โครงการส่งเสริมความปลอดภัยด้านอาหารแก่ผู้ประกอบการ
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | |||
| 1. | กิจกรรมที่ 1 อบรมผู้ประกอบกิจการ ตามหลักสูตรการอบรมผู้ประกอบกิจการ | 27 ม.ค. 2564 | 27 ม.ค. 2564 | 1.1. ค่าอาหารกลางวันและเครื่องดื่ม จำนวน 1 มื้อๆละ 75 บาท × จำนวน 50 คน |
1.เสนอโครงการเพื่อขอรับความเห็นชอบ และอนุมัติโครงการต่อผู้บริหาร |
- |
1.ร้านอาหารจำหน่ายอาหารในพื้นที่ มีการพัฒนาและปรับปรุงตามเกณฑ์มาตรฐาน Clean food good taste |
- |
| 2. | กิจกรรมที่ 2 อบรมผู้สัมผัสอาหาร ตามหลักสูตรการอบรมผู้สัมผัสอาหาร | 28 ม.ค. 2564 | 28 ม.ค. 2564 | 2.1. ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 2 มื้อๆละ 35 บาท × จำนวน 50 คน |
1.เสนอโครงการเพื่อขอรับความเห็นชอบ และอนุมัติโครงการต่อผู้บริหาร |
- |
1.ร้านอาหารจำหน่ายอาหารในพื้นที่ มีการพัฒนาและปรับปรุงตามเกณฑ์มาตรฐาน Clean food good taste |
- |
| 3. | กิจกรรมที่ 3 ตรวจประเมินร้านอาหารโดยใช้เกณฑ์ Clean Food Good Test ของกรมอนามัยโดยคณะกรรมการ | 17 ก.พ. 2564 | 13 ม.ค. 2565 | 3.1 ชุดทดสอบบอแรกซ์ในอาหาร จำนวน 10 ชุดๆละ 250 บาท เป็นเงิน 2,500 บาท
3.2 ชุดทดสอบฟอร์มาลินในอาหาร จำนวน 3 ลังๆละ 1,500 บาท เป็นเงิน 4,500 บาท
3.3 ชุดทดสอบซาลิซิลิค(สารกันรา)ในอาหารจำนวน 10 กล่องๆละ250บาท เป็นเงิน 2,500 บาท
3.4 ชุดทดสอบโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์(สารฟอกขาว) ในอาหารจำนวน 5กล่องๆละ 220 บาท |
1.เสนอโครงการเพื่อขอรับความเห็นชอบ และอนุมัติโครงการต่อผู้บริหาร 2.ประชุมหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง 3.ตรวจประเมินร้านอาหารโดยใช้เกณฑ์ Clean Food Good Test ของกรมอนามัยโดยคณะกรรมการอย่างน้อย 2 ครั้ง 4.เยี่ยม กระตุ้น ติดตามร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการ |
- |
ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร ร้อยละ 70 |
- |
| 4. | กิจกรรมที่ 4. กิจกรรมมอบป้าย Clean Food Good Test ให้กับร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์ | 22 มี.ค. 2564 | 13 ม.ค. 2565 | 4.1 ค่าป้าย Clean Food Good Test จำนวน 50 ป้ายๆละ 100 บาท เป็นเงิน 5,000 บาท |
1.เสนอโครงการเพื่อขอรับความเห็นชอบ และอนุมัติโครงการต่อผู้บริหาร 2.ประชุมหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง 3.ตรวจประเมินร้านอาหารโดยใช้เกณฑ์ Clean Food Good Test ของกรมอนามัยโดยคณะกรรมการอย่างน้อย 2 ครั้ง 4.เยี่ยม กระตุ้น ติดตามร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการ 5.มอบป้าย Clean Food Good Test ให้กับร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์โดยนายกเทศมนตรี 6.รายงานผลการดำเนินงานให้กับทางกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลเมืองสะเตงนอกทราบ |
- |
ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร ร้อยละ 70 |
- |