โครงการส่งเสริมความปลอดภัยด้านอาหารแก่ผู้ประกอบการ
ชื่อโครงการ | โครงการส่งเสริมความปลอดภัยด้านอาหารแก่ผู้ประกอบการ |
รหัสโครงการ | |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานสาธารณสุขอื่นของ อปท. เช่น กองสาธารณสุขของเทศบาล |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลเมืองสะเตงนอก |
วันที่อนุมัติ | 11 พฤศจิกายน 2563 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 4 มกราคม 2564 - 31 มีนาคม 2564 |
กำหนดวันส่งรายงาน | |
งบประมาณ | 50,100.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางศรัณยา ปูเตะ |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลสะเตงนอก อำเภอเมืองยะลา จังหวัดยะลา |
ละติจูด-ลองจิจูด | place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
เทศบาลเมืองสะเตงนอก มีการเจริญเติบโตด้านเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่อง เกิดจากการขยายเมือง และจำนวนประชากรเพิ่มขึ้น ทำให้เกิดการซื้อสินค้าอุปโภค บริโภค ในปัจจุบันมีการจัดตั้งร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารทั้งหมด ร้านส่วนใหญ่ เป็นร้านที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Clean food good taste จำนวนมาก ซึ่งก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภคทั้งในระยะสั้นและระยะยาวดังนั้นเทศบาลเมือง สะเตงนอก จึงตระหนักและเล็งเห็นความสำคัญกับปัญหาดังกล่าว เพื่อให้ผู้ประกอบการแต่ละโซนร่วมกันดูแลและตรวจสอบคุณภาพร้านอาหารและแผงลอยซึ่งกันและกัน เพื่อสร้างความสมัครสมานสามัคคี แลกเปลี่ยนเรียนรู้ภายในกลุ่มผู้ประกอบการเองและเพื่อยกระดับสถานประกอบการในพื้นที่ให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมความปลอดภัย ด้านอาหารแก่ผู้ประกอบการ เพื่อให้ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารมีความรู้ในด้านการสุขาภิบาลอาหาร และตระหนักถึงความปลอดภัยจากการบริโภคอาหารของผู้บริโภค
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | 1.เพื่อให้ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารผ่านการอบรมฯตามประกาศของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข
|
0.00 | |
2 | 2.เพื่อให้ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารมีความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหาร
|
0.00 | |
3 | ๓.เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร
|
0.00 |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 0 | 50,100.00 | 4 | 48,350.00 | |
27 ม.ค. 64 | กิจกรรมที่ 1 อบรมผู้ประกอบกิจการ ตามหลักสูตรการอบรมผู้ประกอบกิจการ | 0 | 10,250.00 | ✔ | 10,250.00 | |
28 ม.ค. 64 | กิจกรรมที่ 2 อบรมผู้สัมผัสอาหาร ตามหลักสูตรการอบรมผู้สัมผัสอาหาร | 0 | 5,000.00 | ✔ | 3,250.00 | |
17 ก.พ. 64 - 15 มี.ค. 64 | กิจกรรมที่ 3 ตรวจประเมินร้านอาหารโดยใช้เกณฑ์ Clean Food Good Test ของกรมอนามัยโดยคณะกรรมการ | 0 | 29,850.00 | ✔ | 29,850.00 | |
22 - 25 มี.ค. 64 | กิจกรรมที่ 4. กิจกรรมมอบป้าย Clean Food Good Test ให้กับร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์ | 0 | 5,000.00 | ✔ | 5,000.00 |
1.เสนอโครงการเพื่อขอรับความเห็นชอบ และอนุมัติโครงการต่อผู้บริหาร
2.ประชุมหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
3.ส่งหนังสือเชิญผู้เข้าร่วมโครงการ
4.จัดเตรียมสถานที่
5.อมรมให้ความรู้ผู้ประกอบกิจการ/ผู้สัมผัสอาหาร
๖.ตรวจประเมินร้านอาหารโดยใช้เกณฑ์ Clean Food Good Test ของกรมอนามัย โดยคณะกรรมการอย่างน้อย ๒ ครั้ง
๗.เยี่ยม กระตุ้น ติดตามร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการ
๘.มอบป้าย Clean Food Good Test ให้กับร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์โดยนายกเทศมนตรี
๙.รายงานผลการดำเนินงานให้กับทางกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลเมืองสะเตงนอกทราบ
- ร้านอาหารจำหน่ายอาหารในพื้นที่ มีการพัฒนาและปรับปรุงตามเกณฑ์มาตรฐาน Clean food good taste ร้อยละ 60
- ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารมีความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหารและอันตรายจากอาหารที่มีสารพิษหรือเชื้อโรคปนเปื้อน ร้อยละ 70
- ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร ร้อยละ 70
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 17 ธ.ค. 2563 11:50 น.