โครงการร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำผ่านมาตรฐาน ปีงบประมาณ 2564
-
นางนฤมลสุกนุ่น
-
นางชนิศาไชยประดิษฐ
จากปัญหางานคุ้มครองผู้บริโภคของอำเภอสุไหงโก-ลก พบว่าสถานประกอบการด้านอาหารไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหารมีการจำหน่ายอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ ร้านชำในชุมชน จำหน่ายผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค เช่น ผลิตภัณฑ์อาหารที่เสื่อมสภาพหมดอายุ ไม่มีเครื่องหมาย อย.เครื่องสำอาง
ที่มีสารปนเปื้อนห้ามใช้ จำหน่ายยาอันตรายอีกทั้งในปัจจุบัน มีการผลิต ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องสำอาง อุปกรณ์ที่เกี่ยวกับสุขภาพ ผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพต่างๆออกมาจำหน่ายมากมายมีการโฆษณาผลิตภัณฑ์สุขภาพผ่านสื่อในรูปแบบต่างๆบางผลิตภัณฑ์มีการโฆษณาชวนเชื่อเกินจริงทำให้ประชาชนเข้าใจผิดในสรรพคุณ ประชาชนขาดความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องในการเลือกซื้อและบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพ ทำให้ผู้บริโภคมีโอกาสได้รับอันตรายจากการบริโภคได้กระทรวงสาธารณสุข มีนโยบายให้งานคุ้มครองผู้บริโภคกระจายลงสู่ชุมชน โดยโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลและองค์การปกครองส่วนท้องถิ่นเป็นหน่วยงานที่มีหน้าที่ในการคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชนเพื่อดูแลประชาชนให้ได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย มีมาตรฐานรองรับเป็นต้น
ดังนั้น โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลปาเสมัสจึงได้จัดทำโครงการร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหาร และร้านชำผ่านมาตรฐานขึ้นเพื่อดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในพื้นที่ให้บรรลุตามวัตถุประสงค์ต่อไป
-
เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร,แผงลอยจำหน่ายอาหาร และร้านชำ มีความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องในการจำหน่ายอาหารและสินค้าที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค0.00
-
เพื่อพัฒนาให้ร้านอาหาร,แผงลอยจำหน่ายอาหาร และร้านชำในชุมชน ผ่านเกณฑ์ประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานร้านอาหารปลอดภัย0.00
-
เพื่อเฝ้าระวังความปลอดภัยของอาหารและสินค้าที่จำหน่ายในชุมชน0.00
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง45
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
กิจกรรม อบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำและผู้ที่เกี่ยวข้อง จำนวน 50 คน
- ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มสำหรับผู้เข้ารับการอบรมและผู้ที่เกี่ยวข้อง จำนวน 50 คนๆ ละ2มื้อๆ ละ 25บาทเป็นเงิน 2,500บาท
- ค่าอาหารกลางวันสำหรับผู้เข้ารับการอบรมและผู้ที่เกี่ยวข้อง จำนวน 50คนๆ ละ 1มื้อๆ ละ 50บาท เป็นเงิน 2,500บาท
- ค่าสมนาคุณวิทยากรบรรยายจำนวน 1 คน จำนวน 3 ชั่วโมงๆ ละ 600 บาทเป็นเงิน 1,800บาท
- ค่าสมนาคุณวิทยากรกลุ่ม จำนวน 4 กลุ่มๆ ละ 1 คนๆ ละ 3 ชั่วโมงๆ ละ 400 บาทเป็นเงิน 4,800บาท
- ค่าป้ายไวนิลโครงการฯ ขนาด กว้าง100ซม. ยาว 200 ซม. จำนวน 1 แผ่นๆ ละ 500 บาท เป็นเงิน 500 บาท
- แผ่นไวนิลให้ความรู้ ขนาด กว้าง 80 ซม. ยาว180 ซม. จำนวน 5 แผ่นๆ ละ 360 บาทเป็นเงิน 1,800บาท
- ค่าสมุดปกอ่อน จำนวน 45 เล่มๆละ 10 บาทเป็นเงิน 450 บาท
- ค่าปากกา จำนวน 45 แท่งๆละ 5 บาทเป็นเงิน 225 บาท
1 กุมภาพันธ์ 2564 ถึง 30 กันยายน 2564- ผู้ประกอบการร้านอาหาร , แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำมีความรู้เพิ่มขึ้น
- ร้านอาหาร,แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำได้รับการตรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐาน
- ร้านอาหาร,แผงลอยจำหน่ายอาหารผ่านเกณฑ์ CFGT
- สรุปผลการดำเนินโครงการ
14575.00 บาท -
กิจกรรมตรวจประเมินร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำ
- ค่าชุดทดสอบยีสและเชื้อราในอาหาร จำนวน 1 ชุดๆละ 700 บาทเป็นเงิน 700บาท
ค่าชุดทดสอบฟอร์มาลินในอาหาร จำนวน1ชุดๆละ 963บาท เป็นเงิน 963บาท
ค่าชุดทดสอบบอแรกซ์และสารเคมี ในอาหารจำนวน1ชุดๆละ150บาท เป็นเงิน 150บาท
ค่าชุดทดสอบโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์ (สารฟอกขาว) ในอาหารจำนวน 1 ชุดๆละ170 บาทเป็นเงิน170บาท
ค่าชุดทดสอบหายาฆ่าแมลง จำนวน 1 ชุดๆละ 428บาทเป็นเงิน 428บาท
ค่าชุดทดสอบตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย SI จำนวน 1 ชุดๆ ละ 642 บาท เป็นเงิน 642 บาท
1 กุมภาพันธ์ 2564 ถึง 30 กันยายน 2564- ผู้ประกอบการร้านอาหาร , แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำมีความรู้เพิ่มขึ้น
- ร้านอาหาร,แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำได้รับการตรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐาน
- ร้านอาหาร,แผงลอยจำหน่ายอาหารผ่านเกณฑ์ CFGT
- สรุปผลการดำเนินโครงการ
3053.00 บาท - ค่าชุดทดสอบยีสและเชื้อราในอาหาร จำนวน 1 ชุดๆละ 700 บาทเป็นเงิน 700บาท
- ผู้ประกอบการร้านอาหาร , แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำสามารถนำความรู้ไปใช้ให้เกิดประโยชน์ในการพัฒนาร้านของตนเอง
- ผู้ประกอบการร้านอาหาร , แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำจำหน่ายอาหารและสินค้าที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค
- ร้านอาหาร , แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำได้รับการตรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐาน
- มีการเฝ้าระวังการโฆษณาเกินจริงโดยเครือข่ายในชุมชน
