โครงการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารตามมาตรฐานหลักสุขาภิบาลในเขตพื้นที่ตำบลธาตุ | กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น

แบบฟอร์มพัฒนาโครงการ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ธาตุ

1. ชื่อโครงการ/กิจกรรม

ชื่อโครงการควรสั้น กระชับ เข้าใจง่าย และสื่อสาระของสิ่งที่จะทำอย่างชัดเจน ควรจะระบุชื่อชุมชนในชื่อโครงการเพื่อความสะดวกในการค้นหา

ชื่อกองทุน กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ธาตุ

ชื่อองค์กร/หน่วยงานเสนอโครงการโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านหนองฮาง

ชื่อกลุ่มคน (5 คน)โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านหนองฮาง

พื้นที่ดำเนินการ ห้องประชุมสภาองค์การบริหารส่วนตำบลธาตุ

2. ความสอดคล้องกับแผนงาน

3. สถานการณ์

จากสถานการณ์การเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจและการเปลี่ยนแปลงทางสังคมอย่างรวดเร็วของประเทศไทยในปัจจุบัน ทไให้วิถีชีวิตของประชาชนที่เปลี่ยนแปลงไป พฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชาชนจากการปรุงอาหารรับประทานเองที่บ้าน เปลี่ยนเป็นการบริโภคอาหารนอกบ้านมากขึ้น ประชาชนจึงมีโอกาสเสี่ยงต่อการรับประทานอาหารที่ไม่สะอาดจากผู้สัมผัสอาหารที่ขาดความรู้ ความเข้าใจ และไม่ปฏิบัติตนให้ถูกต้องในระหว่างการเตรียม ปรุง ประกอบอาหาร ซึ่งจะทำให้เกิดการปนเปื้อนเชื้อโรคลงสู่อาหารได้
ดังนั้น โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านหนองฮาง ตำบลธาตุ อำเภอวานรนิวาส จังหวัดสกลนคร ตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการอบรมตามหลักสูตรการอบรมผู้ประกอบกิจการ และผู้สัมผัสอาหาร เพื่อพัฒนาศักยภาพ ผู้ประกอบกิจการ และผู้สัมผัสอาหารในพื้นที่ตำบลธาตุให้มีความรู้ ความเข้าใจในเรื่อวสุขาภิบาลอาหาร และปฏิบัติงานได้ถูกต้อง ซึ่งจะส่งผลถึงประชาชนในการบริโภคอาหารอาหารที่สะอาดปลอดภัยจากสถานประกอบกิจการที่ได้มาตรฐานต่อไป

ระบุสถานการณ์ หลักการและเหตุผล หรือ ที่มาของการทำโครงการ เพิ่มเติม

4. วัตถุประสงค์และตัวชี้วัด

บอกจุดมุ่งหมายในการดำเนินงานโครงการ และสิ่งที่ต้องการให้เกิดผลจากการดำเนินงานโครงการ วัตถุประสงค์นี้จะต้อง เฉพาะเจาะจง วัดได้จริง แสดงโอกาสที่จะเกิดผลสำเร็จ สอดคล้องกับหลักการและเหตุผล ในระยะเวลาที่กำหนด

ตัวชี้วัด ให้ระบุความชัดเจนว่า เมื่อดำเนินการตามโครงการเสร็จแล้ว จะเกิดการเปลี่ยนแปลงหรือบรรลุผลสำเร็จอะไรบ้างและมากน้อยเพียงใด และควรแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเป็นรูปธรรมวัดผลได้ และระบุตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการทั้งในระดับผลผลิตและผลลัพธ์ที่สอดคล้องกับวัตถุประสงค์

1. เพื่อให้ผู้ประกอบการด้านอาหารและผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหารตามหลักสูตรการอบรมผู้ประกอบกิจการอาหาร สามารถนำความรู้ไปใช้ในการปฏิบัติงานและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง-ประกอบอาหารได้อย่างถูกต้อง
2. เพื่อให้ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารได้มาตรฐานตามหลักสุขาภิบาลอาหาร

5. กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมาย	จำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
กลุ่มวัยทำงาน
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]

6. ระยะเวลาดำเนินงาน

วันเริ่มต้น 01/04/2021

กำหนดเสร็จ 31/07/2021

7. วิธีการดำเนินงาน

กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด

กิจกรรมที่ 1 กิจกรรมอบรมให้ความรู้

ชื่อกิจกรรม

รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

วิธีดำเนินการ 1. ประสานงานวิทยากรจากสำนักงานสาธารณสุขอำเภอวานรนิวาส 2. ดำเนินการแจ้งรายละเอียดการจัดอบรมอนามัย 3. ดำเนินการจัดอบรมหลกสูตรการสุขาภิบาล ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขสำหรับผู้ประกอบกิจการ(หลักสูตร 6 ชั่วโมง) สำหรับผู้สัมผัสอาหาร (หลักสูตร 3 ชั่วโมง) 4. ออกหลักฐานการรับรองผู้ผ่านการอบรม ให้แก่ผู้ประกอบกิจการ และผู้สัมผัสอาหาร (หลักฐานรับรองมีอายุ 3 ปี ) 5. สรุปและรายงานผลการดำเนินงาน พร้อมจัดทำบัญชีรายชื่อผู้ผ่านการอบรมส่งกรมอนามัย งบประมาณ 1.ค่าอาหารกลางวันพร้อมน้ำดื่ม จำนวน 2 รุ่นๆละ 75 คนๆละ 50 บาท เป็นเงิน 7,500 บาท 2. ค่าอาหารว่างพร้อมน้ำดื่ม จำนวน 2 รุ่นๆละ 75 คนๆละ 20 บาท * 2 มื้อ เป็นเงิน 6,000 บาท 3. ค่าวิทยากร จำนวน 2 รุ่นๆละ 3 คนๆละ 2 ชั่วโมงๆละ 600 บาท เป็นเงิน 7,200 บาท 4. ค่าป้ายโครงการ 1*3 เมตร จำนวน 1 ป้าน เป็นเงิน 500 บาท 5. ค่าใช้จ่ายอื่นๆที่ใช้ในการอบรม เป็นเงิน 5,130 บาท

ระยะเวลาดำเนินงาน

ถึง

ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)

งบประมาณโครงการ

จำนวนงบประมาณที่ต้องการสนับสนุน จำนวน 26,330.00 บาท

หมายเหตุ :

8. ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง

ผลจากการดำเนินโครงการท่านคาดว่าจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร?

1. ผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร และผู้สัมผัสอาหาร สามารถนำความรู้ไปใช้เป็นแนวทางในการพัฒนาและปรับปรุงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายให้ได้มาตรฐานตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
2. สถานประกอบกิจการด้านอาหารได้รับการพัฒนาและยกระดับมาตรฐาน เพื่อให้ประชาชนและนักท่องเที่ยงได้รับความปลอดภัยในการบริโภคอาหารมากยิ่งขึ้น

project version 4.4.01 release 2022-02-13. Help