แบบการติดตามประเมินผลการดำเนินกิจกรรมของโครงการ (Process Evaluation)
กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | |||
---|---|---|---|---|---|---|---|
ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ||
กิจกรรมที่ 1 อบรมเชิงปฏิบัติการ ผู้ประกอบการร้านอาหาร ผู้สัมผัสอาหารทั้งร้านอาหาร แผงลอย ผู้สัมผัส อาหาร 2 รุ่นๆละ จำนวน 60 คน | 19 ม.ค. 2564 | 19 ม.ค. 2564 |
|
- จัดทำโครงการ ฯ - โฆษณาและเผยแพร่ประชาสัมพันธ์โครงการฯ - รับสมัครร้านอาหาร แผงลอย โรงอาหารโรงเรียน และผู้สัมผัสอาหารเข้ารับการอบรมตามหลักสูตรของโครงการฯ - ประชุมเชิงปฏิบัติการผู้ประกอบการ ผู้สัมผัสอาหาร และเจ้าหน้าที่สาธารณสุข ที่เข้าร่วมโครงการโดยใช้กระบวนการกลุ่ม เพื่อแก้ไขปัญหาและแนวทางการดำเนินงานให้มีความยั่งยืน - อบรมผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอย ผู้สัมผัสอาหาร |
|
-ผู้ประกอบการร้านอาหารแผงลอยผู้สัมผัสอาหารจำนวน 120 คนมีความรู้ไปใช้ในการปฏิบัติและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง - ประกอบอาหาร ได้อย่างถูกต้อง มีความรู้ในเรื่องมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหาร สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร และข้อกฎหมายที่เกี่ยวข้องมากขึ้น |
|