โครงการรณรงค์การปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพของนักเรียนตาดีกาประจำปี 2563
ชื่อโครงการ | โครงการรณรงค์การปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพของนักเรียนตาดีกาประจำปี 2563 |
รหัสโครงการ | 62 - L2479 - 2 - 25 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | กลุ่มหรือองค์กรประชาชน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ศูนย์ (ตาตีกา) ยันนาตุสสาลาม |
วันที่อนุมัติ | 7 มกราคม 2563 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 ตุลาคม 2562 - 30 กันยายน 2563 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 30 กันยายน 2563 |
งบประมาณ | 10,000.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายดือราแม มูดออาแซ |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลบูกิต อำเภอเจาะไอร้อง จังหวัดนราธิวาส |
ละติจูด-ลองจิจูด | place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 45 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน : |
||
กลุ่มวัยทำงาน | 45 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด | |||
---|---|---|---|---|
1 | ร้อยละของเด็กวัยเรียน มีภาวะโชนาการต่ำกว่าเกณฑ์ | 10.00 |
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ภาวะโภชนาการเกินและภาวะขาดสารอาหารในเด็กวัยเรียนเป็นปัญหาสำคัญที่ควรให้ความสำคัญและทุกคนจะต้องร่วมมือกันเพื่อแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นอย่างจริงจัง ซึ่งมีเด็กไม่น้อยกว่าร้อยละ 10 ของศูนย์การศึกษาอิสลามประจำมัสยิด(ตาดีกา) ยันนาตุสสาลาม สาเหตุสำคัญที่ทำให้เด็กวัยเรียน ผอม เตี้ย อ้วน เพราะพฤติกรรมทางโภชนาการและสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์ การกินอาหารไม่ครบ 3 มื้อ กินผัก ผลไม้น้อยลง การบริโภคขนมกรุบกรอบและน้ำอัดลมเพิ่มขึ้น และกิจกรรมทางกายและการออกกำลังกายน้อยลง ล้วนเป็นปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของเด็กไทย โดยเฉพาะอาหารที่ไม่เป็นที่โปรดปรานของเด็ก เห็นจะไม่พ้น ผัก และผลไม้ ซึ่งเป็นอาหารที่จะให้สารพวกวิตามิน อันเป็นตัวการสำคัญในกระบวนการเจริญเติบโต และพัฒนาการต่าง ๆ ของเด็กโดยเฉพาะในเด็กปฐมวัยซึ่งเป็นวัยที่อยู่ในระยะสำคัญของชีวิต เป็นวัยรากฐานของพัฒนาการ การเจริญเติบโตทั้งร่างกาย จิตใจอารมณ์ สังคมและสติปัญญา จึงเป็นวัยที่มีความสำคัญ เหมาะสมที่สุดในการวางพื้นฐาน เพื่อยกระดับการพัฒนาคุณภาพชีวิต โดยเฉพาะเด็กปฐมวัย เป็นระยะที่ร่างกายและสมอง มีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วจำเป็นต้องได้รับการเลี้ยงดูที่ดีที่สุด เพื่อส่งเสริมพัฒนาการรอบด้าน อาหารและภาวะโภชนาการที่ดี เป็นปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาของเด็ก ที่สำคัญคือผักผัก ส่วนใหญ่ผู้ปกครองจะซื้อมาจากตลาด ทำให้เด็กอยู่ในภาวะความเสี่ยงทางด้านสุขภาพอย่างน่าเป็นห่วง เนื่องจากเด็กต้องบริโภคอาหารผัก ที่ไม่ปลอดภัยไม่ปลอดสารพิษ ทำให้มีการสะสมสารพิษภายในร่างกายเป็นระยะเวลานานอาจก่อให้เกิดภาวะความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยและการเกิดโรคชนิดต่าง ๆ ได้และแนวทางการป้องกันและแก้ไขปัญหาภาวะความเสี่ยงด้านสุขภาพต้องให้กระบวนการเรียนรู้ที่หลากหลายที่กระตุ้นให้เด็ก และผู้ปกครอง ได้เห็นคุณค่าและความสำคัญของการดูแลสุขภาพที่สามารถปฏิบัติได้จริงในชีวิตประจำวัน การส่งเสริมกิจกรรมทางสุขภาพที่มีความหลากหลายวิธีควบคู่กันไป