กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

การสร้างเสริมสุขภาพในสถานศึกษามีความสำคัญมาก เนื่องจากภาวะสุขภาพของเด็กวัยเรียนจะเป็นพื้นฐานของภาวะสุขภาพตลอดชีวิต ทั้งยังเป็นวัยที่มีพัฒนาการและการเปลี่ยนแปลงด้านร่างกาย จิตใจ อารมณ์ สังคม สติปัญญา และจิตวิญญาณ จึงจำเป็นต้องพัฒนาพฤติกรรมการสร้างเสริมสุขภาพในกลุ่มเด็กวัยเรียนให้ยั่งยืนจนเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิต ทั้งนี้เพื่อส่งเสริมให้ภาวะสุขภาพของเด็กวัยเรียนอยู่ในระดับสูงสุดตามศักยภาพ   โรงเรียนสมบูรณ์ศาสน์ เป็นโรงเรียนเอกชนสอนศาสนาอิสลามที่มีนักเรียนอยู่ประจำ จำนวน 53 คน แยกเป็นนักเรียนชาย 13 คน หญิง 40 คน จากการสำรวจข้อมูลด้านโภชนาการของนักเรียนอยู่ประจำ พบว่า ร้อยละ 94.3 (50 คน) บริโภคผัก ผลไม้ น้อยกว่า 400 กรัมต่อวัน ร้อยละ 84.90 (45 คน) ดื่มน้ำอัดลมและเครื่องดื่มรสหวานจัดเป็นประจำ และพบว่าอาหารที่นักเรียนรับประทานเป็นประจำสูงสุดสองอันดับแรก คือ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และปลากระป๋อง ทำให้นักเรียนมีปัญหาด้านโภชนาการ   โครงการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพเด็กหอพัก เพิ่มการทานผัก ลดหวาน มัน เค็ม โรงเรียนสมบูรณ์ศาสน์ มีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักเรียนหอพักมีความรู้ ความเข้าใจด้านโภชนาการ มีทักษะในการบริโภคอาหารที่ปลอดภัย เพิ่มการทานผัก ลดการดื่มน้ำอัดลมและเครื่องดื่มรสหวานจัด

1. 1.เพื่อให้นักเรียนหอพักมีความรู้ ความเข้าใจด้านโภชนาการ และมีทักษะในการเลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัย
2. 2.เพื่อให้นักเรียนหอพักมีการทานผักเพิ่มมากขึ้น และทานอาหารที่มีรสหวาน มัน เค็ม ลดลง

1. 1.ประชุมคณะทำงาน ครั้งที่ 1 เพื่อจัดตั้งคณะทำงานและกำหนดแผนและแนวทางในการจัดกิจกรรม
2. 2.จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมนักเรียนหอพักด้านโภชนาการและการบริโภคอาหาร
3. 3.ปลูกผักปลอดสารพิษ
4. 4. จัดกิจกรรมประกวดอาหารจานผัก เด็กหอพักสร้างสรรค์เมนูสุขภาพ โดยแบ่งการประกวด ออกเป็น 5 ประเภท ได้แก่ 1. สร้างสรรค์เมนูดีเด่น เน้นความแปลกใหม่ของเมนู 2. สร้างสรรค์รสชาติดีเด่น เน้นรสชาติอร่อยถูกปาก 3. สร้างสรรค์วัตถุดิบดีเด่น เน้นการเลือกใช้วัตถุดิบที่น่า
5. 5.ประชุมคณะทำงาน ครั้งที่ 2 เพื่อประเมินและสรุปผลการดำเนินการโครงการ

1. ประชุมคณะทำงาน เพื่อแต่งตั้งคณะทำงานและกำหนดแผนและแนวทางในการจัดกิจกรรม
2. จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมนักเรียนหอพักด้านโภชนาการและการบริโภคอาหาร
3. กิจกรรมปลูกผักปลอดสารพิษ
   
4. กิจกรรมประกวดอาหารจานผัก เด็กหอพักสร้างสรรค์เมนูสุขภาพ

1. นักเรียนหอพักมีความรู้ ความเข้าใจด้านโภชนาการ และมีทักษะในการเลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัย
   
2. นักเรียนหอพักมีการทานผักเพิ่มมากขึ้น และทานอาหารที่มีรสหวาน มัน เค็ม ลดลง