กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการคุ้มครองผู้บริโภคคนปากบาง ประจำปี 2562 จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลปากบาง อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ปากบาง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการคุ้มครองผู้บริโภคคนปากบาง ประจำปี 2562

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการคุ้มครองผู้บริโภคคนปากบาง ประจำปี 2562 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลปากบาง อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 62-L5191-1-06 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 กรกฎาคม 2562 - 30 กันยายน 2562 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 21,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ปากบาง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ตามที่ รัฐบาลมีนโยบายเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหาร (Food Safety) โดยมีเป้าหมายให้อาหารที่ผลิตและบริโภคในประเทศไทยนั้น มีความปลอดภัยในระดับสากลและให้เป็นครัวของโลก จึงมอบหมายให้กระทรวงสาธารณสุขเป็นหน่วยงานหลักในการผสานยุทธศาสตร์ด้านความปลอดภัยด้านอาหารของประเทศและมีหน่วยงานที่เกี่ยวข้องร่วมรับผิดชอบ โดยบูรณาการความร่วมมือระหว่างหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชน ประกอบกับสถานการณ์ปัจจุบันนี้มีความเปลี่ยนแปลงทางสังคมและเศรษฐกิจโดยทั่วไปของประเทศ ได้มีการพัฒนาจากสังคมเกษตรเป็นสังคมอุตสาหกรรมดังนั้นจึงเป็นส่วนที่สำคัญอย่างมากที่จะให้ผู้บริโภคได้เลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัยและผู้จำหน่ายจะได้จำหน่ายอาหารที่มีคุณภาพ เนื่องจากปัญหาการใช้ยาไม่สมเหตุสมผลของคนในชุมชน เป็นปัญหาที่ซับซ้อน มีปัจจัยที่เข้ามาเกี่ยวข้อง หลายส่วนทั้งจากตัวผู้ใช้ยาเอง ผู้สั่งใช้ยา ผู้ผลิตยา กระจายยา และ การควบคุมกำกับตามกฎหมาย ดังนั้นการดำเนินการ จึงต้องใช้มาตรการที่หลากหลาย จากความร่วมมือของหลายภาค กล่าวคือ ผสมผสานมาตรการ ๔ ด้าน ได้แก่  ด้านการให้การศึกษาและพัฒนาศักยภาพ ด้านการบริหารจัดการระบบ  ด้านแรงจูงใจ  การกำกับดูแลให้เป็นไปตามกฎหมาย โดย ๔ มาตรการสำคัญ ต้องดำเนินการในหลากหลากหน่วยงานและภาคชั้น อย่างมีเอกภาพและเสริมพลัง จากการลงเยี่ยมบ้านในชุมชนตำบลเกาะสะบ้ามีกลุ่มผู้ป่วยที่มีภาวะไตเสื่อมและไตวายเป็นจำนวนหลายราย จากการซักประวัติพบว่ากลุ่มผู้ป่วยมีประวัติการใช้ยาเป็นระยะเวลานาน จากการเจ็บป่วยเรื้อรังและจากการไม่รู้ในการใช้ยาอย่างสมเหตุสมผล รับประทานยาแก้ปวด ซึ่งจัดเป็นชุดรับประทานต่อเนื่องเป็นระยะเวลานานมากกว่า 10 ปี โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลตาแปด เป็นหน่วยงานหลักทางด้านสุขภาพแก่ประชาชนในชุมชนในตำบลปากบาง อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา โดยประชาชนมีความคาดหวังในการดูแลสุขภาพให้ดีขึ้น ดังนั้นจากเหตุผลดังกล่าว โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลตาแปด จึงได้จัดทำโครงการคุ้มครองผู้บริโภคคนปากบาง ปี 25๖2 ขึ้น เพื่อเป็นการรณรงค์เสริมสร้างคุณภาพชีวิต ทำให้สินค้ามีมาตรฐานด้านความปลอดภัยของอาหาร และคุณภาพที่เหมือนกันทั้งร้านอาหารแผงลอยจำหน่ายอาหารและตลาด ตลอดจนส่งเสริมความร่วมมือขององค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นในการจัดการบริการด้านอาหารและสิ่งแวดล้อมให้ถูกสุขลักษณะ และปลอดภัยต่อผู้บริโภค

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อปรับปรุงร้านอาหารแผงลอยจำหน่ายอาหาร ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนด Clean Food Good Taste
2. เพื่อปรับปรุงโรงอาหารโรงเรียนผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดมาตรฐานโรงอาหาร
3. เพื่อส่งเสริมให้ร้านอาหาร/แผงลอย ลด ละ เลิก การใช้ภาชนะบรรจุโฟม (Say To No Foam )
4. เพื่อส่งเสริมให้ร้านชำ ผ่านเกณฑ์ ร้านค้าสีขาว

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. จัดประชุม
2. กิจกรรม ลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร (Say To No Foam)
3. กิจกรรมร้านค้าสีขาว
4. การประชาสัมพันธ์

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ผู้ประกอบการ และเครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภค มีความรู้ และเรื่องอาหารสะอาด ปลอดภัยได้อย่างถูกต้อง
2. มีเครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน
3. ประชาชนในตำบลปากบาง มีแหล่งอาหารที่ผ่านการรับรองมาตรฐาน อาหารปลอดภัย สามารถเลือกบริโภคได้อย่างถูกต้อง

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น