กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

3. สถานการณ์

อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิด ที่เป็นอันตรายถึงชีวิต หลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหาร นอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้ว สิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วยคือ คุณค่าอาหารความสะอาดและการปราศจากสารปนเปื้อน ซึ่งการบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาดปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการปราศจากสารปนเปื้อน นั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพ ความปลอดภัยของอาหารทุกกระบวนการ
จึงเห็นได้ว่าเขต เทศบาลตำบลหนองแก มีตลาดนัด ร้านค้า ร้านอาหารจำนวนมาก ปัญหาที่ตามมา มีการจำหน่ายอาหารสดอาหารทะเลจำนวนมากที่มีสารปนเปื้อน เป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคอุจจาระร่วงตามมา และเป็นปัญหาสุขภาพ เกิดจากการบริโภคอาหารที่มีสารปนเปื้อน จึงจัดทำโครงการที่ขึ้นเพื่อช่วยลดสารปนเปื้อนในอาหารให้ประชาชนตะหนักถึงปัญหาที่จะตามมา จากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม
ดังนั้น เพื่อให้ประชาชนได้รับอาหารที่สะอาด ปลอดภัยมาบริโภคได้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจึงจำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร และดำเนินการประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนทั่วไปสามารถรับทราบข้อมูลและเข้าถึงการบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยได้ งานคุ้มครองผู้บริโภคโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลหนอแก อำเภอศรีบุญเรืองจังหวัดหนองบัวลำภูจึงได้จัดทำโครงการรณรงค์การบริโภคอาหารสะอาดปลอดภัยปราศจากสารปนเปื้อนขึ้น เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหาร และเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสม อันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ต่อไป