เฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหารสด
ชื่อโครงการ | เฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหารสด |
รหัสโครงการ | 63-L5278-1-05 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานสาธารณสุขอื่นของ อปท. เช่น กองสาธารณสุขของเทศบาล |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | งานสุขาภิบาลและอนามัยสิ่งแวดล้อม กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลเมืองบ้านพรุ |
วันที่อนุมัติ | 29 ตุลาคม 2562 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มกราคม 2563 - 30 พฤศจิกายน 2563 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 1 กันยายน 2563 |
งบประมาณ | 50,000.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายทัศนะ ประทุมวรรณ |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลบ้านพรุ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา |
ละติจูด-ลองจิจูด | 6.929,100.49place |
งวด | วันที่งวดโครงการ | วันที่งวดรายงาน | งบประมาณ (บาท) | |||
---|---|---|---|---|---|---|
จากวันที่ | ถึงวันที่ | จากวันที่ | ถึงวันที่ | |||
1 | 1 ม.ค. 2563 | 31 ก.ค. 2563 | 50,000.00 | |||
รวมงบประมาณ | 50,000.00 |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
อาหารคือปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารที่บริโภคนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อนก็อาจก่อให้เกิดพิษภัยกับผู้ที่บริโภคได้ การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต หลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหารนอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้ว สิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วย คือคุณค่าตามหลักโภชนาการ คุณภาพ ความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน จากการตรวจสอบในพื่นที่พบว่าในเขตเทศบาลเมืองบ้านพรุมีตลาดและร้านค้าที่จำหน่ายอาหารสดอยู่มาก ซึ่งหากมีสารปนเปื้อนในอาหารก็อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพประชาชนได้ การส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพที่แข็งแรงไม่เกิดการเจ็บป่วยจากอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญ
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี |
---|
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 300 | 50,000.00 | 0 | 0.00 | |
31 ต.ค. 62 | ค่าวัสดุในการอบรม | 50 | 10,000.00 | - | ||
1 ม.ค. 63 - 31 ก.ค. 63 | ค่าอาหารและว่างและเครื่องดื่มสำหรับผู้เข้าอบรม คณะทำงาน | 50 | 1,250.00 | - | ||
1 ม.ค. 63 - 31 ก.ค. 63 | ค่าชุดตรวจสอบโคลิฟอร์มแบคทีเรีย (SL-2) | 50 | 1,200.00 | - | ||
1 ม.ค. 63 - 31 ก.ค. 63 | ค่าชุดทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร | 0 | 12,000.00 | - | ||
1 ม.ค. 63 - 31 ก.ค. 63 | ค่าป้ายไวนิลบริโภคอาหารปลอดภัย | 50 | 5,000.00 | - | ||
1 ม.ค. 63 - 31 ก.ค. 63 | ค่าแผ่นพับความปลอดภัยในอาหาร | 50 | 9,000.00 | - | ||
1 ม.ค. 63 - 31 ก.ค. 63 | ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ ในโครงการ | 50 | 11,550.00 | - |
1.ประชาสัมพันธ์โครงการผ่านสื่อต่าง ๆ
2.อบรมแกนนำเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหารสด เพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งในการตรวจสอบเฝ้าระวัง และแก้ไขปัญหาสารปนเปื้อนในอาหารสดของร้านจำหน่ายอาหารสดชุมชน
3.ออกให้คำแนะนำผู้ประกอบการร้านอาหารตามข้อกำหนดด้านสุขาภิบาลอาหาร ตรวจสอบโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหาร และเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหารโดยใช้ชุด Test Kit
4.เฝ้าระวังตรวจสอบสารปนเปื้อนในชุมชนโดยแกนนำ
5.ให้คำแนะนำผู้ประกอบการด้านการจัดการสิ่งแวดล้อมภายในตลาด
6.ทำหนังสือแจ้งผลการตรวจแก่ผู้ประกอบการ รวมทั้งแจ้งผลแก่แม่ค้ากรณีพบสารปนเปื้อนเพื่อการแก้ไขต่อไป
1.ประชาชนในพื้นที่ได้รับการคุ้มครองดูแลสุขภาพ บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ปราศจากสารปนเปื้อน ส่งผลให้เกิดพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสม ปลอดภัย
2.เกิดการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารสดที่จำหน่ายในพื่นที่
3.ความเสี่ยงอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ไม่สะอาดลดลง
4.ลดความเสี่ยงในการเกิดอันตรายและโรคภัยไข้เจ็บที่่มีสาเหตุอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัยของประชาชน
5.ประชาชนได้บริโภคอาหารที่ปลอดภัย
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 18 ต.ค. 2562 15:22 น.