กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

3. สถานการณ์

วัยเด็กเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโตมีการพัฒนาทั้งด้านร่างกาย ด้านสติปัญญา ด้านอารมณ์ จิตใจและการอยู่ในสังคมได้อย่างมีความสุข อาหารเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลให้วัยเด็กได้รับการพัฒนาที่ดีมีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง รวมทั้งการออกกำลังกาย การดูแลความสะอาดของร่างกาย เพื่อป้องกันตนเองจากการเกิดโรคติดต่อที่เป็นอันตราย เด็กปฐมวัยอยู่ในวัยแรกเริ่มของเจริญเติบโต จึงควรได้รับการปลูกฝังสุขนิสัยที่ดีเกี่ยวกับการการดูแลรักษาสุขภาพอนามัยส่วนตัว เพื่อที่เด็กจะได้นำไปปฏิบัติได้เองในชีวิตประจำวัน
ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสูง หาได้ง่าย และเหมาะสมสำหรับทุกเพศ ทุกวัย เป็นแหล่งของแร่ธาตุและวิตามินอีกมากมายซึ่งมีประโยชน์ต่อเด็กวัยเรียนดร.สาธิตปิตุเตชะ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า ไข่ไก่ 1 ฟอง ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี และมีโปรตีนที่มีคุณภาพดีที่สุดโดยมีประสิทธิภาพในการดูดซึมสูงกว่าอาหารชนิดอื่น อีกทั้งยังช่วยสร้างการเจริญเติบโตและกระตุ้นการทำงานของประสาทและสมองอีกด้วยโดยในเด็กวัยเรียนควรกินไข่ไก่วันละ 1 ฟอง ควบคู่กับการดื่มนมวันละ 2 แก้ว และส่งเสริมให้เด็กออกกำลังกายเป็นประจำทุกวัน วันละ 60 นาทีหรืออย่างน้อยสัปดาห์ละ 5 วัน เพื่อให้เด็กเจริญเติบโตอย่างเต็มศักยภาพ นอกจากนี้แพทย์หญิงพรรณพิมลวิปุลากร อธิบดีกรมอนามัย ยังกล่าวอีกว่า เด็กแต่ละวัยจะบริโภคไข่ในปริมาณที่ต่างกัน และควรกินอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ พยายามให้ลูกกินผักหลากสี อาจนำผักผสมเข้าไปในเมนูไข่ แนะนำเป็นไข่ต้มหรือไข่ตุ๋นจะดีต่อสุขภาพมากกว่า (อ้างอิงข้อมูลจาก :
https://pr.moph.go.th/?url=pr/detail/2/02/132847 สำนักสารนิเทศ สำนักงานปลัดกระทรวงสาธารณสุข เผยแพร่ วันที่ 10 ตุลาคม 2562)
จากความสำคัญดังกล่าว โรงเรียนบ้านเดื่อศรีคันไชย จึงได้จัดโครงการนี้ขึ้นเพื่อส่งเสริมให้เด็กมีสุขนิสัยที่ดีในการรักษาความสะอาดของร่างกาย ได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ อันจะส่งผลให้เด็กมีพัฒนาการด้านร่างกายและสติปัญญาที่สมบูรณ์ตามวัย