โครงการผักเพื่อชีวิต อาหารเพื่อสุขภาพหมู่ที่ 1ตำบลฝาละมี
-
บุญพาพรหมแก้ว
-
นิยมณ พัทลุง
-
สมมาตรแจ้งกระจ่าง
-
นุชนาจไหมแก้ว
-
อนงค์รอดหน่วย
-
ร้อยละครัวเรือนที่ทำการเกษตรแบบปลอดภัย/อินทรีย์50.00
-
ร้อยละของเกษตรกรที่ตรวจพบสารเคมีตกค้างในเลือด เกินมาตรฐานความปลอดภัย80.00
-
ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน 6 ชนิด มีสารเคมีตกค้างในอาหาร20.00
จากการสำรวจข้อมูลสถานการณ์ปัญหาด้านอาหารและโภชนาการของชุมชนตำบลฝาละมี ในปี 2565 พบว่า ร้อยละ 70.4 ของครัวเรือนในพื้นที่มีการทำการเกษตรแบบปลอดภัย แต่ปรากฎว่าประชาชนยังมีปัญหาสุขภาพและอัตราการป่วยจากโรคที่ไม่ติดต่ออย่างต่อเนื่อง เช่น โรคเบาหวาน โรคความดัน โรคมะเร็ง เป็นต้น ซึ่งสาเหตุหนึ่งอาจมาจากการขาดความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับโภชนาการเพื่อสุขภาพ และพฤติกรรมการบริโภคในชีวิตประจำวันที่มีการบริโภคอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ อาหารมีการปลอมปนสารเคมี หรือผัก-ผลไม้ ที่ไม่ปลอดสารพิษ ซึ่งแนวทางหนึ่งในการป้องกันปัญหาที่เป็นการแก้ที่ต้นเหตุ แบบยั่งยืน คือการให้สุขศึกษาแก่ประชาชน และการส่งเสริมการปลูกผักเพื่อบริโภคในครัวเรือน กลุ่ม อสม. หมู่ที่ 1 ตำบลฝาละมี ที่รวมกลุ่มกันเพื่อทำกิจกรรมส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตของสมาชิกในครอบครัว ได้ตระหนักในความสำคัญและเล็งเห็นปัญหาดังกล่าว จึงจัดทำโครงการผักเพื่อชีวิต อาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อให้สมาชิกในกลุ่มได้มีความรู้ เห็นความสำคัญของหลักโภชนการเพื่อสุขภาพ มีความรู้เกี่ยวกัประโยชน์ของพืชผักพื้นบ้าน และสามารถนำมาประกอบอาหารเพื่อสร้างเสริมสุขภาพและต้านโรค ได้อย่างยั่งยืน
-
เพื่อเพิ่มครัวเรือนที่ทำการเกษตรแบบปลอดภัย/อินทรีย์80.00
ร้อยละครัวเรือนที่ทำการเกษตรแบบปลอดภัย/อินทรีย์ เพิ่มขึ้น
-
ลดจำนวนเกษตรกรที่ตรวจพบสารเคมีตกค้างในเลือด เกินมาตรฐานความปลอดภัย60.00
ร้อยละของเกษตรกรที่ตรวจพบสารเคมีตกค้างในเลือด เกินมาตรฐานความปลอดภัย
-
ลดตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน 6 ชนิด (สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสุกร สารกันราหรือกรดซาลิซิลิค สารฟอกขาว ...สารบอแรกซ์ . สารฟอร์มาลิน หรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ .และยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช) ตกค้างในอาหาร10.00
ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน 6 ชนิด มีสารเคมีตกค้างในอาหาร
-
เพื่อให้ความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับการหลักโภชนาการ การบริโภคอาหารที่เหมาะสม เห็นประโยชน์ความสำคัญของการปลูกผัก สมุนไพร80.00
กลุ่มเป้าหมายร้อยละ 80 มีความรู้ ความเข้าใจด้านโภชนาการ มีความรู้เกี่ยวกับพืชผักสมุนไพร และมีพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสม
-
กลุ่มวัยทำงาน60
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
ประชุมคณะทำงานเพือ่วางแผนดำเนินกิจกรรม
ประชุมคณะทำงานเพือ่วางแผนดำเนินกิจกรรม
9 กุมภาพันธ์ 2566 ถึง 10 กุมภาพันธ์ 2566เกิดการวางแผนดำเนินกิจกรรม
