โครงการแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการของเด็กนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสังกัดอบต.ท่าธง
-
นางสาวดูนียานา หะยีสะมะแอ
-
นางสาวนาปีซะห์ แวหะมะ
-
นางสาวอาซลีนาอับดุลเลาะอาซิส
-
นางสาวนาอีหม๊ะ วาเต๊ะ
-
นางมารียา วาแมดีซา
โภชนาการเป็นพื้นฐานที่สำคัญยิ่งต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตของประชากรในวัยต่างๆ ในวงจรชีวิตมนุษย์ทุกเพศ ทุกวัย ทั้งเด็กวัยรุ่น ผู้ใหญ่และผู้สูงอายุ โดยเฉพาะในเด็กวัยก่อนเรียนเป็นวัยที่มีอยู่ในระยะสำคัญของชีวิตเป็นวัยรากฐานของพัฒนาการการเจริญเติบโตทั้งร่างกายจิตใจอารมณ์สังคมและสติปัญญา จึงเป็นวัยที่ีมีความสำคัญเหมาะสมที่สุดในการวางพื้นฐานเพื่อยกระดับการพัฒนาคุณภาพชีวิต อาหารและภาวะโภชนาการที่ดีเป็นปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กวัยก่อนวัยเรียน ปัญหาทางโภชนาการที่พบบ่อยในเด็กวัยนี้ได้แก่ภาวะการเจริญเติบโตไม่สมวัยจากโรคขาดสารอาหาร ภาวะโภชนาการเกิน โดยมีสาเหตุสำคัญจากพฤติกรรมการเลี้ยงดูที่ไม่เหมาะสม เช่น อาหารที่ได้รับแต่ละมื้อมีสารอาหารไม่ครบ 5 หมู่ เป็นต้น จากกการเก็บข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการจัดทำแผนอาหารและโภชนาการในระดับท้องถิ่น แผนงานอาหารและโภชนาการ ปี 2565 พบว่าร้อยละของเด็กอายุ 0-5 ปี ที่มีภาวะผอมในพื้นที่ตำบลท่าธงโดยเฉลี่ย สูงถึง 25.26% ซึ่งเด็กเหล่านั้นบางส่วนกำลังเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กขององค์การบริหารส่วนตำบลท่าธง สาเหตุดังกล่าวมาจากผู้ปกครองไม่จัดอาหารมื้อเช้าหรือจัดอาหารมื้อเช้าไม่เหมาะสมและไม่มีประโยชน์ต่อเด็ก เช่น ขนมคบเคี้ยว ทำให้อาหารมื้อเช้าซึ่งเป็นมื้ออาหารที่สำคัญมากแต่เด็กได้รับไม่ถูกต้องส่งผลต่อสุขภาพของเด็กกองการศึกษาศาสนาและวัฒนธรรมองค์การบริหารส่วนตำบลท่าธงเล็งเห็นความสำคัญในการเฝ้าระวังทางโภชนาการของเด็กนักเรียนในสังกัด จึงได้จัดทำโครงการแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการของเด็กนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ขึ้น
-
1.เพื่อให้ความรู้ด้านโภชนาการอาหารสำหรับเด็กที่ถูกต้องและสร้างความตระหนักด้านอาหารและโภชนาการให้แก่เด็ก ผู้จัดทำอาหารและผู้ปกครอง60.0050.00
มีการเฝ้าระวังการด้านโภชนาการอาหารสำหรับเด็กที่เหมาะสมตามวัย โดยการมีส่วนร่วมของผู้ดูแลเด็ก ผุ้จัดทำอาหารและผู้ปกครอง
-
เพื่อให้เด็กได้รับประทานอาหารเช้าที่เหมาะสมตามวัยครบ 5 หมู่60.0050.00
1 ผู้ดูแลเด็ก ผู้จัดทำอาหาร ผู้ปกครอง จัดอาหารที่เหมาะสมกับเด็ก
