โครงการส่งเสริมอาหารปลอดภัยของแผงลอยจำหน่ายอาหารในพื้นที่เขตรับผิดชอบ รพ.สต.บ้านวังไทร ประจำปี 2564 | กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น

แบบฟอร์มพัฒนาโครงการ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ป่าร่อน

1. ชื่อโครงการ/กิจกรรม

ชื่อโครงการควรสั้น กระชับ เข้าใจง่าย และสื่อสาระของสิ่งที่จะทำอย่างชัดเจน ควรจะระบุชื่อชุมชนในชื่อโครงการเพื่อความสะดวกในการค้นหา

ชื่อกองทุน กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ป่าร่อน

ชื่อองค์กร/หน่วยงานเสนอโครงการรพ.สต.บ้านวังไทร

ชื่อกลุ่มคน (5 คน)นายจรินทร์ เพชโรภาส

พื้นที่ดำเนินการ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านวังไทร

2. ความสอดคล้องกับแผนงาน

3. สถานการณ์

	สถานการณ์ปัญหา	ขนาด
1	ผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหารไม่ผ่านเกณฑ์มาตฐาน	30.00

ระบุสถานการณ์ หลักการและเหตุผล หรือ ที่มาของการทำโครงการ เพิ่มเติม

4. วัตถุประสงค์และตัวชี้วัด

บอกจุดมุ่งหมายในการดำเนินงานโครงการ และสิ่งที่ต้องการให้เกิดผลจากการดำเนินงานโครงการ วัตถุประสงค์นี้จะต้อง เฉพาะเจาะจง วัดได้จริง แสดงโอกาสที่จะเกิดผลสำเร็จ สอดคล้องกับหลักการและเหตุผล ในระยะเวลาที่กำหนด

ตัวชี้วัด ให้ระบุความชัดเจนว่า เมื่อดำเนินการตามโครงการเสร็จแล้ว จะเกิดการเปลี่ยนแปลงหรือบรรลุผลสำเร็จอะไรบ้างและมากน้อยเพียงใด และควรแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเป็นรูปธรรมวัดผลได้ และระบุตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการทั้งในระดับผลผลิตและผลลัพธ์ที่สอดคล้องกับวัตถุประสงค์

	วัตถุประสงค์ / ตัวชี้วัดความสำเร็จ	ขนาด	เป้าหมาย 1 ปี
1	เพื่อส่งเสริมความรู้ด้านอาหารปลอดภัยให้ผู้แก่ผู้ประกอบการ ผู้บริโภค ตัวชี้วัดความสำเร็จ : ร้อยละผู้ประกอบการและผู้บริโภค มีความรู้ ความเข้าใจในการเลือกหาซื้ออาหารดีมีคุณภาพ	30.00	30.00
2	เพื่อพัฒนาแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ผ่านตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร CFGT ตัวชี้วัดความสำเร็จ : ร้อยละจำนวนแผงลอยจำหน่ายอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาล	30.00	18.00

5. กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมาย	จำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
กลุ่มวัยทำงาน
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
กลุ่มเป้าหมายจำแนกเพิ่มเติม
ผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหาร	30

6. ระยะเวลาดำเนินงาน

วันเริ่มต้น 01/05/2021

กำหนดเสร็จ 31/08/2021

7. วิธีการดำเนินงาน

กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด

กิจกรรมที่ 1 อบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหาร

ชื่อกิจกรรม

รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

สำรวจแผงลอยจำหน่ายอาหารในพื้นที่เขตรับผิดชอบทั้ง 5 หมู่บ้าน
ประสานงานกับผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหาร เจ้าหน้าที่ผู้เกี่ยวข้องและ อสม. ลงพื้นที่เก็บ ตัวอย่างอาหารจากแผงลอยจำหน่ายอาหารที่เข้าร่วม
จัดทำแผนการอบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหาร โดยมีค่าดังนี้ 1.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มผู้เข้าร่วมอบรมผู้ประกอบการ มื้อละ 25 บาท/คนจำนวน 1 มื้อ จำนวน 30 คน จำนวน 1 วัน เป็นเงิน 750 บาท
ค่าเอกสารให้ความรู้/แบบฟอร์มในการ 30 ชุดๆละ 10 บาท เป็นเงิน 3,000 บาท
ค่าแผ่นป้ายไวนิลโครงการอบรม จำนวน 1แผ่น เป็นเงิน 600 บาท

ระยะเวลาดำเนินงาน

ถึง

ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)

กิจกรรมที่ 2 สาธิตและปฏิบัติการหาสารปนเปื้อนในอาหาร

ชื่อกิจกรรม

รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

สาธิตและปฏิบัติการหาสารปนเปื้อนในอาหารและสารปนเปื้อนของผู้ประกอบการที่เข้าร่วมอบรม โดยมีค่าดังนี้
ค่าชุดทดสอบสารพิษ สารปนเปื้อน เป็นเงิน 15,200 บาท 4.1. ชุดทดสอบยาฆ่าแมลงในผัก GPO TM Kit 2ชุดๆละ 1,970 บาท เป็นเงิน 3,940 บาท 4.2. ชุดทดสอบ สารเร่งเนื้อแดง 2ชุดๆ ละ 1,950 บาท เป็นเงิน 3,900 บาท 4.3. ชุดทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ2 ชุดๆละ 530 บาท เป็นเงิน 1,060 บาท 4.4. ชุดทดสอบฟอร์มาลินในอาหาร 2 ชุดๆละ 1,500 บาท เป็นเงิน 3,000 บาท 4.5. ชุดทดสอบโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์ (สารฟอกขาว) 2 ชุดๆละ 300 บาท เป็นเงิน 600 บาท 4.6. ชุดตรวจสอบโคลิฟอร์มแบคทีเรีย จำนวน 1 ชุด เป็นเงิน 1,500 บาท 4.7. ชุดทดสอบกรดซาลิซิลิค (สารกันรา) จำนวน 2 ชุดๆละ 300 บาท เป็นเงิน 600 บาท 4.8. ชุดทดสอบสารบอแรกซ์ (กรอบ) จำนวน 2 ชุดละ 300 บาท เป็นเงิน 600 บาท
ชุดตรวจน้ำ อ.11 ราคาชุดละ 750 จำนวน 3 ชุด เป็นเงิน 2,250 บาท
ค่าตอบแทนในการทดสอบ 1 คน 3 ชั่วโมงๆละ 600 เป็นเงิน 1,800 บาท
แจ้งผลการตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหารแก่ผู้ประกอบการร้านค้า และแผงลอยจำหน่ายอาหาร พร้อมมอบ ป้ายยกย่อง Clean Food Good taste ให้แก่ร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารที่ผ่านเกณฑ์

ระยะเวลาดำเนินงาน

ถึง

ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)

งบประมาณโครงการ

จำนวนงบประมาณที่ต้องการสนับสนุน จำนวน 23,600.00 บาท

หมายเหตุ :

8. ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง

ผลจากการดำเนินโครงการท่านคาดว่าจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร?

1. ร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารผ่านการประเมินตามเกณฑ์ ร้อยละ 60
2. ผู้บริโภคในพื้นที่เขตรับผิดชอบทั้ง 5 หมู่ ได้รับบริโภคอาหารที่ปลอดภัย
3. ผู้ประกอบการร้านค้าแผงลอยจำหน่ายอาหารได้มีความรู้ในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและสามารถนำมาพัฒนาปรับปรุงสถานที่จำหน่ายอาหารของตนเองให้ได้มาตรฐาน

project version 4.4.01 release 2022-02-13. Help