อให้เด็กมีน้ำหนักและส่วนสูงเป็นไปตามเกณฑ์การเจริญเติบโตของกรมอนามัย

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. วิทยากรให้ความรู้เด็กผู้ปกครองคณะกรรมการศูนย์ฯ และครู
2. จัดกิจกรรมการชั่งน้ำหนัก - วัดส่วนสูง
3. จัดกิจกรรมการทำเมนูอาหารที่เหมาะสมกับเด็ก
4. การติดตามโดยการประเมินจากกราฟแสดงผลการเจริญเติบโตของเด็กและบันทึกและวิเคราะห์น้ำหนักส่วนสูง

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. เด็กได้รับโภชนาการที่ดีและถูกสัดส่วนครบถ้วน
2. เด็กผู้ปกครองคณะกรรมการศูนย์ฯ และครูมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับโภชนาการ การเฝ้าระวังภาวะโภชนาการสำหรับเด็ก การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินที่เหมาะสม
3. เด็กมีน้ำหนักและส่วนสูงเป็นไปตามเกณฑ์การเจริญเติบโตของกรมอนามัย

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น