จะช่วยสร้างโอกาสให้สุขภาพเด็กไทยได้รับการคุ้มครองอย่างปลอดภัย ในการนี้ ศูนย์การศึกษาอิสลามประจำมัสยิด(ตาดีกา) ยันนาตุสสาลาม ได้เล็งเห็นความสำคัญของประโยชน์ของผัก ภาวะโภชนาการและการดูแลสุขภาพในเด็กวัยเรียน จึงได้จัดทำโครงการรณรงค์การปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพของนักเรียน ตาดีกา ประจำปี 2562 ขึ้นในศูนย์ ฯ(ตาดีกา) ยันนาตุลสาลาม เพื่อให้เด็กได้ลงมือปลูกผักด้วยตัวเอง ได้รับประทานผักที่ปลอดสารพิษ เพื่อจะได้มีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงมีการเจริญเติบโตของสมองและร่างกายเหมาะสมตามวัยเติบโตเป็นทรัพยากรบุคคลที่มีคุณค่า และเป็นอนาคตที่สำคัญของประเทศชาติต่อไป
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนให้เด็กมีสุขอนามัยที่ดีและเหมาะสมตามเกณฑ์ ร้อยละ 60 เด็กมีสุขอนามัยที่ดี และเหมาะสมตามเกณฑ์ |
100.00 | 100.00 |
2 | เพื่อปรับเปลี่ยนพฤติกรรมและเสริมสร้างสุขลักษณะนิสัยอันดีเกี่ยวกับการบริโภคผัก ผลไม้ ร้อยละ 60เด็กมีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมบริโภคผักผลไม้ |
100.00 | 100.00 |
3 | เพื่อส่งเสริมให้ผู้ปกครองและเด็กปลูกผักปลอดสารพิษด้วยตนเอง ร้อยละ 80 เด็กได้รับประทานผักปลอดสารพิษ |
100.00 | 100.00 |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 45 | 10,000.00 | 1 | 10,000.00 | |
??/??/???? | กิจกรรมอบรมให้ความรู้ ให้ผู้ปกครองเด็กนักเรียนในครูศูนย์ฯ(ตาดีกา)ยันนาตุสสาลาม การปลูกผักปลอดสารพิษ | 0 | 0.00 | - | ||
??/??/???? | กิจกรรมดูแลแปลงผัก รดน้ำผัก ทุกเย็น โดยแบ่งกลุ่ม | 0 | 0.00 | - | ||
??/??/???? | กิจกรรมแจกผักให้เด็กนำผักที่ได้จากโครงการไปรับประทานที่บ้าน | 0 | 0.00 | - | ||
5 ก.ย. 63 | กิจกรรมอบรมให้ความรู้ ให้เด็กนักเรียนในครูศูนย์ฯ(ตาดีกา)ยันนาตุสสาลาม เกี่ยวกับประโยชน์ผักปลอดสารพิษ | 45 | 10,000.00 | ✔ | 10,000.00 |
วิธีดำเนินการ (บรรยายเพิ่มเติม)
1.. เขียนโครงการขออนุมัติเพื่อจัดทำโครงการ
เก็บรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลเกี่ยวกับภาวะโภชนาการเด็กภายในศูนย์ฯ(ตาดีกา)ยันนาตุสสาลาม
เก็บรวบรวมข้อมูลพฤติกรรมการทานผักของเด็ก ที่ศูนย์ฯ(ตาดีกา)ยันนาตุสสาลาม
ประชุมคณะกรรมการศูนย์ฯ(ตาดีกา) ยันนาตุสสาลามเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง ปรึกษาการจัดทำโครงการ
ดำเนินกิจกรรมอบรมให้ความรู้ ดังนี้
5.1 กิจกรรมอบรมให้ความรู้ ให้เด็กนักเรียนในครูศูนย์ฯ(ตาดีกา)ยันนาตุสสาลาม เกี่ยวกับประโยชน์ของการทานผัก วิธีการเลือกผักที่ปลอดสารพิษ การจัดอาหารสำหรับเด็ก การปลูกผักด้วยตัวเอง
5.2 กิจกรรมส่งเสริมการปลูกผักให้ผู้ปกครองและเด็กนักเรียนในบริเวณศูนย์ฯ(ตาดีกา) ยันนาตุสสาลาม และในบริเวณที่อยู่อาศัย
5.3 กิจกรรมสาธิตการทำเมนูอาหาร/แปรรูปอาหาร เช่น เมนูผักชุบแป้งทอด เมนูเซนวิส เมนูสลัดผัก/ผลไม้ ผักผลไม้ปั่น เป็นต้น
กิจกรรมดูแลแปลงผัก รดน้ำผัก ทุกเย็น โดยแบ่งกลุ่ม
กิจกรรมแจกผักให้เด็กนำผักที่ได้จากโครงการไปรับประทานที่บ้าน
ติดตามและประเมินผลโครงการ
รายงานผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง
เด็กสามารถปรับเปลี่ยนพฤติกรรมและเสริมสร้างสุขลักษณะนิสัยอันดีเกี่ยวกับการบริโภคผักผลไม้
เด็กปลูกผักด้วยตนเอง
เด็กมีสุขอนามัยที่ดีและเหมาะสมตามเกณฑ์
นักเรียนและผู้ปกครองมีความรู้ความเข้าใจด้านการเกษตร ด้านอาหาร ด้านโภชนาการ ด้านสุขภาพ
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 25 ก.ย. 2562 00:00 น.