โครงการแม่บ้านยุคใหม่ลดละเลิกกล่องโฟมและน้ำมันทอดซ้ำ
ชื่อโครงการ | โครงการแม่บ้านยุคใหม่ลดละเลิกกล่องโฟมและน้ำมันทอดซ้ำ |
รหัสโครงการ | 63-l5310-2-10 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | กลุ่มหรือองค์กรประชาชน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | กลุ่มแม่บ้านทำขนม ม.5 บ้านดาหลำ |
วันที่อนุมัติ | 26 กุมภาพันธ์ 2563 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 26 กุมภาพันธ์ 2563 - 1 พฤษภาคม 2563 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 30 พฤษภาคม 2563 |
งบประมาณ | 16,500.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางเสาวณีย์ รอดเสน |
พี่เลี้ยงโครงการ | นายสุทธินันท์ มานะก้า |
พื้นที่ดำเนินการ | อำเภอละงู จังหวัดสตูล |
ละติจูด-ลองจิจูด | place |
งวด | วันที่งวดโครงการ | วันที่งวดรายงาน | งบประมาณ (บาท) | |||
---|---|---|---|---|---|---|
จากวันที่ | ถึงวันที่ | จากวันที่ | ถึงวันที่ | |||
1 | 1 มี.ค. 2563 | 30 ก.ย. 2563 | 16,500.00 | |||
รวมงบประมาณ | 16,500.00 |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 100 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง : |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
สังคมในยุค การใช้ชีวิตของผู้คนดำเนินไปอย่างเร่งรีบและให้ความสำคัญกับความสะดวกจนบางครั้งลืมมองถึงอันตรายที่อยู่รอบตัว การให้ความสำคัญกับความสะดวก ประหยัดเวลาจนกระทั่งละเลยความใส่ใจ เรื่องพิษภัยที่อยู่รอบตัว ที่เห็นได้ชัดเจนอย่างหนึ่งคือ กล่องโฟมบรรจุอาหารซึ่งเป็นสิ่งที่ตอบสนองชีวิตที่เร่งรีบได้อย่างลงตัว จนได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก แต่ขณะเดียวกันก็มีอันตรายที่แฝงมากับกล่องโฟมที่บรรจุอาหาร ในชีวิตประจำวันของเราเองต้องพบเจอกับกล่องโฟมบรรจุอาหาร เช่น ข้าวผัด ข้าวกะเพราไข่ขาว หรือแม้แต่ขนมโตเกียว ขนมครกร้อนๆ ถ้าสังเกตให้ดีจะเห็นกล่องโฟมบางประเภท มีการระบุเตือนไว้ มีการระบุเตือนอย่างชัดเจนว่า “ไม่ควรนำมาใส่อาหาร” หรือ “ไม่ควรนำมาใส่ของร้อน” ซึ่งอันตรายกับการใช้กล่องโฟมอย่างผิดประเภทเป็นสาเหตุหนึ่ง ที่ทำให้คนไทยป่วยเป็นมะเร็งมากขึ้นทุกปีและปัญหาที่เกี่ยวเนื่องกัน คือ กล่องโฟม ไม่สามารถ ย่อยสลายได้หรือหากย่อยสลายได้ก็ต้องใช้ระยะเวลานาน ซึ่งทำให้เกิดปัญหาภาวะโลกร้อนหรือ ปัญหามลพิษจากขยะล้นเมือง และพิษรอบตัวอีกอย่างหนึ่งที่หลายคนหลีกเลี่ยงไม่ได้ การใช้น้ำมันทอดซ้ำในการประกอบอาหารแม้กระทั่งบางครอบครัวนำน้ำมันที่ใช้แล้วมาทอดซ้ำ เพราะเห็นว่าประหยัดค่าใช้จ่ายหรือคิดว่าเสียดายน้ำมันที่ทอดครั้งเดียว จึงนำน้ำมันเหล่านั้นกลับมาทอดซ้ำอีกหลายๆครั้ง จนลักษณะทางกายภาพของน้ำมันหรือคุณลักษณะของอาหารเสียไป จึงเปลี่ยนน้ำมันใหม่ผสมลงไปทอดอาหารซ้ำๆต่อไป การเสื่อมสภาพของน้ำมันจากการทอดเกิดสารประกอบที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย คือ “สารโพลาร์” ที่เป็นสาเหตุหนึ่งของโรคความดันโลหิตสูงหลอดเลือดหัวใจตีบ และโรคมะเร็ง ซึ่งในน้ำมันสำหรับทอดอาหาร กำหนดให้มีปริมาณสารโพลาร์ ไม่เกินร้อยละ 25 ของน้ำหนัก จากปัญหาดังกล่าว กลุ่มแม่บ้าน หมู่ที 5 จึงเล็งเห็นความสำคัญ และตระหนักถึงพิษภัยที่ตามมาจึงได้จัดทำโครงการ ลด ละ เลิก กล่องโฟมและน้ำมันทอดซ้ำ ปีที่ 1 ทั้งนี้เพื่อสุขภาพที่ดีของคนในชุมชน และเพื่อให้ประชาชนผู้บริโภคและผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารในเขตพื้นที่ หมู่ที่ ม.5ได้ตระหนักถึงอันตรายจากกล่องโฟมที่ใช้บรรจุอาหารและน้ำมันทอดซ้ำ ให้ประชาชนมีสุขภาพดีต่อไป และ ห่างไกลโรคในอนาคต
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อให้ผู้นำชุมชน ผู้ประกอบการร้านค้า แกนนำในหมู่บ้านและผู้บริโภคเกิดมีความรู้ และเข้าใจถึงอันตรายของกล่อมโฟมและน้ำมันทอดซ้ำ 1.กลุ่มแม่บ้าน ผู้นำชุมชน ผู้ประกอบการร้านค้า แกนนำในหมู่บ้าน และผู้บริโภคเกิดความรู้ และเข้าใจถึงอันตรายของกล่องโฟมและน้ำมันทอดซ้ำ โดยใช้แบบประเมินความรู้ก่อน-หลังการอบรมที่จัดทำขึ้นเอง 2.เกิดหมู่บ้านต้นแบบ ลด ละ เลิก การใช้โฟมและน้ำมันทอดซ้ำ โดยใช้วิธีการสำรวจ/ติดตาม การละ ละ เลิก การใช้กล่องโฟมในหมู่บ้าน 3.ร้อยละ 80 ของร้านจำหน่ายอาหารในชุมชนเป็นร้านที่ปลอดน้ำมันทอดซ้ำและกล่องโฟม |
100.00 | 1.00 |
2 | เพื่อให้คนชุมชนลดภาวะเสี่ยงจากการเกิดโรคในการใช้โฟมและน้ำมันทอดซ้ำ
|
50.00 | 1.00 |
วันที่ | ชื่อกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) | งบกิจกรรม (บาท) | ทำแล้ว | ใช้จ่ายแล้ว (บาท) | |
---|---|---|---|---|---|---|
9 เม.ย. 63 | อบรมให้ความรู้อันตรายของการใช้กล่องโฟมและน้ำมันทอดซ้ำ | 100 | 16,500.00 | ✔ | 16,500.00 | |
รวม | 100 | 16,500.00 | 1 | 16,500.00 |
- จัดอบรมแม่บ้านเขียนโครงการเพื่อรับเงินสนับสนุนของสปสช.
- จัดประชุมชี้แจงการดำเนินงานให้แก่ กลุ่มแม่บ้านทุกคนที่อยู่ในกลุ่มเพื่อแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบและเช็คจำนวนเป้าหมายของเเต่ละคน
ค่าใช้จ่าย
กิจกรรม อบรมให้ความรู้อันตรายของการใช้กล่องโฟมและน้ำมันทอดซ้ำ
- ป้ายไว้นิล 1 ป้าย 500 บาท
- ค่าวัสดุอุปกรณ์ในการอบรมมีดังนี้ แฟ้ม ปากกา สมุด จำนวน 100 ชุด ชุดละ 20 บาท เป็นเงิน 2,000 บาท
- ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม 2 มื้อ มื้อ 25 บาท จำนวน 100 คน เป็นเงิน 5,000 บาท
- อาหารกลางวัน 1 มื้อ มื้อล่ะ 75 บาท จำนวน 100 เป็นเงิน 7,500 บาท
- ค่าวิทยากร 5 ชม. ชั่วโมงละ 300 บาท เป็นเงิน 1,500 บาท
1.ประชาชนมีความรู้และเข้าใจในการใช้กล่องโฟมและน้ำมันทอดซ้ำ
2.ประชาชนนำความรู้ที่ได้ในการอบรมไปใช้ในชีวิตประจำวันและในครอบครัว
ลงชื่อ .............................................ผู้เสนอโครงการ
(................................................)
ตำแหน่ง .......................................
วันที่-เดือน-พ.ศ.................................
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 1 ก.พ. 2563 21:22 น.