กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการให้ความรู้เรื่องการสุขาภิบาลอาหารในครัวเรือน ชุมชนบาโลย ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2563 จังหวัดปัตตานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลบาโลย อำเภอยะหริ่ง จังหวัดปัตตานี

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.บาโลย ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการให้ความรู้เรื่องการสุขาภิบาลอาหารในครัวเรือน ชุมชนบาโลย ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2563

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการให้ความรู้เรื่องการสุขาภิบาลอาหารในครัวเรือน ชุมชนบาโลย ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2563 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลบาโลย อำเภอยะหริ่ง จังหวัดปัตตานี รหัสโครงการ 63-L3044-2-15 ระยะเวลาการดำเนินงาน 5 มีนาคม 2563 - (ยังไม่ระบุ) ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 20,400.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.บาโลย เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

เรื่องอาหารมีความสำคัญต่อชีวิตของมนุษย์ตั้งแต่เกิด หากได้รับความรู้เรื่องระบบการสุขาภิบาลอาหารที่ถูกต้อง จะสามารถดำรงชีวิตที่ปราศจากโรคติดเชื้อทางเดินอาหาร ปัจจุบันการดำรงชีวิตของครอบครัวส่วนใหญ่บริโภคอาหารปรุงสำเร็จในท้องตลาด ร้านอาหาร รถเร่ อาหารเหล่านี้ หากผู้ปรุงไม่ใส่ใจเรื่องความสะอาดทุกขั้นตอน อาจปนเปื้อนด้วยเชื้อโรค พยาธิ ปรสิต หากผู้ซื้อไปบริโภคเสี่ยงต่อการติดเชื้อและนำไปสู่การเจ็บป่วยได้
      ปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับอาหารและโภชนาการเนื่องจากระบบการทำงานของอวัยวะต่างๆ ในร่างกายเปลี่ยนแปลงไปประสาทสัมผัสทั้ง 5  จึงทำให้เกิดมีโอกาสเกิดโรคภัยไข้เจ็บได้ง่ายปัญหาเรื่องอาหารการกิน จนทำให้เกิดภาวะโรคติดต่อทางอาหารและน้ำ เช่น โรคอุจาระร่วง อาหารเป็นพิษ พยาธิ ปรสิต ก็อาจเกิดปัญหาโรคเรื้อรัง เป็นต้น ซึ่งปัญหาเหล่านี้จะป้องกันได้ถ้าผู้ที่อยู่ใกล้ชิดหรือมีความเกี่ยวข้องต่างๆ ให้ความเอาใจใส่ แนะนำเกี่ยวกับเรื่องการสุขาภิบาลอาหารเรื่องการบริโภคอาหารที่สะอาด ปราศจากเชื้อโรคและสารเคมี ดังนั้น  เพื่อส่งเสริมคนในตำบลบาโลย ให้มีความรู้เรื่องการสุขาภิบาลอาหารที่เหมาะสม  ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขตำบลบาโลย จึงได้จัดทำ “โครงการให้ความรู้เรื่องการสุขาภิบาลอาหารในครัวเรือน ชุมชนบาโลย ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2563 ”นี้ขึ้น

วัตถุประสงค์โครงการ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. ประชุมให้ความรู้เรื่องการสุขาภิบาลอาหารในครัวเรือนชุมชนบาโลย

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ประชาชนตำบลบาโลย มีสุขภาพที่ดี

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น