กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

1. ร้อยละของเด็ก 3-5 ปี มีภาวะโภชนาการตามเกณฑ์ (น้ำหนักตามเกณฑ์ส่วนสูง) มากกว่าเกณฑ์ ขนาด 9.80
2. ร้อยละของเด็ก 3-5 ปี มีภาวะโภชนาการตามเกณฑ์ (น้ำหนักตามเกณฑ์ส่วนสูง) ต่ำกว่าเกณฑ์ ขนาด 2.45
3. ร้อยละของเด็ก 3-5 ปี มีภาวะโภชนาการตามเกณฑ์ (น้ำหนักตามเกณฑ์ส่วนสูง) ตามเกณฑ์ ขนาด 86.76

ภาวะโภชนาการเกินและภาวะขาดสารอาหารในเด็กไทยเป็นปัญหาสำคัญที่ควรให้ความสำคัญและทุกคนจะต้องร่วมมือกันเพื่อแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นอย่างจริงจัง สาเหตุสำคัญที่ทำให้เด็กไทยวัยเรียน ผอม เตี้ย อ้วน เพราะพฤติกรรมทางโภชนาการและสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์ การกินอาหารไม่ครบ 3 มื้อ กินผัก ผลไม้น้อยลง การบริโภคขนมกรุบกรอบและน้ำอัดลมเพิ่มขึ้น และกิจกรรมทางกายและการออกกำลังกายน้อยลง ล้วนเป็นปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของเด็กไทย โดยเฉพาะอาหารที่ไม่เป็นที่โปรดปรานของเด็ก เห็นจะไม่พ้นผัก และผลไม้ ซึ่งเป็นอาหารที่จะให้สารพวกวิตามินทั้งหลาย อันเป็นตัวการสำคัญในกระบวนการเจริญเติบโต และพัฒนาการต่างๆ ของเด็ก โดยเฉพาะในเด็กปฐมวัยซึ่งเป็นวัยที่อยู่ในระยะสำคัญของชีวิต เป็นวัยรากฐานของพัฒนาการ การเจริญเติบโตทั้งร่างกาย จิตใจอารมณ์ สังคมและสติปัญญา จึงเป็นวัยที่มีความสำคัญ เหมาะสมที่สุดในการวางพื้นฐาน เพื่อยกระดับการพัฒนาคุณภาพชีวิต โดยเฉพาะเด็กปฐมวัยเป็นระยะร่างกายและสมอง มีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วจำเป็นต้องได้รับการเลี้ยงดูที่ดีที่สุด เพื่อส่งเสริมพัฒนาการรอบด้าน อาหารและภาวะโภชนาการที่ดี เป็นปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาของเด็ก แต่ในปัจจุบันเด็กก่อนวัยเรียนไม่ค่อยชอบทานผัก หรือถ้าหารได้ทานผัก ผักส่วนใหญ่ผู้ปกครองซื้อมากจากตลาด ทำให้เด็กอยู่ในภาวะความเสี่ยงทางด้านสุขภาพอย่างน่าเป็นห่วง เนื่องจากเด็กต้องบริโภคอาหารผัก ที่ไม่ปลอดภัยไม่ปลอดสารพิษ ทำให้มีการสะสมสารพิษภายในร่างกายเป็นระยะเวลานาน อาจก่อให้เกิดภาวะความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยและการเกิดโรคและการเกิดโรคชนิดต่างๆ ได้ และแนวทางการป้องกันและแก้ไขปัญหาภาวะความเสี่ยงด้านสุขภาพต้องให้กระบวนการเรียนรู้ที่หลากหลายที่กระตุ้นให้เด็ก และผู้ปกครอง ได้เห็นคุณค่าและความสำคัญของการดูแลสุขภาพที่สามารถปฏิบัติได้จริงในชีวิตประจำวัน การส่งเสริมกิจกรรมทางสุขภาพที่มีความหลากหลายวิธีควบคู่กันไป จะช่วยสร้างโอกาสให้สุขภาพเด็กไทยได้รับการคุ้มครองอย่างปลอดภัย ในการนี้ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก องค์การบริหารส่วนตำบลทุ่งหมอ ได้เล็งเห็นความสำคัญของประโยชน์ของผัก ภาวะโภชนาการและการดูแลสุขภาพในเด็กก่อนวัยเรียน จึงได้จัดทำโครงการ หนูน้อยกินผัก รักสุขภาพขึ้นใน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก องค์การบริหารส่วนตำบลทุ่งหมอ เพื่อให้เด็กได้ลงมือปลูกผักด้วยตัวเอง ได้ทานผักที่ปลอดสารพิษ เพื่อจะได้มีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง มีการเจริญเติบโตของสมองและร่างกายเหมาะสมตามวัย เติบโตเป็นทรัพยากรบุคคลที่มีคุณค่า และเป็นอนาคตที่สำคัญของประเทศชาติต่อไป

1. เพื่อส่งเสริมให้เด็กมีภาวะโภชนาการตามเกณฑ์อายุ
2. เพื่อส่งเสริมให้เด็กมีพัฒนาการทางร่างกายและสมองเจริญเติบโตสมวัย
3. เพื่อส่งเสริมให้เด็กมีเจตคติที่ดีต่อการรับประทานผัก
4. เพื่อส่งเสริมให้ครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ดูแลเด็ก ผู้ปฏิบัติหน้ที่ผู้ดูแลเด็ก เจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง และผู้ประกอบอาหารกลางวันในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก อบต.ทุ่งหมอ มีความรู้ ความเข้าใจถึงภาวะโภชนาการในเด็ก

1. สำรวจข้อมูลภาวะโภชนาการ
2. จัดอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับวิธีการเลือกผักที่ปลอดสารพิษ การจัดอาหารและภาวะโภชนาการในเด็ก
3. กิจกรรมการปลูกผักสวนครัวและเพาะเห็ดนางฟ้า
4. กิจกรรมการพัฒนาติดตามในรายที่มีปัญหาทางโภชนาการและส่งเสริมการจัดเมนูอาหารให้นักเรียนได้รับประทานผักมากขึ้น

1. วิเคราะห์ข้อมูลภาวะโภชนาการ 1.1 เก็บรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลเกี่ยวกับภาวะโภชนาการนักเรียนภายในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลทุ่งหมอ 1.2 ติดตามชั่งน้ำหนัก และวัดส่วนสูงเด็ก ทุกเดือน และแปลผลโดยใช้กราฟแสดงเกณฑ์อ้างอิงการเจริญเติบโตสำหรับเด็ก 0-6 ปี กรมอนามัย 1.3 เก็บรวบรวมข้อมูล พฤติกรรมการทานผักของเด็กๆ ทั้งที่ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กและที่บ้าน
2. จัดทำแผนแก้ปัญหาร่วมกันระหว่างผู้ปกครอง ครู โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล แม่ครัว 2.1 สอดแทรกความรู้ ประโยชน์ของผัก ในการจัดกิจกรรมเสริมประสบการณ์ให้กับเด็กลงในแผนการจัดประสบการณ์ 2.2 จัดอบรมให้ความรู้แก่ ครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ปฏิบัติหน้าที่ผู้ดูแลเด็ก เจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง ผู้ประกอบอาหารกลางวัน และผู้ปกครอง เกี่ยวกับประโยชน์ของการทานผัก วิธีการเลือกผักที่ปลอดสารพิษ การจัดอาหารและภาวะโภชนาการในเด็ก
3. พัฒนาติดตามในรายที่มีปัญหาโภชนาการพร้อมให้ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการพื้นฐานให้กับเด็กโดยครู
4. จัดเมนูอาหารกลางวันที่เน้นให้เด็กได้รับประทานผัก
5. จัดกิจกรรมการปลูกผักและดูแลผัก (ปลูกผักสวนครัวและเพาะเห็ดนางฟ้า)
6. คืนข้อมูลโภชนาการของเด็กแต่ละคนสู่ผู้ปกครอง

1. เด็กปฐมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก องค์การบริหารส่วนตำบลทุ่งหมอ มีภาวะโภชนาการตามวัย
2. เด็กปฐมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก องค์การบริหารส่วนตำบลทุ่งหมอมีเจตคติที่ดีต่อการรับประทานผัก
3. ครู ผู้ปกครองและผู้ประกอบอาหารให้ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก มีความรู้ ความเข้าใจ ถึงภาวะโภชนาการในเด็ก