โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพ ปีงบประมาณ 2563
| ชื่อโครงการ | โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพ ปีงบประมาณ 2563 |
| รหัสโครงการ | 63-L6895-01-24 |
| ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
| หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานสาธารณสุขอื่นของ อปท. เช่น กองสาธารณสุขของเทศบาล |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมเทศบาลเมืองกันตัง |
| วันที่อนุมัติ | 18 ธันวาคม 2562 |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 2 มกราคม 2563 - 30 กันยายน 2563 |
| กำหนดวันส่งรายงาน | 30 กันยายน 2563 |
| งบประมาณ | 43,000.00 บาท |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายอาธร อุคคติ |
| พี่เลี้ยงโครงการ | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลกันตัง อำเภอกันตัง จังหวัดตรัง |
| ละติจูด-ลองจิจูด | 7.41,99.519place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 50 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง : ระบุ |
||
| สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
|---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ตามที่ เทศบาลเมืองกันตังจัดโครงการอบรมผู้ประกอบการกิจการจำหน่ายอาหารและผู้สัมผัสอาหารเพื่อให้เป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง หลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการอบรมผู้ประกอบกิจการ และผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ. 2561 ที่ได้กำหนดให้ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารต้องผ่านการอบรมตามหลักเกณฑ์และวิธีการภายในวันที่ 16 ธันวาคม 2563 ผู้บริหารจึงมีแนวคิดที่จะพัฒนาคุณภาพและยกระดับร้านจำหน่ายอาหารในเขตพื้นที่ไปในแนวทางที่ดีขึ้น เหมาะสมสำหรับเป็นการต้อนรับนักท่องเที่ยวจากพื้นที่ต่างถิ่นที่เดินทางมาท่องเที่ยวในอำเภอกันตัง ในการนี้เทศบาลเมืองกันตังจึงมีความจำเป็นต้องจัดโครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพ ปีงบประมาณ 2563 ขึ้น
| วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยทางด้านกายภาพ และแบคทีเรียของสถานที่จำหน่ายอาหารตามเกณฑ์มาตรฐานโครงการอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean Food Good Taste)
|
0.00 |
- ขั้นเตรียมการ
1.1 เสนอโครงการเพื่อขออนุมัติโครงการ
1.2 วางแผนการดำเนินงาน
1.3 ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง / ประชาสัมพันธ์ 1.4 จัดทำเอกสารประกอบการอบรมเกี่ยวกับข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 1.5 จัดซื้อและเตรียมวัสดุและอุปกรณ์ชุดทดสอบเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหาร (SI - 2) - ขั้นดำเนินการ 2.1 ตรวจลักษณะทางกายภาพของสถานที่จำหน่ายอาหาร 2.2 ตรวจแบคทีเรียด้วยน้ำยาตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหาร (SI-2) ประกอบด้วยตัวอย่างอาหาร 5 ตัวอย่าง ภาชนะ 3 ตัวอย่าง และมือผู้สัมผัสอาหาร 2 ตัวอย่าง 2.3 ติดตามและประเมินผลตามเกณฑ์มาตรฐานโครงการอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean Food Good Taste) 2.4 รายงานผลการตรวจสอบและแนะนำข้อควรปรับปรุงต่อผู้ประกอบการ 2.5 ต่อวันหมดอายุให้กับสถานที่จำหน่ายอาหารที่มีป้ายสัญลักษณ์อาหารสะอาด รสชาติอร่อย Clean Food Good Taste และมอบป้ายให้กับสถานที่จำหน่ายอาหารที่ยังไม่มีป้าย
- ขั้นประเมินผลการดำเนินการ 3.1 สรุปและรายงานผลการดำเนินโครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพ
สถานที่จำหน่ายอาหารในเขตเทศบาลเมืองกันตังผ่านเกณฑ์มาตรฐานร้านอาหาร (Clean Food Good Taste)
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 11 มิ.ย. 2563 09:50 น.