กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ในปัจจุบันจากสถิติการป่วยและเสียชีวิตของคนไทยพบว่าป่วยด้วยโรคที่เกิดจากพฤติกรรมสุขภาพเป็นอันดับต้น ๆ เช่น โรคมะเร็งทุกชนิดโรคหัวใจขาดเลือดโรคเส้นเลือดในสมองอุดตัน เป็นต้น ซึ่งสาเหตุหนึ่งมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย มีสารปนเปื้อนอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานอาหารแปลกปลอม อาหารสุก ๆ ดิบ ๆ อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อน หรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้ แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต การส่งเสริมให้ประชาชนมีคุณภาพดีไม่เจ็บป่วย เป็นสิ่งที่รัฐหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง และป้องกัน ให้ประชาชน เน้นให้ประชาชนได้บริโภคอาหารปลอดภัย มีคุณค่าอย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกพื้นที่ ปัจจุบันปัญหาสำคัญที่พบในอาหารสด มักจะมีสารปนเปื้อนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ อาจเกิดผลทั้งในระยะสั้นและระยะยาวหรืออาจถึงกับชีวิตได้ ส่วนใหญ่ร้านค้าจะเห็นประโยชน์ส่วนตัวมากกว่าผู้บริโภค ทำให้ได้รับสารปนเปื้อนเข้าไปสะสมในร่างกาย ดังนั้นเพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหาร และเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสม อันจะส่งผลให้ได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย เกิดความรู้และนำไปถ่ายทอดสู่ชุมชน โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านหาดไข่เต่า จึงได้จัดทำโครงการนี้ขึ้น

1. เพื่อให้ความรู้ด้านการคุ้มครองผู้บริโภคแก่ตัวแทนแกนนำครัวเรือน ในเขตพื้นที่รับผิดชอบ
2. เพื่อให้ประชาชนได้รับความปลอดภัยในการบริโภคอาหาร
3. เพื่อคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชนด้วยพลังของคนในชุมชน

1. จัดอบรมให้ความรู้แก่ตัวแทนแกนนำครัวเรือน คุ้มครองผู้บริโภคอาหารปลอดภัย รุ่นที่ 1 จำนวน 50 คน
2. ค่าวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการดำเนินการตามโครงการ
3. จัดอบรมให้ความรู้แก่ตัวแทนแกนนำครัวเรือน คุ้มครองผู้บริโภคอาหารปลอดภัย รุ่นที่ 2 จำนวน 50 คน
4. จัดอบรมให้ความรู้แก่ตัวแทนแกนนำครัวเรือน คุ้มครองผู้บริโภคอาหารปลอดภัย รุ่นที่ 3 จำนวน 50 คน

๑. จัดทำโครงการเพื่อเสนออนุมัติและการดำเนินงานตามโครงการ     ๒. สำรวจตัวแทนแกนนำครัวเรือนกลุ่มเป้าหมาย และนัด วัน เวลา และสถานที่ในการอบรม     ๓. ประสานงานหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง     ๔.จัดอบรมให้ความรู้แก่ตัวแทนแกนนำครัวเรือนตามวัน และเวลาที่นัดหมาย     5.สรุปและประเมินผลการดำเนินการ

1. ประชาชนมีความรู้ด้านการคุ้มครองผู้บริโภค ร้อยละ 80
2. ประชาชนมีความรู้ในการตรวจสอบฉลากอาหาร ๓. มีเครือข่ายสุขภาพ แกนนำ ครัวเรือน