0.00 บาท -
อบรมความรู้เกี่ยวกับการหลักโภชนาการ การบริโภคอาหารที่เหมาะสม เห็นประโยชน์ความสำคัญของการปลูกผัก สมุนไพร
อบรมความรู้เกี่ยวกับการหลักโภชนาการ การบริโภคอาหารที่เหมาะสม เห็นประโยชน์ความสำคัญของการปลูกผัก สมุนไพร
งบประมาณ
ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มผู้เข้าอบรม จำนวน 60 คน จำนวน 2 มื้อ มื้อละ 25 บาทเป็นเงิน 3,000 บาท
ค่าอาหารกลางวัน ผู้เข้าอบรม จำนวน 60 คน จำนวน 1 มื้อ มื้อละ 80 บาท เป็นเงิน 4,800 บาท
ค่าตอบแทนวิทยากร จำนวน 5 ชม.ๆละ 600 บาทเป็นเงิน 3,000 บาท
ค่าป้ายโครงการขนาด 3 ตารางเมตรจำนวน 1 ป้าย เป็นเงิน 600 บาท
ค่าวัสดุอุปกรณ์ในการอบรม จำนวน 60 ชุด ชุดละ 50 บาทเป็นเงิน 3,000 บาท
20 กุมภาพันธ์ 2566 ถึง 24 กุมภาพันธ์ 2566ผู้เข้าร่วมอบรมความรู้เกี่ยวกับการหลักโภชนาการ การบริโภคอาหารที่เหมาะสม เห็นประโยชน์ความสำคัญของการปลูกผัก สมุนไพร
14400.00 บาท -
กิจกรรมปลูกผัก สมุนไพรริมรั้ว
กิจกรรมปลูกผัก สมุนไพรริมรั้ว
งบประมาณ - เมล็ดพันธ์ผัก 200 ซอง 25 บาท เป็นเงิน 5,000 บาท
1 มีนาคม 2566 ถึง 31 กรกฎาคม 2566เกิดกิจกรรมปลูกผักปลอดสารพิษ
เกิดการเรียนรู้การทำกิจกรรมร่วมกัน
เกิดแปลงผักปลอดสารพิษ
5000.00 บาท -
กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ ต้านโรค
กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ ต้านโรค
งบประมาณ
ค่าวัสดุอุปกรณ์ในการอบรม
เป็นเงิน 1,000 บาท
ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มผู้เข้าอบรม จำนวน 60 คน จำนวน 1 มื้อ มื้อละ 25 บาท เป็นเงิน 1,500 บาท
ค่าตอบแทนวิทยากร จำนวน 3 ชม.ๆละ 600 บาท เป็นเงิน 1,800 บาท
20 มีนาคม 2566 ถึง 24 มีนาคม 2566เกิดเมนูสุขภาพ
ผู้เข้าร่วมโครงการมีสุขภาพที่ดีขึ้น สามารถนำความรู้ไปใช้ในชีวิตประจำวีน
2300.00 บาท -
ประเมินสุขภาพเกษตรกร
การรณรงค์เจาะเลือดเกษตรกร
ค่าเอกสารประเมินความเสี่ยงต่อการใช้สารศัตรูพืช จำนวน ุ60 ชุดๆละ 3 บาท เป็นเงิน 180 บาท
ค่าวัสดุในการจัดรณรงค์เจาะเลือดเกษตรกร
ค่าชุดตรวจชุดทดสอบโคลีเอสเตอเรส ในเลือด จำนวน 2 ชุดๆละ 1,980 บาท เป็นเงิน 3,960.00 บาท
ค่าเข็มเจาะปลายนิ้ว จำนวน 1 กล่องๆละ 850.00 บาท เป็นเงิน 850.00 บาท
ค่าสำลีแอลกฮอร์ก้อน จำนวน 1 กล่องๆละ 160.00 บาท เป็นเงิน 160.00 บาท
ค่า Capillary tube 100 pc/vial จำนวน 2 vial ละ 85.00 บาท เป็นเงิน 170.00 บาท
- ค่าถุงมือทางการแพทย์ จำนวน 2 กล่องๆละ 170.00 บาท เป็นเงิน 340.00 บาท
22 พฤษภาคม 2566 ถึง 30 สิงหาคม 2566เกษตรกรได้รับการประเมินความเสี่ยงต่อการใช้สารกำจัดศัตรูพืช
5660.00 บาท
กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับการหลักโภชนาการ การบริโภคอาหารที่เหมาะสม เห็นประโยชน์ความสำคัญของการปลูกผัก สมุนไพร และมีพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสม
2 . ชุมชนมีสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการจัดระบบอาหาร มีแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น
3 . กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ด้านการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ ต้านโรค
