กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

tune

โครงการตรวจร้านขายของชำ ร้ายขายอาหารสด โรงอาหาร ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร

กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลนาโหนด
stars
1. ชื่อโครงการ/กิจกรรม
โครงการตรวจร้านขายของชำ ร้ายขายอาหารสด โรงอาหาร ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร
ชมรม อสม. รพ.สต.บ้านนาโหนด
  1. นางจันทรืจิรา แก้วหนู
  2. นางสุดสวาท บุญรุ่ง
  3. นางอุบลแก้วงาม
  4. นายสุรศักดิ์พิศพักตร์
  5. นายผัน คงวงค์
หมู่ที่ 1 3 6 10 ตำบลนาโหนดอ.เมือง จ.พัทลุง
คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
2. ความสอดคล้องกับแผนงาน
คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
3. สถานการณ์
format_list_bulleted_add
สถานการณ์ปัญหา
  1. หมู่บ้านยังมีร้านค้าในชุมชน นำสินค้าที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐาน ไม่มีฉลากภาษาไทยมาจำหน่ายแก่ชาวบ้าน (ร้าน)
    19.00

     

  2. ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร โรงอาหาร ไม่ผ่านมาตรฐาน CLEAN FOOD GOOD TASTE) จากกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
    15.00

     

description
สถานการณ์ หลักการและเหตุผล หรือ ที่มาของการทำโครงการ เพิ่มเติม

กระทรวงสาธารณสุขดำเนินงานสุขาภิบาลอาหารเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวและสนับสนุนเศรษฐกิจไทย “CLEAN FOOD GOOD TASTE” อาหารสะอาดรสชาติอร่อย โดยคณะ ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพบ้านนาโหนดได้ดำเนินการอย่างต่อเนื่องจนถึงปัจจุบัน และเป็นภารกิจที่สำคัญจะต้องดำเนินการอย่างต่อเนื่องใน ปีงบประมาณ 2564 เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยได้รับป้ายรับรองมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหาร (อาหารสะอาดรสชาติอร่อย CLEAN FOOD GOOD TASTE) จากกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข โดยไม่น้อยกว่าร้อยละ 90 ของร้านอาหารและแผงลอยผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ปัจจุบันมีผู้ประกอบการร้านชำ ร้านขายอาหารสด จำนวน 19 ร้าน บางร้านอาจจะนำสินค้าที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐาน ไม่มีฉลากภาษาไทยมาจำหน่ายแก่ประชาชน ตำบลนาโหนด มีร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร โรงอาหารจำนวน 40 ร้าน ที่ผ่านมาตรฐาน ฯ แต่ก็ยังมีร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหารอีกหลายร้านที่ยังไม่ผ่านมาตรฐาน CLEAN FOOD GOOD TASTE) จากกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขฉะนั้นปี 2564 จึงต้องดำเนินการต่อเนื่องและคงสภาพของร้านอาหารเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการแก้ปัญหาโรคติดต่อที่เกิดจากน้ำและอาหารเป็นสื่อและผู้สัญจรที่ใช้ถนนเพชรเกษม ผ่านตำบลนาโหนด นิยมบริโภคอาหารจากสถานที่สะอาดและบรรยากาศดีและพึงพอใจรสชาติอาหารในราคาที่เหมาะสม ผู้ประกอบการ ฯจึงต้องตระหนักและจำหน่ายอาหารที่มีคุณภาพต่อไป

คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
4. วัตถุประสงค์และตัวชี้วัด
  1. เพื่อเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของร้านขายของชำ ร้านขายอาหารสด
    19.00
    15.00

    ร้านขายของชำ ร้านขายอาหารสด ได้รับการตรวจ(ร้าน)

  2. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านขายของชำ ร้านขายอาหารสด มีความตระหนักและจำหน่ายอาหารที่มีคุณภาพ
    19.00
    15.00

    ผู้ประกอบการร้านขายของชำ ร้านขายอาหารสด มีความตระหนักและจำหน่ายอาหารที่คุณภาพ (ร้าน)

  3. เพื่อเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร โรงอาหาร
    40.00
    32.00

    ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ได้รับการตรวจ (ร้าน)

  4. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร โรงอาหาร มีความตระหนักและจำหน่ายอาหารที่มีคุณภาพ
    40.00
    32.00

    ผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร โรงอาหาร มีความตระหนักและจำหน่ายอาหารที่คุณภาพ(ร้าน)

 

คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
5. กลุ่มเป้าหมาย
format_list_bulleted_add
กลุ่มเป้าหมาย
  1. ร้านขายของชำ อาหารสด
    19
description
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมายเพิ่มเติม

 

คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
6. ระยะเวลาดำเนินงาน
1 มีนาคม 2564 31 พฤษภาคม 2564
คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
7. วิธีการดำเนินงาน
  • กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
  • งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
sports_handball
กิจกรรมที่จะดำเนินการ
  1. อบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านขายของชำ ร้านจำหน่ายอาหารสด ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร โรงอาหาร

    -ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มอบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการฯ ครึ่งวัน จำนวน 59 คน x 20 บาท x 1 มื้อ เป็นเงิน 1,180 บาท -ค่าจ้างทำป้ายไวนิลประชาสัมพันธ์อาหารปลอดภัยในสถานศึกษา/รพ.สต. ขนาด 1.2 x 2.4 เมตร จำนวน 2 ป้าย เป็นเงิน 800 บาท

    1 มีนาคม 2564 ถึง 31 มีนาคม 2564

    1.ผู้ประกอบการร้านขายของชำ ร้านจำหน่ายอาหารสดมีความรู้ มีความตระหนักในการจำหน่ายอาหารที่คุณภาพ 15ร้าน 2.ผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร โรงอาหาร มีความรู้ มีความตระหนักในการจำหน่ายอาหารที่คุณภาพ 32ร้าน

    1980.00 บาท
  2. ตรวจคุณภาพร้านขายของชำ ร้านจำหน่ายอาหารสด

    -สุ่มเก็บ ผัก อาหารสด ตรวจสารปนเปื้อนในร้านขายอาหารสด 2 ครั้ง ส่งตรวจศูนย์วิทยาศาสตร์ตรัง -ตรวจคุณภาพร้านขายของชำ ร้านจำหน่ายอาหารสด ตามเกณฑ์มาตรฐานกระทรวงสาธารณสุข
    -ติดตามและแนะนำผู้ประกอบการร้านขายของชำ ร้านจำหน่ายอาหารสด

    1 เมษายน 2564 ถึง 30 เมษายน 2564

    1.ผัก อาหารสด ปราศจากสารปนเปื้อน 2.ร้านขายของชำ ร้านจำหน่ายอาหารสด ได้รับการประเมินผ่านตามเกณฑ์มาตรฐานกระทรวงสาธารณสุข 15ร้าน

    0.00 บาท
  3. ตรวจร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร โรงอาหาร

    -ตรวจร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ตามเกณฑ์มาตรฐานกระทรวงสาธารณสุข
    -ตรวจสอบความสะอาดปราศจากเชื้อแบคทีเรียของร้านขายอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร โรงอาหารโดยใช้ชุดทดสอบภาชนะสัมผัสอาหารและมือ SI-2
    -มอบป้ายอาหารสะอาดรสชาติอร่อย และต่ออายุป้ายอาหารสะอาด รสชาติอร่อย แก่ร้านที่ผ่านเกณฑ์ติดตามและแนะนำผู้ประกอบการร้านอาหาร จำหน่ายอาหาร โรงอาหาร -ค่าชุดทดสอบ SI-2 จำนวน 6 กล่อง (บรรจุ 50 ขวด) กล่องละ 1,050 บาท เป็นเงิน 6,300 บาท
    -ค่าจ้างทำป้าย CFGT อาหารสะอาดรสชาติอร่อย ขนาด 24 X 32.5 ซม. จำนวน 20 ป้ายๆ ละ 150 บาท เป็นเงิน 3,000 บาท -ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จนท./ อสม.ออกตรวจร้าน จำนวน 5 คน x 20 บาท x 1 มื้อ x 7 วันเป็นเงิน 700 บาท

    1 เมษายน 2564 ถึง 31 พฤษภาคม 2564

    ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร โรงอาหารได้มาตรฐานตามเกณฑ์ของกระทรวงสาธารณสุข 32 ร้าน

    10000.00 บาท
description
วิธีการดำเนินงานเพิ่มเติม

 

คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
8. งบประมาณโครงการ
description
หมายเหตุ

 

คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
9. ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง
format_list_bulleted_add
ผลจากการดำเนินโครงการท่านคาดว่าจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร?

1.ร้านขายของชำ ร้านขายอาหารสด ได้มาตรฐานตามเกณฑ์ของกระทรวงสาธารณสุข จำนวน 15 ร้าน 2.ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร โรงอาหารได้มาตรฐานตามเกณฑ์ของกระทรวงสาธารณสุข จำนวน 32 ร้าน 3.ผู้ประกอบการร้านขายของชำ ร้านขายอาหารสด ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร โรงอาหารมีความตระหนักและจำหน่ายอาหารที่คุณภาพ

คะแนน:
1
2
3
4
5
stars
10. เอกสารประกอบโครงการ
คะแนน:
1
2
3
4
5
นายสุพิธพงศ์ ศุภเศรษฐศิริโครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 21 ม.ค. 2564 00:00 น. แก้ไขล่าสุดเมื่อ 25 ม.ค. 2564 16:00 น.
คะแนน:
1
2
3
4
5