-
เพื่อให้เด็กมีพัฒนาการที่เหมาะสมวัย60.0050.00
ร้อยละของเด็กมีน้ำหนักดี สูงดี สมส่วน
-
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน60
-
กลุ่มวัยทำงาน0
-
ครูผู้ดูแลเด็กและเจ้าหน้าที่10
-
ผู้จัดทำอาหารและพี่เลี้ยงเด็ก2
-
เจ้าหน้าที่13
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
จัดอบรมให้ความรู้และฝึกทำอาหารเมนูง่ายๆให้แก่ ผู้ดูแลเด็ก ผู้จัดทำอาหาร และผู้ปกครองของเด็กเป้าหมาย
จัดอบรมให้ความรู้ ผู้ดูแลเด็ก ผู้จัดทำอาหาร และผู้ปกครองของเด็กเป้าหมาย หัวเรื่อง ดังนี้
1.ภาวะทุพโภชนาการการรักษาและการป้องกันภาวะทุพโภชนาการ
2.การปรับพฤติกรรมและนิสัยการกินของเด็ก
3.การฝึกทำอาหารเมนูง่ายๆที่เหมาะสมตามวัย
ค่าวิทยากรจำนวน 5 ชั่วโมงๆละ 600 บาท เป็นเงิน 3,000บาท
ค่าอาหารว่างพร้อมเครื่องดื่ม 60 บาท จำนวน 75 คน เป็นเงิน4,500 บาท
ค่าอาหารว่างพร้อมเครื่องดื่มจำนวน 2 มื้อๆละ 25 บาท จำนวน 75 คน เป็นเงิน 3,750 บาท
4 ค่าวัสดุทำอาหารและอื่นๆ เป็นเงิน 3,000 บาท
- ค่าป้ายไวนิล (ขนาด 1.2x2.4ม.) จำนวน 1 ป้าย เป็นเงิน 864บาท
รวมเป็น 15,114 บาท
1 มิถุนายน 2565 ถึง 30 กันยายน 2565ผู้ปกครอง ผู้ดูแลเด็กและผู้จัดทำอาหาร ได้รับความรู้เรื่องโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็ก
ได้ฝึกการจัดทำเมนูอาหารที่เหมาะสมสำหรับเด็ก
15114.00 บาท -
สนับสนุนอาหารเช้าที่เหมาะสมตามวัยระยะเวลา 60 วัน
สนับสนุนอาหารมื้อเช้าที่เหมาะสมตามวัย ระยะเวลา 60 วัน (สำหรับเด็กกลุ่มเป้าหมาย จำนวน 60 คน) 1.ค่าอาหารมื้อเช้า มื้อละ 15 บาท จำนวน 60 คน จำนวน 60 วัน เป็นเงิน 5,4000บาท
1 มิถุนายน 2565 ถึง 30 กันยายน 2565เด็กได้รับอาหารที่เหมาะสมตามวัย
54000.00 บาท -
ชั่งน้ำหนัก/ส่วนสูง กลุ่มเป้าหมาย จำนวน 2 ครั้ง (ทุก 30 วัน) นำข้อมูลประมวลผล
ชั่งน้ำหนัก/ส่วนสูง กลุ่มเป้าหมาย จำนวน 2 วัน
นำไปประมวลผลรายงานผู้บริหารและผู้ปกครอง
ค่าอาหารว่างพร้อมเครื่องดื่มจำนวน 2 มื้อๆละ 25 บาท จำนวนครู 8 คน จำนวน 2 วัน เป็นเงิน800 บาท
ค่าวัสดุอุปกรณ์ เป็นเงิน 300 บาท
ค่าเครื่องชั่งนำหนักดิจิตอล จำนวน 2 เครื่องๆละ1,000 บาท เป็นเงิน 2,000 บาท
รวมเป็น 3,100 บาท
1 มิถุนายน 2565 ถึง 30 กันยายน 2565สทมารถนำข้อมูลมาประมวลผล
3100.00 บาท
1 กลุ่มเป้าหมายได้รับความรู้และสามารถนำไปปฏิบัติด้านโภชนาการอาหารสำหรับเด็กได้อย่างถูกต้อง 2 เด็กได้รับอาหารที่เหมาะสมตามวัยสามารถแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการในเด็กได้ 3 เด็กมีพัฒนาการเหมาะสมตามวัย
